Салати (всілякі і навіть неможливі) давно іміцно зайняли своє гідне місце в нашому повсякденному меню. А уявити собі без салатів святковий стіл взагалі не можна! Вже скільки їх пробували-перепробувано, готовлено-переготовлено, а ми все одно постійно шукаємо щось нове. Щоб знайти щось незвичайне і пробувати щось приголомшливе! Ну, приголомшливих рецептів ми вам не обіцяємо, а ось незвичайне поєднання продуктів для салату запропонуємо. Спробуйте, наприклад, приготувати салат з куркою та яблуками. І не тільки новий для вас салат, але і добре відомий. Вибирайте! 
Салат «Пряний»
Складові:
- 250 г курячого філе;
- 2 невеликих яблука;
- 400 г листового салату;
- 2 столові ложки насіння;
- 200 г сиру Рокфор.
Для соусу:
- Третину склянки рослинного масла;
- Чайна ложка рідкого меду;
- Чайна ложка французької гірчиці;
- Столова ложка винного оцту;
- Столова ложка апельсинового соку;
- Сіль і перець на свій розсуд.
приготування: Для початку куряче філе (краще грудку) пожарим цілим шматком на рослинній олії, а потім дамо йому охолонути. Насіння (насіння соняшника) теж обсмажити на сухій сковороді і теж остудити їх. Поки все це у нас остигає, приготуємо соус. У миску вилити мед, оцет і сік, покладемо гірчицю і розітріть. Потім додамо рослинне масло і виделкою зіб'ємо соус. Тепер розберемо на волокна куряче м'ясо і викладемо його в миску з соусом. Яблука та салатні листя вимиємо. З яблук знімемо шкірку, виріжемо жорстку серцевину, наріжемо м'якоть скибочками і викладемо її в миску. Листя салату порвемо руками на невеликі шматочки і додамо їх до решти інгредієнтів. В кінці приготування покладемо в салат насіння і раскрошенную сир. Все перемішати, перекладемо в салатник і подамо на стіл.
Салат «Черепаха»
Складові:
- Куряча грудка;
- 2 яблука;
- 4 яйця;
- Головка ріпчастої цибулі;
- 100 г сиру;
- Грецькі горіхи;
- Салатні листя;
- Сіль і майонез.
приготування: Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді близько двадцяти хвилин, а потім охолоджуємо, і нарізаємо дрібними шматочками. Відварюємо круто курячі яйця. Чистимо цибулину, шаткуємо її, заливаємо окропом і залишаємо хвилин на десять. Потім зливаємо воду, промиваємо цибулю холодною водою і викладаємо його в друшляк. Варені яйця поділяємо на жовтки і білки (одне залишаємо цілим) і окремо подрібнюємо їх на тертці (дрібної). Волоські горіхи теж подрібнюємо в блендері або в кавомолці, залишивши кілька горіхів цілими для прикраси салату. Перетворюємо в сирну стружку сир, чистимо і тремо на крупній тертці яблучка. Тепер приступаємо до складання салату. Беремо блюдо і вистилає його вимитими і обсушеними листям салату, а потім пошарово укладаємо підготовлені продукти у вигляді овальної гірки:
- білки (підсолені);
- майонез;
- куряче м'ясо;
- майонез;
- цибуля;
- майонез;
- яблука;
- майонез;
- сир (столову ложку залишаємо для оформлення);
- майонез;
- жовтки;
- майонез;
- горіхи.
У нас вийшов панцир черепашки. Тепер з яйця робимо голову, а з сиру лапки, замість очей вставляємо дві горошини чорного перцю, а панцир зверху прикрашаємо половинками ядерець волоських горіхів. Салат готовий. Прибираємо його в холодильник для настоювання, а потім потім подаємо на стіл. 
Салат «Крихітка перчик»
Складові:
- Куряча грудка;
- 2 червоних яблука;
- 300 г пекінської капусти;
- 50 г родзинок без кісточок;
- 30 г кедрових горішків;
- 1 кубик приправи «Крихітка перчик»;
- Пучок свіжого базиліка;
- Майонез і сметана.
