салат черепаха Хочете порадувати гостей чимось особливим? Тоді салат Черепаха рецепт - то, що Вам потрібно. Особливість цього салату в тому, що оформляється він у вигляді черепахи, звідси і його назва. Ось кілька різноманітних способів його приготування:

Салат Черепаха з куркою

Складові:

  • 200 гр. куряче філе
  • 250 гр. яблук
  • 4 яйця
  • 100 гр. твердого сиру
  • 2 ріпчасті цибулі
  • 100 гр. волоських горіхів
  • майонез
  • листя салату
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Для приготування салату Черепаха, необхідно філе курки промити, а потім відварити в злегка підсоленій воді до готовності. Після того як м'ясо звариться й охолоне, дрібно нарізати його. Ріпчасту цибулю також дрібно порізати, а потім залити окропом на 10 хвилин, щоб пішла зайва гіркота. Надалі воду з лука злити і промити його ще раз в холодній воді. Яйця відварити, а потім відокремити білки від жовтків і окремо один від одного подрібнити. Волоські горіхи очистити і пропустити через м'ясорубку, причому кілька горішок залишити недоторканими. Яблуко і сир натерти на дрібній тертці. На блюдо викласти листя салату, а потім викладати шари:

  • білки у вигляді овалу, посолити, поперчити, змастити майонезом;
  • філе курки, змастити майонезом;
  • цибуля;
  • яблуко, змастити майонезом;
  • натертий сир (трохи відкласти на оформлення), змастити майонезом
  • жовтки, змастити майонезом;
  • горіхи.
  • З цілих горішків зробити черепасі лапки, з сиру- голову, а з чорного перцю горошком-очі. Навколо черепахи можна викласти зелень, а також зробити безліч квіточок з яєць або сиру. Салат Черепаха з куркою - готовий!

    Салат Черепаха з чорносливом

    Складові:

    • 200 гр. куряче філе
    • 4 яйця
    • 1 свіжий огірок
    • 50 гр. чорносливу
    • 50 гр. волоських горіхів
    • 2 ріпчасті цибулі
    • 100 гр. твердого сиру
    • майонез
    • перець, сіль

    Спосіб приготування: Для приготування салату, філе курки необхідно промити, а потім відварити в злегка підсоленій воді до готовності. Після того як м'ясо звариться й охолоне, дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю також дрібно порізати, а потім залити окропом на 10 хвилин, щоб пішла зайва гіркота. Надалі воду з лука злити і промити його ще раз в холодній воді. Яйця відварити, а потім відокремити білки від жовтків і окремо один від одного подрібнити. Волоські горіхи очистити і пропустити через м'ясорубку, причому кілька горішок залишити недоторканими. Чорнослив промити, а потім дрібно нарізати. Огірок натерти на дрібній тертці. На блюдо викласти листя салату, а зверху шари:

  • білки, посолити і змастити майонезом
  • філе курки, змастити майонезом
  • цибуля
  • огірок, змастити майонезом
  • жовтки, змастити майонезом
  • горіхи
  • чорнослив, для панцира
  • Всі прикраси можна зробити, як в попередньому рецепті. Салат Черепаха з чорносливом - готовий! Смачного!

    Салат Черепаха з грибами

    Складові:

    • 200 гр. шинки
    • 4 яйця
    • 2 ріпчасті цибулі
    • 100 гр. твердого сиру
    • 400 гр. грибів (свіжих і будь-яких)
    • 100 гр. волоських горіхів
    • 4 шматочки батона
    • майонез
    • перець, сіль

    Спосіб приготування: Для приготування салату, необхідно яйця відварити, а потім натерти на дрібній тертці. Гриби промити, обсушити, а потім нарізати тонкими пластинками. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю і гриби. Поперчити, посолити. Батон порізати кубиками і на окремій сковороді обсмажити. Сир натерти на дрібній тертці. Шинку порізати кубиками. Волоські горіхи пропустити через м'ясорубку. На блюдо викладати шарами:

    • яйця, змастити майонезом
    • шинка
    • гриби з цибулею, змастити майонезом
    • батон, змастити майонезом
    • сир, змастити майонезом
    • грецькі горіхи

    Прикрасити салат можна так, як підказує фантазія. Салат Черепаха з грибами - готовий! Смачного! Радимо почитати:

    Comments

    comments