Найпростіший рецепт крем-супу
Існує багато способів приготування грибнихкрем-супів. Основний рецепт містить певний набір інгредієнтів, але хтось готує на м'ясному бульйоні, хтось додає молоко, а не вершки, а хтось ще й сир. Ось найпростіший і найсмачніший рецепт такого супу. На додаток до нього можна приготувати часникові сухарики. Буде дуже смачно. Для приготування супу нам будуть потрібні наступні інгредієнти: 2,5 л води, 5 лаврових листів, 1 цибулина, 4 картоплини, 2 морквини, 300-350 г печериць, спеції за смаком, 300 мл вершків 20%, 2 столові ложки борошна. Наливаємо в каструлю воду і доводимо до кипіння, кладемо туди лаврові листочки, щоб смак бульйону був більш насиченим, солимо, перчимо. Цибулю, картоплю, моркву ріжемо на дрібні шматочки, поміщаємо їх в каструлю з киплячою водою і варимо. Тим часом печериці обсмажуємо на оливковій олії до повної готовності хвилин 10, а після додаємо їх в каструлю з уже зварили овочами. Все ретельно перемішуємо і тримаємо на вогні ще 5 хвилин. Вогонь гасимо і охолоджуємо отриману суміш. Суміш, що остигнула подрібнюємо блендером, знову ставимо на вогонь і вливаємо туди вершки. Борошно обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору і додаємо в суп. Так крем-суп з грибів буде гущі. Ось блюдо і готово! А тепер приступимо до приготування сухариків. Багато, звичайно, воліють купувати готові сухарі з різними смаками. Але приготовані в домашніх умовах набагато смачніше. Для цього нам знадобиться батон (краще не дуже свіжий), часник (чим більше, тим краще) і трохи оливкового масла. Батон нарізаємо на кубики, а часник дуже дрібно шаткуємо. Все це кладемо на деко, змащене оливковою олією, і поміщаємо в духовку. Залишається тільки дочекатися, коли сухарики придбають золотистий колір. Буде краще, якщо приготовані сухарі відразу покласти у велику тарілку, при цьому треба постаратися відокремити від них шматочки часнику. Тепер сухарики можна подавати разом з супом. 
Рецепт супу для гурманів
Розглянемо ще один вишуканий рецептприготування крем-супу, але вже з додаванням додаткових компонентів. До такого супу треба буде додатково приготувати сирні палички. Нам знадобляться такі інгредієнти: 100 мл білого сухого вина, 300 г плавленого сиру, 100 г твердого сиру, 150 г бекону, 350 г печериць, 200 мл вершків 20%, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка борошна, перець, сіль, тертий мускатний горіх за смаком. Для сирних паличок потрібно: 500 г листкового тіста (дріжджового), 70 г твердого сиру, 1 яйце. Спочатку будемо готувати сирні палички. Тісто розрізаємо на шість прямокутників. Збиваємо яйце і змащуємо їм тісто. Три шматочка тіста необхідно посипати подрібненим на тертці сиром і накрити ці шматочки трьома залишилися. У нас вийшов ніби тонкий пиріг з сирною прошарком. Цей пиріг треба нарізати на смужки шириною близько 1 см, і ці смужки скрутити по спіралі. Отримані спіральки викладаємо на кондитерську папір, змащену маслом. Випікати слід на деку при температурі 180 ° протягом 10-12 хвилин. Тепер приступимо до приготування супу. Нарізаємо бекон і підсмажуємо його на сковороді без додавання масла до хрусткого стану і відкладаємо на тарілку. Печериці нарізаємо на дрібні шматочки, твердий сир натираємо на тертці. У каструлю наливаємо оливкову олію і обсмажуємо на ньому гриби. Потім додаємо туди 1 ложку борошна, перемішуємо і заливаємо водою. Остужаем отриману суміш і подрібнюємо її в блендері. Потім суп знову ставимо на вогонь і змішуємо з вином і вершками. Коли суміш закипить, додаємо тертий сир, плавлений сир і обсмажений бекон. Доводимо суп до кипіння і варимо ще 3 хвилини. Приправи, сіль і мускатний горіх додаємо до смаку. Подавати до столу треба обов'язково з сирними паличками. 
Рецепт супу на курячому бульйоні
Рецепт крем-супу на курячому бульйоні передбачаєнаявність наступних інгредієнтів: 500 г печериць, 2 середні цибулини, 600 мл курячого бульйону, 200 мл вершків 20%, 70 г вершкового масла, 2 столові ложки борошна, перець, сіль, спеції за смаком. Гриби і цибулю нарізаємо на дрібні шматочки і підсмажуємо на олії. Приготовану суміш кладемо в чашку блендера, заливаємо курячим бульйоном (100 мл) і подрібнюємо. У каструлі розтоплюємо масло, додаємо туди борошно і обсмажуємо протягом 2 хвилин. Далі, дуже повільно, починаємо вливати в каструлю бульйон, а потім і подрібнену в блендері суміш. Сіль, перець і спеції додаємо до смаку, доводимо до кипіння і варимо ще 7 хвилин. Після цього вливаємо вершки, знову доводимо до кипіння і гасимо вогонь. Наш прекрасний суп готовий. Ми розглянули три варіанти приготування грибного крем-супу. Всі вони абсолютно не складні в приготуванні, не віднімуть у вас багато часу і не зажадають якихось певних навичок кухаря. Зате ваша сім'я, гості або друзі залишаться задоволені і захоплені вашими кулінарними вміннями і ще не раз попросять приготувати вас цей чудовий грибний крем-суп або попросять рецепт.
