Якщо ви ще жодного разу не робили салат зконсервованої квасолі, той самий час спробувати. Ця страва готується всього за десять хвилин, при цьому виходить неймовірно апетитною і ситною. Його можна взяти із собою на роботу чи з'їсти вдома на вечерю. Страва подається з гарніром (м'ясом, рибою, гречаною або іншою кашею) або без нього.

Салат «Гострий» з білої квасолі

Багато господинь готують салати з квасолею,додаючи до неї різні продукти: сухарики, помідори, варені курячі яйця, морква. Ми пропонуємо зробити страву із сирих бобів у гострому томатному соусі та запекти її в духовці. Напевно, ви ще жодного разу не куштували такий незвичайний салат. Інгредієнти:

• дві склянки білої квасолі
• два стручки червоного перцю
• три чайні ложки гострої томатної пасти
• рослинна олія
• три лаврових листки
• три середні цибулини
• сіль - на ваш смак
• чорний перець - за бажанням

Спосіб приготування:Салати з квасолею у томатному соусі користуються популярністю у багатьох сучасних господинь. Вони швидко готуються, єдиний мінус – тривале варіння квасолі. Однак її завжди можна зробити заздалегідь (приблизно за добу), а наступного дня просто змішати усі необхідні продукти та насолоджуватися стравою. Саме так ми і радимо вам вчинити, тому заздалегідь залийте квасолю холодною водою і залиште на дванадцяту годину, після відваріть на тихому вогні в підсоленій воді, додавши в неї лавровий лист. Якщо ви використовуєте молоді боби, їх не обов'язково замочувати — вони і так швидко приготуються. Тим часом поріжте середніми кубиками очищену цибулю, а червоний перець — маленькими шматками, попередньо позбавившись насіння. Тепер викладіть в розігріту олію обидва інгредієнти і обсмажте їх, постійно помішуючи. Коли продукти змінять колір, введіть томатну пасту, присипте сіллю та спеціями за бажанням і протушкуйте під кришкою не більше семи хвилин. На цей час квасоля повинна бути вже готова: злийте з неї зайву рідину в окремий посуд і відкиньте на друшляк. Тепер у підготовлену ємність викладіть майбутній салат такими шарами: білі боби, цибуля у томатному соусі з перцем. Не висипайте всі продукти одним гуртом - краще зробіть кілька «поверхів», чергуючи інгредієнти між собою. Коли закінчите, налийте у форму воду, в якій готувалася квасоля, так щоб вона повністю покрила всі складові страви. Надішліть виріб у духову шафу і тримайте в ньому близько 30 хвилин. Найкраща температура - приблизно 180 градусів, за бажанням можете зробити жар більше, але тоді врахуйте, що і запікати салат слід чверть години.

Салат «Святковий» з яйцями, огірком і білою квасолею

Квасоля в томатному соусі багато звикливживати як самостійну страву, подаючи до неї м'ясо, курку чи рибу. Але виявляється, що її можна додавати до салатів. Вам складно уявити, на що буде схожа подібна страва? Даремно ви сумніваєтеся — замість того, щоб ворожити, спробуйте приготувати салат із білою консервованою квасолею, яйцями та свіжим огірком, дотримуючись цього рецепту. Інгредієнти:

• банку квасолі в томатному соусі (ми використовували білу)
• одна невелика цибулина
• курячі яйця - три штуки
• упаковка сухариків зі смаком томатів і зелені
• сіль
• один свіжий огірок
• делікатесний майонез
• мелений перець (чорний) - за бажанням
• 35 грамів свіжої зелені

