Fotoğraf: yayınevi "Exmo"
Somon kabağı ruloları
Fotoğraf: Getty Images Gerekli (4 porsiyon için – 8 adet.)): Somon fileto - 200 gr kabak (kabak olabilir) - 1 adet bitkisel yağ dereotu veya maydanoz - 1 dal tuz öğütülmüş biber karışımı Yapılışı: Somon yerine somon ve alabalık kullanabilirsiniz. Hafif tuzlu balık da uygundur ancak bu durumda kabak dilimlerini tuzlamayın1. Kabağı yıkayın, çok ince, geniş şeritler halinde kesin.2. Somon filetoyu küçük parçalar halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin.3. Çubukları kabak şeritlerine sarın, şişlerle doğrayın, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 170° C'de 10 dakika pişirin. Otlarla süslenmiş ruloları sıcak olarak servis edin Oleg Olkhov: “Bu meze Norveç'ten geliyor. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir ama sıcak bence daha lezzetli oluyor.”
