Karaciğer tarifleri gelen yemekler Ne yararlı karaciğerKaraciğerin besin değeri etten aşağı değildir, aşırı derecede zengindir. Bunun yanı sıra, birçok önemli mineral (demir, bakır, kalsiyum, sodyum ve özellikle çinko), vitaminler (A, B1, B2, B6, B12, C, E) ve esansiyel amino asitler (bunların arasında en yetersiz olan triptofan vardır. lizin, metionin) Karaciğerde bulunan heparin, kan pıhtılaşmasını düzenler, bu nedenle karaciğerin kalp krizi ve aterosklerozun önlenmesi için diyete dahil edilmesi tavsiye edilir.Bu ürün özellikle anemisi olan ve gebe kadınlar, ağır içenler ve düzenli olarak alkol tüketen çocuklar için yararlıdır. . diyabet ve folik asit eksikliği (örneğin, hamilelik sırasında veya hormonal kontraseptif alma). Ancak yaşlılıkta, ekstraksiyon maddelerinin (pürin bazları, keratin ve diğerleri) yüksek içeriğinden dolayı eğilmeleri tavsiye edilmez.Çeşitli karaciğer türlerinin kalori içeriği
- Konserve morina karaciğeri - 613 kcal / 100 g
- Tavuk Karaciğer - 140 kcal / 100 g
- Sığır karaciğeri - 100 kcal / 100 g.
Ayrıca bakınız:
- Top 6: En iyi protein kaynakları Yiyeceklerden yeterince protein alır mıyız? Günlük tüketim oranı nedir ve bu önemli unsurun hangi ürünleri tam kaynaklarıdır?
- Egzotik et: tadı nasıl? Dünyanın farklı yerlerinde her zamanki domuz eti, sığır eti, kuzu eti ve tavuğa ek olarak, insanlar timsah, devekuşu, yılan, kaplumbağa, ayı ve elbette kurbağa bacaklarını yerler. Bu lezzetleri denemek ister misiniz?
- Pişirme plov: Mutfak Ustası Sınıfı Adım adım talimatlar, Özbek mutfağının en ünlü yemeği olan plov'u kolayca hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Aynı zamanda tavuklu pilavı tarifimiz hem açık ateş hem de ev ocakları için uygundur.
- Nasıl haşlanmış domuz pişirmek için Lezzetli haşlanmış domuz hazırlamak kolay değil, ama çok basit - bizim talimatları izleyin!
- Kalamarlar: yemek pişirme sırları Kalamar nasıl düzgün ve lezzetli bir şekilde pişirilir. Salata ve sıcak yemekler için tarifler.
