Probiyotik preparatlarıProbiyotik gıdaProbiyotik ürünler – İnsanlara faydalı canlı mikroorganizmaları içeren fonksiyonel gıdalardır. İlk probiyotik ürün, bu ürünü iyi sindiremeyenlerde daha fazla süt toleransı geliştirmeye yardımcı olan asidofil içeren süt olarak düşünülebilir. Ticari olarak temin edilebilen probiyotik ürünlerin çoğu kısmen fermente edilmiştir. Probiyotiklerin çoğu sıvı süt ve yoğurt gibi süt ürünlerinden gelir. İki ana probiyotik bakteri türü laktobasil ve bifidobakterilerdir; laktik asit bakterilerinin ve fermente (ekşi) süt ürünlerinin bir parçasıdırlar. Bugün piyasada laktik asit bakterileri içeren ürünlerin %70'inden fazlası probiyotik olarak kabul edilebilir. Bu kategori ekşi krema, yoğurt, ayran, kefir, dondurulmuş tatlılar vb. içerir. Geleneksel olarak probiyotikler yoğurtla birlikte alınır ancak son zamanlarda probiyotik içecekler, kapsüller, tabletler ve tozlar üretilmeye başlanmıştır. Probiyotik bakteri içeren ürünler:
- Bazı yumuşak peynir türleri
- Miso çorbası
- Yoğurt, kefir vb. gibi bazı fermente süt ürünleri.
- Bazı turşu türleri
- Tempe – ekşi soya fasulyesi
- Ayran ve diğer ekşi ürünler
Probiyotik Takviyeler Probiyotik Takviyeleraktif olarak mağaza raflarını devralıyor – diğer probiyotik ürün türlerinden daha aktiftir. Araştırmalar, ortalama Amerikalının probiyotik takviyelerine yaptığı harcamanın 2003 yılından bu yana üç katına çıktığını gösteriyor. Bu çok çeşitli formlardır: kapsüller, tabletler, tozlar, içecekler ve gıda ürünleri. Bakterilerin kuru formda etkilerini koruyabilecekleri ve sindirim sistemine canlı olarak girebilecekleri şekilde hazırlanır ve saklanırlar. Probiyotik takviyelerinin maksimum etkiyi sağlaması için doğru miktarda sıvı içermesi de gerekir. Probiyotik takviyelerin üretiminde laktobasil ve bifidobakterilerin çeşitli formları kullanılmaktadır. Probiyotik takviyeleri sağlığı iyileştirir, kadınlarda genitoüriner enfeksiyonları, bakterilerin neden olduğu ishalleri önler ve çocuklarda bağışıklığı geliştirir. Katkı maddelerinin dozajı, üründe bulunan canlı organizmaların sayısına bağlıdır. Probiyotik takviyeleri hem marketlerden hem de eczanelerden satın alınabilir.
Probiyotik asidofilus Probiyotik asidofilus– Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan, B vitamini üretimini uyaran ve kolon kanseri riskini azaltan doğal bir antibiyotik. Sindirim sisteminde yaşayan milyonlarca bakteriden birçoğu faydalıdır, bunlardan en faydalısı ise '8211'dir. asidofil Asidofilus yardımcı olur:
- Kan kolesterol seviyelerini düzenler.
- Folik asit, niasin, biyotin, B5, B6 ve B12 dahil olmak üzere çok çeşitli B vitaminlerinin üretimini teşvik edin.
- Doğal bir antibiyotiğin özelliklerini göstererek "kötü" bakterilerin üretimini azaltır. Gastrointestinal sistemdeki bakteriler ve solunum, bağırsak ve genitoüriner yolların enfeksiyonları.
