Печія не рахується важким захворюванням, алеприносить відчутний дискомфорт своєму власникові. Відчуття сильного печіння в грудній клітці, а також виснажлива біль в горлі доставляють масу незручностей і псують настрій. А будь-яке «смачне» захід моментально затьмарюється вже відомими неприємними симптомами.
причини печії
У людей, які часто скаржаться на печіння вобласті шлунка, найімовірніше, нижній стравохідний сфінктер не еластичний або дуже часто розслабляється, пропускаючи кислоту з шлунку в стравохід. Процес печіння з'являється в той момент, коли на тканини стравоходу потрапляє шлункова кислота і травмує його. Найчастіше печія з'являється після їжі або інтенсивного фізичного навантаження. А причиною неприємного печіння може стати банальне недотримання ключових правил здорового харчування: переїдання, вживання великої кількості смажених, гострих, консервованих, копчених або солодких продуктів, а також надмірне вживання спиртного. Також печія з'являється через недотримання режиму харчування: занадто ранніх або пізніх прийомів їжі, великих перерв між прийомами. Але нераціональне харчування - не єдина причина появи печії (рефлюксу). Найчастішою причиною захворювань травних органів є стреси. Також печія може бути наслідком виразки, гастриту, езофагіту, діафрагмальної грижі або запорів. Не можна стверджувати, що саме підвищена кислотність провокує печію, так як зазначені симптоми можуть з'являтися і при низькій кислотності шлункового соку. Печія може бути спровокована прийомом деяких ліків, наприклад, протиастматичних препаратів, що знижують тонус НСС, через що вміст шлунка потрапляє в стравохід і викликає печіння. Який би причина не була, для її з'ясування краще звернутися до гастроентеролога, а не ставити діагноз самостійно.
Рекомендації при печії
Які продукти можна вживати при печії?
- можна їсти картоплю, буряк, зелений горошок, цвітну капусту, свіжі огірки, морква, кабачки, гарбуз і некислі зрілі томати в невеликій кількості;
- на шлунок сприятливо впливають петрушка і кріп, дрібно нарізані в салати і супи;
- добре засвоюються каші, зварені на воді або молоці: гречана, манна, геркулесова і розварена рисова, а також відварні макарони;
- обов'язково їсти супи з овочів, заправлені некислим сметаною, вершковим маслом або яєчним жовтком;
- раціон дієти від печії включає вживання тушкованою або відвареної риби;
- можна їсти сир, м'який сир і знежирене молоко;
- добре вписуються в раціон нежирні види м'яса в паровому або відвареному вигляді;
- можна вживати яйця круто або некруто, омлет на пару;
- на десерт підійдуть солодкі фрукти або ягоди, зефір і пастила в невеликих кількостях.
- в якості напоїв можна вживати какао на молоці, неміцний чай з вершками або молоком, відвар шипшини, фруктово-ягідні соки.
- при печії можна їсти несолоне вершкове масло, оливкова і соняшникова олія;
- з мучного добре підійде пшеничний хліб вчорашньої випічки або трохи підсушений, а також сухий бісквіт, печиво та здобні булочки.
Які продукти краще виключити з раціону?
- цукор
Вживання великої кількості цукру тількипосилює симптоми печії. Він дратує епітелій шлунка і стравоходу, ніж стимулює виділення кислоти. Високий вміст цукру створює хороше середовище для розмноження шлункових бактерій, які, згідно з даними медичних досліджень, здатні викликати розвиток виразки шлунка, а в результаті ферментації цукру в шлунку утворюється газ. Щоб не провокувати відновлення симптомів печії, скоротіть споживання цукру і продуктів, які містять його в великих кількостях.
- алкоголь
Алкоголь - один з небагатьох напоїв і речовин вцілому, який всмоктується безпосередньо в шлунку, решта ж компоненти розщеплюються в тонкому кишечнику. Як і цукор, алкоголь негативно впливає на роботу шлунка, провокуючи підвищене виділення шлункової кислоти. Також в нижній частині стравоходу він послаблює сфінктер, через що ймовірність попадання кислоти в стравохід зростає в рази.
- Ефірні м'яті масла
Ці компоненти аналогічно розслаблюють сфінктер стравоходу, тому намагайтеся уникати продуктів, напоїв і навіть жувальних гумок, ароматизованих такими маслами.
- шоколад
Як і будь-яка інша дієта, дієта при печіївимагає відмовитися від шоколаду. Всіма улюблені ласощі практично відразу розслабляє замикаючу функцію сфінктера. Винуватцем всього є кофеїн або його аналог, що міститься в плитці. При печії вживання шоколаду в будь-якій формі вкрай небажано.
- Чай та кава
І чай, і кава містять деяку кількістькофеїну, які розслабляє сфінктер і викликає закид шлункової кислоти. Постарайтеся позбутися від пристрасті до кофеїну, але робіть це повільно, щоб уникнути появи симптомів кофеїнового утримання: дратівливості, сонливості і сильного головного болю.
- Жирна їжа
Така їжа, як і попередні компоненти, згубновпливає на роботу сфінктера. Тому складайте свій раціон так, щоб на частку жирної їжі припадало лише 30% калорій, а її поглинання розподіляйте на весь день, а не один прийом.
- молоко
На перший погляд здається, що молоко заспокійливодіє на шлунок, але насправді воно лише тимчасово нейтралізує кислоту, після чого її стає ще більше. Молочні продукти хороші як джерело високоякісного білка, але їх вживання бажано поєднуватися з іншою їжею.
- Апельсиновий сік
Навіть смачний цитрусовий напій може спричинити засобою хвилю печіння в шлунку, справа в тому, що він порушує координацію м'язового руху стравоходу, що може привести до спазму і викиду кислоти в шлунок. Як би вам не подобався апельсиновий сік, гастроентерологи рекомендують скоротити його вживання до 50 мл за раз.
- прянощі
Всі прянощі, особливо стручковий перець, містять їдкі кислоти, які подразнюють вистилання шлунка і провокують печію. У період загострення намагайтеся виключити прянощі з раціону.
- томати
Всі продукти з томатів (соуси, пасти, соки) можуть викликати роздратування стінок стравоходу і шлунка, а також порушити координовану роботу м'язів стравоходу, які направляють їжу в шлунок.
Засоби народної медицини при печії
Народна медицина при печії радить:
- натерти на дрібній тертці половинку морквини, морквяний сік сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту;
- пожувати кілька варених горошин, а людям, постійно страждають від печії в шлунку, бажано постійно зберігати варений горох в холодильнику;
- добре допомагають насіння кропу;
- випити теплої мінеральної води (бажано без газу).
А найбільш популярний спосіб «гасити» печію -прийом слабкого розчину соди. Як виявляється, цей варіант тільки посилює важкий стан. В результаті взаємодії шлункового соку і соди утворюються нестійка вугільна кислота і хлорид. Вугільна кислота, в свою чергу, розпадається на вуглекислий газ і воду, які розтягують шлунок. Дійсно, печіння припиняється, але короткочасно. Через невеликий період після прийому соди вироблення шлункового соку збільшується, а «розтягнутий» шлунок пропускає шлунковий сік в стравохід. Народна медицина - це не панацея. Нехай печію і не можна назвати важким захворюванням, але постійно вдаватися до засобів народної медицини не рекомендується. Дієта при печії буде ефективна в тому випадку, якщо її розпише фахівець, тільки він може з'ясувати причину частого роздратування стравоходу і порекомендувати лікарські препарати, які допоможуть її усунути.