приготування; Куряче м'ясо відварюємо впідсоленій воді, охолоджуємо і нарізаємо вузькими брусочками. З капусти знімаємо верхні пухкі листя. Яблука, базилік і капустяне листя моєму. Ізюм замочуємо в теплій воді на десять хвилин, а потім обсушуємо його. Тепер нарізаємо тоненькою соломкою яблуко і викладаємо його в миску, туди ж додаємо порвані на клапті листя китайської капусти, куряче м'ясо, кедрові горішки і родзинки. Кришимо кубик приправи, посипаємо салат і заправляємо його змішаними в рівній кількості майонезом і сметаною. Зверху прикрашаємо салат порубаним базиліком.
Салат «Слов'янський»
Складові:
- Курка гриль;
- 2 зелені яблука;
- 200 г сиру;
- Головка ріпчастої цибулі;
- 1 столова ложка яблучного оцту;
- Майонез і сметана.
приготування: З курки знімаємо філе і ріжемо його вузькими брусочками. Точно так само нарізаємо очищені від шкірки і насіння яблука, а сир перетворюємо в сирну стружку за допомогою великої терки. Цибулину чистимо, нарізаємо тоненькими півкільцями, викладаємо в мисочку і заливаємо яблучним оцтом. Хвилин через десять зливаємо рідину, віджимаємо цибулю і додаємо в миску решту інгредієнтів салату. Заправляємо салат соусом зі сметани і майонезу, які змішуємо в рівних пропорціях.
Салат «Світлофор»
Складові;
- 2 грудки копченої курки;
- 300 г сиру;
- 3 великих яблука;
- 3 стручки солодкого перцю (жовтий, зелений, червоний);
- Сік лимона;
- Майонез.
приготування: Перці моєму, розрізаємо навпіл (уздовж) і очищаємо від насіння і перетинок. Потім ріжемо їх тонкими півкільцями і складаємо в миску. Яблука очищаємо від шкірки і жорсткої серцевини і ріжемо їх тоненькими шматочками (пелюстками). Куряче м'ясо і сир нарізаємо соломкою. Кладемо всі інгредієнти в миску з перцями, заправляємо лимонним соком і майонезом і перемішуємо. Наш «Світлофор» готовий!
Салат «Гном»
Складові:
- Копчена курка;
- 2 яблука;
- 2 яйця;
- 200 г солодкої кукурудзи;
- Зелень петрушки;
- Приправа каррі;
- Майонез.
приготування: Відварюємо яйця, охолоджуємо їх, чистимо і ріжемо скибочками. Яблука теж чистимо і подрібнюємо за допомогою великої терки. М'ясо курки відокремлюємо від кісток і нарізаємо кубиками. З кукурудзи зливаємо маринад і викладаємо її в миску. Туди ж кладемо яблука, курку і яйця, посипаємо салат половиною чайної ложки каррі і заправляємо майонезом. Перекладаємо салат в салатник і прикрашаємо посіченою зеленню петрушки. 
Олів'є з яблуками і куркою
Складові:
- Куряче філе;
- Свіже яблуко (велике);
- 4 яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 4 картоплини;
- Головка ріпчастої цибулі;
- Майонез і сіль.
Приготування: Варимо круто яйця. Відварюємо в підсоленій воді куряче філе. Варимо картоплю в мундирі. Яйця і картоплю охолоджуємо і чистимо, курячому м'ясу також даємо охолонути. Огірок і яблука моєму, а з яблука ще й знімаємо шкірку. Всі продукти нарізаємо дрібними кубиками, а цибулю шаткуємо (теж дрібно). Складаємо все в салатник, солимо і заправляємо майонезом. Ось так по-різному можна приготувати салат з куркою та яблуками. Додавши до цих основних інгредієнтів інші продукти, ви можете поекспериментувати і придумати свій власний рецепт цього салату. Не бійтеся експромтів і експериментів! Салати можуть бути настільки непередбачуваними за своїм складом, що спочатку навіть в голову не прийде думка про подібний поєднанні продуктів! Готуйте з задоволенням. Приємного вам апетиту і вдалих експериментів! Радимо почитати:
