Дари моря - джерело здоров'я
Багато дівчат стежать за своєю фігурою івідмовляються від більшості продуктів на догоду красі і підтягнутості. Будь рецепт з морепродуктів, має невелику кількість калорій, а також збагачений великою кількістю корисних речовин. Так що дівчата можуть спокійно експериментувати з морепродуктами, не побоюючись зайвих кілограмів. Харчуватися смачно і правильно - можливо! До морепродуктів відносяться: креветки, гребінці, устриці, мідії, краби, кальмари і, звичайно ж, риба. Всі ці продукти є джерелом вітаміну D, вітамінів групи Е, корисних кислот, фосфору, натрію, сірки, магнію, цинку, йоду. Крім того, що дари моря несуть в собі стільки корисних речовин, вони є легко засвоюваним білком. Якщо вживати будь-які з перерахованих вище продуктів хоча б два рази на тиждень, можна значно підвищити імунітет. Одними з найбільш низькокалорійних морських продуктів лангусти. Величезна кількість цинку, калію і міді міститься в омарах. Креветки, за рахунок великого вмісту білка, надовго втамовують почуття голоду. А для того що б мати гарний і здоровий колір обличчя, необхідно вживати в їжу велику кількість мідій. У багатьох світових кухнях присутній крем-суп з продуктів моря. Особливо це спостерігається в середземноморській кухні, далекосхідної та південній. Супи у вигляді крему або пюре мають незвичайний витончений смак, ніжну консистенцію. Як правило, для того щоб підкреслити вишуканий смак, їх заправляють молоком або вершками. Для приготування супу можна взяти готовий рецепт, а можна придумати свій. Продукти для таких супів можна використовувати як свіжі, так і заморожені або консервовані. 
Різноманітність - джерело натхнення
Готувати завжди дуже цікаво, особливо якщорецепт бажаного страви не один. Різноманітність, є джерелом гарного настрою і безмежного натхнення для кулінарних експериментів. Крем-суп з морських гребінців з цибулею-порей Інгредієнти:
- цибуля-порей (700 г);
- консервовані морські гребінці (160 г);
- вершки 33% (400 мл);
- вершкове масло (30 г);
- сіль за смаком.
Рецепт приготування: відварити цибулю-порей в воді (співвідношення 1: 1) до повної готовності. Морські гребінці відокремити від розсолу і нарізати невеликими кубиками. Нарізані морські гребінці і відвареної цибулю-парей подрібнити за допомогою блендера до отримання однорідної маси. У каструлю викласти масу, додати вершки і на повільному вогні довести до кипіння. Приправити суп сіллю. Перед тим як подати до столу, в гарячий суп слід додати шматочок вершкового масла. Масло пом'якшить смак супу і додасть йому пікантності. Крем-суп з креветок і кукурудзи Інгредієнти:
- бульйон з курки (1,5 л);
- велика морква (1 шт.);
- великий ріпчаста цибуля (1 шт.);
- консервована солодка кукурудза (250 г);
- очищені креветки (400 г);
- вершки (500 мл);
- куркума (1/2 ч.л.);
- вершкове масло (40 г).
Рецепт приготування: цибулю нарізати (не дуже дрібно), моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю і моркву на вершковому маслі до золотистого кольору. Потім додати в сковорідку кукурудзу (разом з рідиною) і тушкувати 10-15 хвилин. Курячий бульйон довести до кипіння і додати овочі і кукурудзу з сковорідки, куркуму, вершки, сіль і варити 15 хвилин (після закипання). Після приготування збити суп блендером до отримання однорідної маси кремовою. Додати креветки і прокип'ятити крем-суп близько 15 хвилин. 
Складність рецепта - ознака майстерності господині
Крем-суп з мідій і кукурудзи Інгредієнти:
- черешок селери (1 шт.);
- морква (1 шт.);
- ріпчаста цибуля (1 шт.);
- консервована кукурудза (400 г);
- біле вино сухе (за смаком);
- консервовані у власному соку мідії (300 г);
- лавровий лист (за смаком), молоко (100 г);
- масло рослинне (2 ст. л.);
- сіль, перець (за смаком).
Рецепт приготування: мідії відокремити від соку (відкинути на сито). У сотейнику довести до кипіння сухе біле вино. Додати мідії і на повільному вогні готувати до тих пір, поки вино зовсім не випарується (регулярно помішуючи). Нарізати моркву тонкими кружечками, селера промити і нарізати невеликими шматочками. Лук очистити і нарізати кубиками. У сотейнику добре розігріти олію, додати туди овочі і обсмажувати, постійно перемішуючи протягом 4 хвилин. Потім зменшити вогонь і, накривши кришкою сотейник, залишити овочі гаситься. В окремій каструлі закип'ятити 0,5 літра води і додати кукурудзу, але не відділить від соку, і варити близько 4 хвилин. Отриманий бульйон процідити в іншу каструлю, за допомогою сита. Відкласти 150 г кукурудзи, а решту кукурудзу додати до підсмаженим овочам в сотейник. Потім згасити ще 3 хвилини, зняти з плити і дати охолонути. Остигнули овочі перекласти в блендер і подрібнити до отримання однорідної маси, схожої на крем. Потім додати цю суміш в каструлю з курячим бульйоном, влити молоко, додати сіль, лавровий лист, перець, розмішати і довести до кипіння. Коли суп закипить, зменшити вогонь і накрити кришкою каструлю. Варити 3 хвилини, потім додати в суп мідії, решту кукурудзу, змішати і вимкнути вогонь. Крем-суп з креветок зі спаржею Інгредієнти:
- овочевий бульйон (750 г);
- цибуля-шалот (3 шт.);
- зелена спаржа (500 г);
- вершкове масло (2 ст. л.);
- білий мелений перець (за смаком);
- сіль за смаком);
- біле сухе вино (3 ст. л.);
- натертий мускатний горіх (за смаком);
- купирь (за смаком);
- креветки (500 г).
Рецепт приготування: очистити цибулю-шалот і нарізати дрібними кубиками. Очистити спаржу, відокремивши грубі частини, порізати шматочками. У сотейнику обсмажити на вершковому маслі цибулю (до прозорості). Потім зменшити вогонь і додати спаржу, обсмажувати 10 хвилин. Після чого влити бульйон, накрити кришкою і варити 20 хвилин. Після того як суп трохи охолоне, збити його з допомогою блендера. Додати вершки і знову довести до кипіння і варити 20 хвилин. Додати сіль, перець, вино, мускатний горіх і вимкнути вогонь. Обсмажити креветки на вершковому маслі. Додати креветки в готові порції супу. Незалежно від того, який саме рецепт був обраний, крем-суп можна посипати сиром або зеленню. Також до супу можна подати підсмажені грінки або сухарики. Смачного!