Спосіб приготування:Найперше, що вам слід зробити - це відварити круто курячі яйця. Коли вони будуть готові, охолодіть їх під проточною водою, очистіть від шкаралупи і поріжте дрібними кубиками, а цибуля - середніми шматками. Вимиту свіжу зелень нарубайте якомога дрібніше. Ми використовували петрушку, але ви можете взяти кріп, кінзу або щось інше на власний розсуд. Огірки, які сьогодні продають у супермаркетах, зазвичай не дуже гіркі, а от «літні» овочі, придбані на ринку у бабусі, можуть мати неприємний присмак, тому з них краще зняти шкірку. Поріжте огірок тонкою соломкою та починайте формувати салат. Для цього викладіть у красиву глибоку скляну страву або інший посуд усі вищевказані інгредієнти, а саме: яйця, порізану кубиками цибулю, огірки, квасолю, присипавши своє творіння рубаною зеленню. Щоб сухарики залишилися твердими та хрусткими, додайте їх безпосередньо перед подачею страви на стіл. Заправте делікатесним майонезом і ретельно перемішайте ложкою. Вуаля, ваш салат готовий до вживання! Дайте йому настоятися протягом п'ятнадцяти хвилин, після чого можете сміливо приступати до трапези. Такі інгредієнти, як сіль та мелений перець, завжди додаються на смак того, хто готує страву. В даному випадку важливо не перестаратися - нехай краще кожен самостійно поперчить і посолить свою порцію страви, ніж ви зіпсуєте страву, додавши більше спецій, ніж варто. Якщо ви використовуєте той чи інший рецепт, це зовсім не означає, що потрібно сліпо дотримуватися того, що в ньому написано. Якщо у вас немає складових, їх завжди можна замінити іншими продуктами. Наприклад, за бажанням замість курячих яєць покладіть у салат перепелині - просто відваріть їх, розділіть на дві половини і прикрасьте ними страву. Дамо ще одну пораду щодо приготування цієї страви. Ми використовували консервовану квасолю у томатному соусі, який робить салат дуже соковитим і не витратним за часом. З ним потрібно зробити всього нічого – лише змішати всі необхідні інгредієнти. Однак, якщо хочете, можете приготувати страву зі свіжими білими бобами: замочіть їх у холодній воді і залиште на ніч, а наступного дня відваріть, відкиньте на друшляк, а потім готуйте так само, як сказано в рецептурі. Якщо не любите майонез, заправте салат оливковою олією або сметаною. Таким чином, ви отримаєте зовсім іншу страву. Як бачите, один рецепт можна з легкістю «розбити» на дві різні страви, замінивши лише одну складову на іншу.

Салат «М'ясний» з квасолею і шинкою

Напередодні свят багатогосподині починають гортати свої кулінарні книги, дістають уже перевірені рецепти та складають меню для майбутнього свята. Салати, так само як гарячі страви та закуски, є незамінним атрибутом будь-якого свята, будь то день народження або Новий рік. Щоб ваш стіл не був порожнім, слід мати в запасі далеко не один рецепт. Можливо, вам сподобається ця страва з консервованої квасолі в поєднанні з шинкою, свіжими помідорами та сиром - вона урізноманітнить ваше звичне меню. Всього за п'ять хвилин ви отримаєте апетитний та соковитий салат. Як то кажуть, головне — почати, тож приступаємо до приготування. Інгредієнти:

• 150 грамів шинки (можете замінити її шинкою)
• два великих помідора
• кухонна сіль - на ваш смак
• половина банки білої квасолі під томатним соусом
• 50 грамів твердого сиру
• салатний майонез
• свіжа зелень і спеції - за бажанням

