Адже ніхто не стане заперечувати, що грецькийсалат - це просто, швидко, дуже корисно і неймовірно смачно. Таким блюдом ви запросто зможете порадувати раптово наскочили гостей. Але ж кожна господиня готує його по-своєму, має в арсеналі свій рецепт і маленькі секрети для того, щоб їжа була максимально смачною. У цій темі, погодьтеся, дуже важливою складовою є соус для салату, і сьогодні ми обговоримо кілька його варіантів. 
Соус для грецького салату з лимонним соком
Такий рецепт соусу зробить ваше блюдо витонченим і оригінальним. Складові:
- 4 столові ложки оливкової олії
- ½ чайної ложки солодкої гірчиці
- 2 чайні ложки лимонного соку
- базилік, орегано за смаком
- чорний перець і сіль за смаком
- 1 зубчик часнику
Спосіб приготування: Солодку гірчицю, оливкову олію, лимонний сік і приправи змішати в мисці. Часник дрібно порубати або видавити за допомогою чеснокодавкі. Все перемішати. Заправляти блюдо краще безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо у вас є блендер - все інгредієнти висипати туди і змішати. Соус готовий!
Солодкий соус для грецького салату
Рецепт досить простий і ніяких особливих складових в собі не містить, тому такий варіант можна вважати найпростішим в приготуванні. Складові:
- 200 мілілітрів оливкової олії
- 2 чайні ложки солодкої гірчиці
- 1,5 чайні ложки меду
- 3 чайні ложки бальзамічного оцту
- ½ столової ложки лимонного соку
- базилік, сіль, бринза за смаком
- 1 зубчик часнику
Спосіб приготування: Спочатку змішати оливкове масло, бальзамічний оцет, лимонний сік і мед. Часник розчавити ножем і дрібно порізати, або видавити часничниця. Додати його, солодку гірчицю і сіль. Все добре перемішати за допомогою вилки або віночка. Покласти листя базиліка і дрібні шматочки бринзи в соус для грецького салату вже перед тим, як заправляти блюдо, і подавати до столу.
Соус для грецького салату дзадзікі
Цей рецепт з самої батьківщини нашого улюбленого салату- Греції, і називається він дзадзікі. Він прекрасно підходить для такої страви, але крім цього, його можна подавати до шашлику, котлет, овочів і навіть намазувати на хліб. Складові:
- 1,5 склянки густої сметани або йогурту
- 2 свіжі огірки середнього розміру
- 4-7 великих зубків часнику
- 80 мілілітрів оцту, можна винного або яблучного
- 2 столові ложки оливкової олії
- кріп, мелений чорний перець, сіль за смаком
- 2 столові ложки соняшникової або оливкової олії
Спосіб приготування: Спочатку потрібно очистити огірки від шкірки, далі натерти їх на грубій тертці. Трохи віджати, посолити. Часник розчавити за допомогою ножа, подрібнити або просто пропустити через землянку. Добре перемішати натертий огірок, часник, кріп, перець, оцет і йогурт. Якщо всі попередні інгредієнти можна додавати в довільному порядку, то оливкова або соняшникова олія коштує влити в самий останній момент. Рецепт не має строгих правил, тому ще можна покласти трохи нарізаних маслин і червоного меленого перцю. Соус готовий! 
Соус для грецького салату із заправкою Вустершир
Складові:
- 100 мілілітрів оливкової олії
- ½ столової ложки орегано
- 1 столова ложка оцту
- 30 грамів соусу Вустершир
- 1 чайна ложка цукру
- сіль, мелений перець за смаком
- 2 зубчики часнику
Спосіб приготування: Часник розчавити і дрібно нарізати. Змішати всі складові і перелити в банку. Накрити кришкою, гарненько збовтати. Залишити настоятися протягом двох днів, тільки не ставити в холодильник, краще, щоб він зберігався при кімнатній температурі. Готову суміш можна використовувати як соус для грецького салату, але перед додаванням в салат завжди добре струшуйте. Простий рецепт, чи не так?
Соус для грецького салату з сиром і майонезом
Складові:
- 50 грамів подрібненого сиру фета
- 1 зубок часнику
- 50 грамів майонезу
- ¼ столової ложки червоного винного оцту
- ½ чайної ложки орегано
- 1 столова ложка соусу Вустершир
- сіль за смаком
- 40 мілілітрів рослинного масла
Часник розчавити ножем і дрібно нарізати абопропустити через землянку. Все тепер змішати в блендері або в звичайній мисці і перемішати віночком. Рецепт передбачає, що цей соус потрібно робити заздалегідь, краще, щоб він протягом доби настоявся в холодильнику. Після полийте салат соусом, а зверху прикрасьте подрібненим сиром. Блюдо готове!
Соус для грецького салату з оцтом і приправами
Складові:
- 70 грамів яблучного оцту
- 150 мілілітрів винного оцту
- ½ чайної ложки білого меленого перцю
- 1 столова ложка орегано
- ¼ чайної ложки базиліка
- ¼ чайної ложки розмарину
- ¼ чайної ложки чебрецю
- 3 зубки часнику
Часник розчавити і пропустити через землянкуабо дрібно порубати. Змішати всі інгредієнти в мисці або блендері, перелити в банку і добре збовтати. Соус готовий! Цей рецепт дуже простий і на його приготування у вас не піде багато часу. 
Соус для грецького салату з двома видами масла
Складові:
- 100 мілілітрів винного оцту
- 2 зубчики часнику
- ½ чайної ложки базиліка
- 2 столові ложки цукру
- ¼ чайної ложки білого меленого перцю
- 150 мілілітрів оливкової олії
- 1 стакан рослинного масла
- ½ чайної ложки солі
Спосіб приготування: Часник пропустити через землянку або дрібно порубати, змішати в мисці всі інгредієнти, крім рослинного і оливкового масла. Залишити суміш на двадцять хвилин, щоб всі складові просочилися оцтом. Тепер можете додати масла і ретельно перемішати. В принципі, такий рецепт не регламентований строгими правилами, тому масла ви можете додати в останню чергу, перед самою подачею салату до столу. Тепер ви знаєте кілька найпростіших рецептів соусу, тому ви зможете з легкістю порадувати або навіть здивувати незвичайним, новим смаком такого блюда. Смачного! Радимо почитати:
