Mihail Hmelinin:“En lezzetli öğle yemeği her zaman yerel ürünlerden gelir.” Dünyanın dört bir yanındaki şefler, kariyer yollarında hiper-yerel bir mutfağa ihtiyaçları olduğunun farkına varıyor. Örneğin, Michelin listesinde İtalyan makarnası hazırlayan Fransız şefleri asla bulamazsınız. En iyi makarna hala İtalya'da hazırlanıyor. Ve bizi fark etmek için, örneğin, yemekler sunmalıyız.
Maral karaciğer kızartması
Sıcak alışılmadık derecede lezzetli yemek vesoğuk formdaFotoğraf: sitenin arşivi “Gıda yakındır” Gerekli: Kırmızı geyiğin karaciğeri - 400gEgg - 1 adet Sarımsak - iki karanfilMucca - 3 yemek kaşığı. Kaşık Ayçiçek Yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık Nasıl pişirilir: Bir kıyma makinesi veya karıştırıcı ile karaciğeri kıyma. Yumurta yeyin, karaciğer ile karıştırın. Sarımsakları ince doğrayın, karışıma ekleyin. Unu karıştırın, karıştırın, tadı için yağ ve tuz ekleyin. Kıvam krep için testten biraz daha kalın olmalıdır. Sıcak kahverengi kadar ısıtılmış bir tavada pişirin.