Спосіб приготування:Останнім часом страви з додаванням консервованої квасолі набувають все більшої популярності. Існує безліч страв, в які входить даний інгредієнт. Погодьтеся, найкращий салат для святкового столу – це той, який не вимагає надто багато часу для приготування. І цей рецепт відповідає зазначеним характеристикам, тому ми пропонуємо випробувати його практично. Отже, починайте своє кулінарне дійство з нарізування невеликими кубиками помідорів та шинки (або шинки, все залежить від того, що ви використовуєте). Що стосується твердого сиру, його слід натерти тонкими смужками на середній на тертці. Тепер дрібно нарубайте за допомогою ножа свіжу зелень і викладайте салат. Ця страва готується пошарово: на дно тарілки викладіть томати, зверху - квасолю, потім настає черга шинки і тертого сиру. Кожен «поверх» приправляйте невеликою кількістю солі та меленого перцю (чорного), рясно змащуючи всі інгредієнти майонезом. Наприкінці посипте виріб зеленню — все, можете виставляти його на стіл. Прості салати, подібні до цього, рекомендується прикрашати: для цього можна використовувати петрушку, кріп, помідори, з яких виходять незвичайні трояндочки. Вивчіть спеціальну літературу та виріжте з томатів красиву фігурку, яку поставте на верхівку страви. З такою оригінальною подачею ваш салат чудово виглядатиме на столі і приверне увагу гостей - його з'їдять за один присід. Як прикраса підійдуть також перепелині яйця: відваріть їх, очистіть і, розділивши на дві половини, викладіть візерунком на готову страву.

Морквяно-грибний салат з консервованої квасолею

Багато господинь поливають салати майонезом,олією або сметаною. Можна також робити спеціальні соуси, з додаванням різноманітних спецій та прянощів. Але страва, приготована за цим рецептом, виходить соковитим і апетитним без будь-яких заправок завдяки помідорно-квасоляному продукту. Інгредієнти:

• 400 г консервованої квасолі (купуйте ту, що в томатному соусі)
• 300 грамів печериць (беріть свіжі)
• дві невеликі цибулини
• одна морквина
• оливкова олія - ​​знадобиться для смаження
• трохи свіжої кінзи

Спосіб приготування:У рецептурі не вказується необхідна кількість солі, ні меленого чорного перцю, ні приправ, але це зовсім не означає, що їх не потрібно додавати. Приступаючи до приготування страви, добре висушіть вимиті печериці, виклавши їх на паперові рушники або чистий шматок тканини. Потім поріжте гриби середніми кубиками і відправте в сотейник із розігрітою олією. Тепер обсмажуйте, приправивши сіллю та спеціями, при постійному помішуванні. Коли продукт виділить сік і трохи потемніє, ведіть цибулю, порізану маленькими шматками, і готуйте ще кілька хвилин. Наприкінці додайте моркву, попередньо натерту на дрібній тертці. Коли всі овочі будуть готові, викладіть у глибоку миску квасолю та цибульно-грибну суміш із морквою. Ретельно перемішайте і посипте дрібно нарубаною кинзою. Салати з бобами в томатному соусі зазвичай не заправляються майонезом або сметаною, адже вони й так виходять соковитими. Але якщо вам не вистачає цих інгредієнтів, додайте їх до страви. Приємного апетиту!

Салат «Легкий» з овочами і квасолею

Пропонуємо спільними зусиллями звичайний овочевий салат перетворити на оригінальну страву, додавши до неї консервовану квасолю. Інгредієнти:

• два невеликих помідора
• невелика пекінська капуста
• один свіжий огірок
• приправи (в тому числі і сіль) кладіть на свій смак
• половина банки консервованого горошку
• маленька цибулина
• ½ банки квасолі в томатному соусі

Спосіб приготування:Це дуже простий рецепт, завдяки якому ви зможете зробити швидкий легкий салат, який ідеально підійде, щоб перекусити їм в офісі. Він додасть вам сил та енергії для подальшої роботи. Поріжте невеликими скибочками помідори, огірок — кубиками, а попередньо очищену цибулину півкільцями. Пекінську капусту нарубати тонкими смужками і викласти всі інгредієнти в один посуд. Тепер додайте до них квасолю та зелений горошок, з якого обов'язково злийте всю рідину. На свій смак приправте страву спеціями та сіллю. Якщо салат здається вам сухуватим, заправте його легким майонезом делікатесним. Замість звичайних томатів можете використовувати мініатюрні чері, поділивши їх на дві половини. Що стосується цибулі, то ідеальний варіант - додавати солодкий фіолетовий овоч, адже він надає страві оригінальний смак. Якщо ж у вас такого немає, то або кладіть звичайну цибулину, або наріжте її тонкими півкільцями і замаринуйте. Для цього викладіть продукт у миску, залийте холодною водою (вона має покрити овоч), введіть дві ложки столового оцту та цукровий пісок. До цього салату з квасолею ідеально підійде смажений стейк або запечена курка.

