оладки з сиром Ладушки-ладушки - будемо пекти оладки. Дуже смачні, з золотистою скоринкою, оладки з кабачків з сиром, ніжні й ароматні. Дарма, що кабачки завезені в Росію, вони вже давно прижилися у нас і завоювали небувалу любов і популярність. Це заслужено, адже продукти з кабачка легко засвоюються організмом і застосовуються в дієтичному і лікувальному харчуванні. Їх можна їсти сирими, смаженими, тушкованими. Що цікаво, з кабачка виходить і відмінний маринований продукт, і дивовижне варення. І в холодному, і в гарячому вигляді кабачкові оладки з сиром завжди до речі. Адже це не тільки смачна, а й корисна їжа. Такі оладки до смаку і дорослим, і дітям, а готувати їх разом - одне задоволення. смачні кабачкові оладки з сиром

Інгредієнти для приготування

Отже, нам знадобляться:

  • кабачок середнього розміру;
  • сир твердий 50-100 г;
  • яйце 2 шт;
  • борошно 3-4 ст.л;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком;
  • масло рослинне.

Очищаємо кабачок і натираємо на тертці. Хтось любить шинкувати побільше, так щоб вийшли деруни з хрустінкой, комусь подобається подрібніше. Віджимаємо сік. Сік від кабачка виливати не обов'язково, це корисний коктейль вітамінів, особливо смачний з медом. Якщо не хочеться пити, можна приготувати на основі соку відмінну маску для обличчя. Далі натираємо сир на дрібній тертці. Змішуємо нарізані кабачок і сир, яйце, борошно, солимо і перчимо до смаку. Замішуємо не надто рідке тісто. Для пікантності в тісто можна додати рубану дрібно зелень кропу і петрушки. Для пишності можна додати трохи майонезу. Любителі поекспериментувати замість борошна кладуть манну крупу. Любителі гостренького додають подрібнений зубчик часнику. Наливаємо в сковороду трохи рослинного масла, розігріваємо і викладаємо звичайної столовою ложкою замішане тісто. Перевіряємо корочку; як тільки вона підсмажиться до золотистого кольору, перевертаємо кружечок на іншу сторону. смачні оладки

Оладки з секретом

Можна такі оладки приготувати з секретом. Для цього потрібна начинка - помідор, шматочок твердого сиру, а можна приготувати пасту з м'якого сиру, зелені і часнику, підійдуть оливки, гриби - в загальному, все, що знайдеться в холодильнику. На добре розігріту сковороду з маслом, так само як в першому випадку, викладаємо тісто, зверху кладемо начинку і закриваємо ще однією ложкою тесту з кабачка і сиру. Вийшов своєрідний пиріжок. Для того щоб все зсередини добре пропеклося, смажимо оладки на помірному, середньому вогні, а викладаючи тісто, розрівнюємо виделкою, роблячи шар тонший. Якщо масла виявилося багато, не біда. Готові оладки з кабачка можна спочатку покласти на паперову серветку, щоб скло масло, а потім перекласти вже в тарілку. Ну ось, славні вийшли оладки, можна і гостей до столу запрошувати. Особливо апетитні кабачкові оладки з сиром, приправлені сметаною і зеленню. Смачного!

Comments

comments