Ви як їсте креветок? Напевно, просто відварюють (або розморожуєте), знімаєте панцир і з'їдаєте м'ясо. Ну, може бути ще пивком запиваєте ... А як їдять креветок більш досвідчені в цьому питанні європейці? О! Вони вважають за краще креветок з соусом. У Європі взагалі дуже люблять соуси. Чого варта одна італійська паста! А французька кухня, де практично до кожної страви подається особливий соус? А до цього часу загадкове для нас фондю, коли маленькі шматочки чогось такого маку в який-небудь запаморочливо смачний соус? Ну, фонд не фондю, а соус для креветок дійсно здатний перетворити смак цього продукту. Не вірите? Тоді вибирайте рецепт, готуйте соус і шукайте підтвердження на практиці. А то все пиво, та пиво - несерйозно якось. 
зелений соус
Простий і доступний рецепт часниково-укропного соусу на основі майонезу. Складові:
- Половина склянки майонезу;
- Пучок свіжої зелені кропу;
- Столова ложка лимонного соку;
- Часник.
приготування: Часник - інгредієнт агресивний, який здатний перебити смак будь-якого іншого продукту. Тому беріть стільки часнику, скільки вважаєте за потрібне. Але пари зубчиків буде цілком достатньо. Отже, подрібнюємо очищені зубчики часнику, миємо й дрібно рубаємо кріп. Майонез змішуємо з лимонним соком, а потім додаємо в нього часник і кріп. От і все. Можна приправити соус сіллю і перцем, але це теж на ваш розсуд.
Пікантний соус з хроном
Рецепт для тих, хто любить гостріше. Соус, зауважимо дуже простий і не особливо калорійний. Складові:
- Кетчуп натуральний - половина склянки;
- Корінь хрону - 50 г.
приготування: Беремо шматочок свіжого кореня хрону, моєму його і очищаємо від шкірки. Потім подрібнюємо корінь на дуже дрібній тертці практично в пюре, а потім просто змішуємо пюре з кетчупом. Якщо хочете, можете додати до соусу лимонного соку і цукру. Але зазвичай кислоти і солодощі в кетчупу буває досить. 
Гострий часниковий соус
Цей рецепт сподобається також любителям гостренького. Але склад його цікавіше, ніж у попереднього соусу. Складові:
- Столова ложка оливкової олії;
- Стручок перчика чилі;
- Зубчик часнику;
- Свіжий лимон;
- Зерна коріандру.
приготування: Якщо любите часник, то візьміть не один, а два зубчики. Отже, часник пропускаємо через чеснокодавку або подрібнюємо на тертці. У сковороду наливаємо оливкову олію, розпалює його і обсмажуємо часник. Поки часничок присмажуватися, дрібно-дрібно ріжемо перець, а потім додаємо його до часнику і смажимо все разом хвилини три-чотири. Знімаємо піджарку з вогню, переливаємо в сотейник і додаємо сік свіжовичавленого лимона і чайну ложку потовчених зерен коріандру.
Сирний соус
Любіть сир? Тоді сирний соус до креветок вам обов'язково сподобається. Досить незвичайний рецепт, але чудовий результат! Складові:
- 2 плавлених сирка;
- Половина склянки молока;
- 2-4 головки ріпчастої цибулі.
приготування: Сирки нарізаємо дрібними кубиками і викладаємо в сотейник. Виливаємо туди ж молоко і ставимо на повільний вогонь. Постійно помішуючи суміш, розпускаємо сир в молоці. Потім додаємо в соус дуже дрібно порубаний лук і варимо соус протягом п'яти хвилин. Готовим соусом заливаємо відварені і очищені креветки.
апельсиновий соус
У деяких джерелах рецепт цього соусу відомий під назвою Сальсаказа або Salsa Kosa. Але ми вважаємо за краще називати його просто апельсиновим. Складові:
- Стакан майонезу;
- Третину склянки солодкого кетчупу;
- Апельсин.
Приготування: Змішуємо майонез з кетчупом. З апельсина вичавлюємо сік, проціджуємо його і додаємо до соусу. Все добре перемішуємо і прибираємо в холодильник хвилин на двадцять. Подаємо до відварною, смаженою або печеним креветок.
пряний соус
Рецепт примітний складним набором інгредієнтів. Однак зробити цей соус дуже легко. Складові:
- Столова ложка гірчиці;
- 3-4 часникові часточки;
- 50 г твердого сиру;
- 3 столові ложки соєвого соусу;
- Половина склянки майонезу;
- Лайм.
приготування: Чистимо часник і подрібнюємо його на тертці. Сир теж натираємо в стружку, а з лайма віджимаємо сік. Потім викладаємо в мисочку майонез, гірчицю, натертий сир і часник і виливаємо сік лайма. Все гарненько розтираємо і охолоджуємо. До речі, для більш ніжною і однорідної консистенції соусу його можна збити в блендері. 
молочний соус
Спробуйте приготувати до креветок соус на основі молока. Рецепт простий і оригінальний одночасно, а смак його просто дивовижний! Складові:
- Жирне (не менше 3,5%) молоко - стакан;
- Плавлений сирок;
- Чайна ложка лимонного соку.
приготування: Молоко виливаємо в сотейник, ставимо на вогонь і даємо йому закипіти. Потім додаємо до молока порізаний плавлений сирок і розпускаємо його на повільному вогні. До ще теплому соусу додаємо лимонний сік. Подаємо охолодженим.
таїландський соус
Їдять в Таїланді креветок або не їдять - питання другорядне. Але цей рецепт соусу для креветок відомий саме під такою назвою. Складові:
- Половина склянки соєвого соусу:
- Столова ложка гірчиці;
- Сік лимона;
- Цукор і чорний перець.
приготування: Приготувати цей соус на подив просто! Навіть елементарно. Розтираємо соєвий соус з гірчицею і лимонним соком, додаємо до смаку цукровий пісок і чорний мелений перець. От і все! Звичайно, багато хто віддасть перевагу ласує креветками в чистому, так би мовити вигляді. І все таки спробуйте приготувати який-небудь соус для креветок. Повірте, перетвориться не тільки смак креветок, а й сама трапеза. Готуйте з задоволенням, і приємного вам апетиту! Радимо почитати:
