чахохбілі з курки по грузинськи Що таке чахохбілі? Це рагу з м'яса, яке є дуже популярним і поширеним блюдом на Кавказі. Давайте сьогодні поговоримо про те, як приготувати чахохбілі.

Чахохбілі з грузинськи

Складові:

  • 1 кг. курячого м'яса
  • 80 гр. вершкового масла
  • 500 гр. ріпчастої цибулі
  • 40 гр. томатної пасти
  • 200 гр. помідор
  • 20 мл. лимонного соку
  • 1 ч. Ложок борошна
  • 2 зубчики часнику
  • рослинна олія
  • зелень
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Для того щоб приготувати чахохбілі з курки по грузинськи, необхідно помідори промити, чистити від шкірки, попередньо обдавши окропом і нарізати шматочками. Потім часник подрібнити за допомогою чеснокодавкі, зелень дрібно нарізати, ріпчаста цибуля почистити і нарізати півкільцями. Куряче м'ясо промити, обсушити і нарізати шматочками, а потім обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії. Після того як курка обжарится, додати до неї ріпчасту цибулю, потім зелень, томатну пасту, помідори, лимонний сік і часник. Поперчити, посолити. Гасити до готовності. Чахохбілі з грузинськи - готово! Смачного!

Чахохбілі з баранини

Складові:

  • 500 гр. баранини
  • 4 ріпчасті цибулі
  • 500 гр. помідор
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ст. ложка чабер
  • 1 ст. ложка подрібненої кінзи
  • 1 ст. ложка базиліка
  • 0,5 ч. Ложки естрагону
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок кропу
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Як готувати чахохбілі з баранини? Для цього баранину необхідно промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками, а потім обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії. Ріпчасту цибулю подрібнити, а потім додати його до м'яса. Помідори промити, обдати окропом, очистити від шкірки і подрібнити. Після цього помідори додати в сковороду до м'яса. Гасити 20 хвилин. Всю зелень подрібнити і додати разом з приправами до м'яса. Ретельно перемішати. В закінчення додати пропущений через чеснокодавку часник, а потім зняти сковороду з вогню. Чахохбілі з баранини - готово! Смачного! Радимо почитати:

Comments

comments