накриваємо стіл
фото: соцсетіСервіровка завжди починається зі скатертини. Але сьогодні в моді її відсутність. Тому ви можете просто розстелити посеред столу тканинну доріжку або зовсім обійтися без неї і розставити лише дерев'яні підставки під страви. Що стосується самого посуду, краще вибрати саму звичайну білого кольору. Адже ви напевно плануєте прикрашати стіл, а квіти, сердечка, стрічки і будь-який інший декор з писаними тарілками непоєднуване. Білосніжні послужать вам відмінним полотном для фантазії.
красива подача
фото: Getty ImagesС закусками вашими помічниками стануть овочі та фрукти. Домашня ікра або коктейль з морепродуктів будуть прекрасно виглядати в половинці авокадо, курку можна подати в апельсинових часточках, ананасі, сирний салат - в капелюшках запечених печериць. Варіантів безліч, експериментуйте. Для подачі головних страв відмовтеся від загальних глибоких тарілок-тазиків, які використовуєте на великих застіллях. Вечір на двох передбачає відокремленість, тому салати і гарніри краще подавати порційно. Візьміть плоску білу тарілку, найменшу роз'ємну форму для випічки, поставте її на середину блюда і щільно укладіть в форму салат, а потім зніміть її. І у вас вийде акуратна «шайбочка». Цю ж техніку можна використовувати для пюре. Також варто взяти на озброєння силіконові формочки для кексів різної конфігурації. У них відмінно застигає холодець. А як красиво виглядають заливні зірочки і сердечка на тарілках! До речі, желатин - це інгредієнт не тільки для десертів і других страв. Зробіть незвичайний коктейль, наприклад, з шампанського і м'якоті ягід, додайте в нього желатин, розлийте по келихах, дайте застигнути - і їстівний напій готовий.