Салат з ковбасою і квасолею в томаті

Овочеві салати більше підходять для жінок, такяк вони легкі та низькокалорійні. Якщо ви хочете зробити більш ситну страву, додайте м'ясний продукт: курку, варену свинину, шинку або шинку. Можете спробувати і таке поєднання: консервована квасоля, сирокопчена ковбаса та помідори. Ознайомтеся з цим рецептом, можливо, він колись вам знадобиться. Інгредієнти: Для салату:

• половина банки червоної квасолі в томаті
• 150 грамів сирокопченої ковбаси (можете використовувати будь-який інший сорт на ваш розсуд)
• 100 грамів помідорів-чері
• велика цибулина - одна штука
• свіжа петрушка

Для заправки:

• три ложки (столові) сметани
• сік з консервованої квасолі
• один часниковий зубчик
• трохи столового оцту (додавайте його на свій смак)
• сіль і мелений перець
• чайна ложка цукрового піску

Спосіб приготування:Для початку відкрийте банку з квасолею і злийте томатний соус в окрему миску (він знадобиться трохи пізніше). Потім наріжте тонкими смужками ковбасу, а помідори розділіть ножем на чотири частини. Замість чері можна використовувати звичайні томати. Якщо у них буде тверда шкірка, то краще її позбутися. Для цього зробіть зверху овочів хрестоподібний надріз і залийте окропом. Потримайте так близько хвилини, а потім покладіть під холодну воду. Внаслідок перепаду температур шкірка лусне, після чого ви легко її зніміть. Порізавши м'якоть на маленькі кубики, ви отримаєте дуже соковитий та ніжний салат. З помідорами розібралися, продовжуємо готувати страву. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте невеликими шматками, а петрушку дрібно нарубайте. Тепер з'єднайте всі інгредієнти в одному посуді, приправте на свій розсуд спеціями та сіллю, потім зробіть соус. Він готується дуже просто: змішайте в піалі сметану, мелений перець, цукровий пісок, трохи столового оцту та томатний соус, що залишився з квасолі. Потім додайте зубчик часнику, подрібнивши його за допомогою спеціального пресу. Збийте продукти віночком і отриману заправку вилийте салат. Ретельно перемішайте всі інгредієнти страви ложкою та прикрасьте своє творіння рубаною петрушкою.

Салат з бобами, солодкою цибулею і куркою

Бажаєте приготувати ситний салат, витративши на це мінімум часу?

• невелике куряче філе
• 200 г консервованої квасолі
• одне яйце
• 150 грамів пекінської капусти
• одна фіолетова цибулина
• свіжа зелень - за бажанням
• майонез - дві столові ложки
• трохи менше половини банки консервованого горошку

Спосіб приготування:Для початку поставте варитися куряче філе, злегка посоливши воду. Коли воно буде готове, позбавтеся зайвої рідини і розберіть м'ясо на дрібні волокна. Можете зробити це руками чи порізати ножем. Тепер злийте з горошку воду, а з білої квасолі соус. Обидва інгредієнти з'єднайте в одному посуді. Потім сюди ж додайте фіолетову цибулю, порізану тонкими півкільцями, і дрібно нарубану пекінську капусту. Відваріть яйце і, очистивши його від шкаралупи, наріжте кубиками і відправте в салатник. Тепер введіть куряче м'ясо, полийте все майонезом і приправивши невеликою кількістю меленого перцю і солі, добре розмішайте. Наприкінці присипте страву зеленню, яку перед цим слід дрібно порізати. Ось такі смачні та оригінальні салати виходять із консервованої квасолі. Подібна страва підійде не тільки для сімейного обіду — її не соромно буде поставити і на святковий стіл. Радимо почитати:

Comments

comments