желе пташине молоко рецепт Поговоримо про десертах? Ласуни напевно радісно сприймуть цю тему. Втім, є серед нашої читацької аудиторії і ті, хто вважає, що десерт це баловство, яке, тим не менш, вимагає багато часу і уваги, а тому вони не вважають за потрібне морочитися з цього приводу. У таких будинках навіть святкова трапеза завершується банальним чаюванням з покупним тортом. Погодьтеся, це нудно. До речі, висока кухня передбачає обов'язкову наявність в обідньому меню десерту і приділяє цьому питанню першочергову увагу. Втім, у високій кухні немає дрібниць, тут важливо все. Ми не зараховуємо себе до гуру, які знають все кондитерські таємниці, і зовсім не закликаємо вас негайно перейти до створення складних десертів, які вимагають незвичайної підготовки. Занесіть в свій кулінарний блокнот хоча б один рецепт (а краще все). Вони досить прості, але приготовані відповідно до них десерти по достоїнству оцінять і домашні, і гості. Це просто, але в той же час дуже смачно!

Сметанне желе пташине молоко

Складові:

  • 500 мл сметани
  • пакетик желатину
  • столова ложка ванільного цукру
  • склянка цукру
  • 3 столові ложки какао
  • столова ложка вершкового масла
  • 3-4 столові ложки молока або вершків

Рецепт приготування: Дві третини желатину розчинити у воді на паровій бані. Сметану, цукор і ванільний цукор збити в блендері, додати желатин і перемішати до однорідного стану. Заповнити креманки отриманим білим кремом і поставити в холодильник Що залишився желатин розчинити у воді (приблизно півсклянки). 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки какао, масло і молоко добре збити і перемішати з розчиненим желатином. Додати до білого крему шоколадний шар і поставити в холодильник для застигання. Желе пташине молоко готове. рецепт желе пташине молоко

Листкове желе пташине молоко

Складові:

  • літр молока
  • 2 столові ложки желатину
  • 3-4 столові ложки какао
  • 5 столових ложок цукру

Рецепт приготування: Молоко ділимо навпіл. У кожну каструльку додаємо по ложці желатину, половину заявленого в рецепті цукру, і все добре перемішуємо. В одну з каструль додаємо какао. Готуємо обидві суміші на невеликому вогні, весь час ретельно перемішуючи їх вміст. Отриманий крем треба остудити, розлити потроху в підходящі креманки або келихи і поставити в холодильник. Коли маса застигне, налити наступний шар, чергуючи білий і шоколадний крем. Желе пташине молоко готове. пташине молоко рецепт желе

Крем-желе пташине молоко

Складові:

  • склянка молока
  • склянка цукру
  • 200 мл води
  • 10 яєць
  • столова ложка крохмалю
  • пачка масла
  • пакетик желатину

Рецепт приготування: Желатин залити водою і дати йому набрякнути. Жовтки відокремити від білків (білки поставити в холодильник), додати цукор і розтерти масу добела, потім влити молоко, додати крохмаль, добре все розмішати і поставити на водяну баню. Масу весь час помішувати, щоб жовтки не згорнулися. Коли заготовка для желе пташине молоко охолоне, додати розм'якшене вершкове масло і все збити. Желатин поставити на кілька секунд в мікрохвильовку. Білки збити в круту піну і додати розчин желатину, перемішати. З'єднати з жовтковим кремом, знову перемішати, розкласти десерт по креманках і поставити в холодильник на кілька годин. Желе пташине молоко можна подавати з фруктовим або шоколадним соусом. Сподіваємося, що хоча б один рецепт із загального числа запропонованих вашій увазі завоює вашу увагу. Обов'язково спробуйте приготувати це ніжне і смачне ласощі - желе пташине молоко. Смачного! Радимо почитати:

Comments

comments