lezzetli ekmekbazı çeşitlerdeki toksik maddelerin içeriği, minimum raf ömrünün sona ermesinden önce bile. Toplamda, 6 çeşit biyo-ekmek dahil olmak üzere 24 farklı çeşit incelenmiştir. Hemen hepsi çeşitli zararlı katkı maddeleri içeriyordu. Kavurmadan sonra, 9 ürün artan akrilik amid kütleleri gösterdi ve bunların çoğu, tüketici tarafından görülmeyen ancak yine de hijyenik açıdan tehlikeli küf zehirlerinin varlığını doğruladı. Ve hepsinden önemlisi, görünür küf lezyonları etkilendi
