Narenciye ile levrek filetosu
Fotoğraf: Dmitry Bayrak / dbstudio 4 porsiyon için:8 levrek filetosu, 2 portakal, 6 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 1 limon, 2 yemek kaşığı. ben. un, fesleğen yaprağı, tuz, karabiber Pişirme süresi: 15 dakika + dekapaj süresi Kalori içeriği: 1 porsiyon 316 kcal Balık filetosunu soğuk suyla durulayın ve bir peçete ile kurulayın. Bir portakalı soyun ve dilimler halinde kesin. Balık filetolarını geniş bir kaseye koyun, taze çekilmiş serpin ve portakal dilimleriyle kaplayın. 4 saat buzdolabına koyun, ardından bir peçete, tuz ve unlu ekmek ile kurutun. 3 yemek kaşığı alıyoruz. ben. turşudan tereyağı ve içindeki balıkları her iki tarafta 2,5-5 dakika (kalınlığa bağlı olarak) kızartın. Limon ve portakalın yarısının suyunu sıkın ve kalan marine sosuyla birlikte kaynatın. Sonunda doğranmış fesleğen ekleyin. Sosu balığın üzerine dökün, narenciye dilimleri ile süsleyin, eğer fileto büyükse, porsiyon başına bir dilim yeterlidir.
