İtalyan mutfağı yemek tarifleriFloransa, diyet tercihlerinin 1.5 milyondan fazla insanın sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili 12 uluslararası çalışmaya not verdi. Akdeniz tipi beslenmeyi sıkı takip eden kişiler için toplam ölüm oranı ve kardiyovasküler problemlerden ölüm riski% 9 daha düşük, nörodejeneratif hastalıklardan% 13, kanserden% 6 bulunmuştur. Artık herkes, Akdeniz mutfağına adanmış İnternet portalı sayfasına giderek yemeklerin sırlarını öğrenebilir. Www.italianfoodnet.com adresinde, şeflerin İtalyan yemeklerini pişirmenin sırlarını ortaya koyduğu video klipleri izleyebilirsiniz. Şimdiye kadar, İtalya'nın “gastronomik mirasının” önemsiz bir parçası olan, burada kaydedildi. "Lezzetli sayfanıza" erişmek için ödeme yapmanız veya kayıt olmanız gerekmez, sadece İngilizce veya İtalyanca olarak okuyun. Aynı sitede İtalya'da çeşitli gastronomi tatillerinin nerede ve ne zaman gerçekleşeceğini öğrenebilirsiniz. Ne de olsa, en küçük İtalyan kasabası bile, neredeyse onun azizleri gibi, yerel bir gelenek olarak kabul edilen bazı yemekleri “tapar”: ister “bruschetta” olsun, ister zeytinyağlı, sarımsaklı ve tuzlu ya da akıllara durgun tatlılar olsun, bütün bunlar zararsız. sağlık için, zeytinyağı, kepekli tahıllar, meyveler, kabuklu yemişler, sebzeler ve balıklar bakımından zengin, ancak et, süt ürünleri ve alkolle sınırlı olan Akdeniz diyeti sağlıklı bir yemek standardı ve yüksek yaşam kalitesinin bir göstergesidir. hayır. Kaynak: AMI-TASS.