Отже, закуповуємо продукти і кличемо друзів на вогник. Домашні шашлички із запалу з жару допоможуть створити атмосферу справжнього пікніка.
Шашлички в глазурі
Шашлички із запалу з жару - «цвях» домашнього пікнікаФото: Андрій Краснов Інгредієнти:
- 6 купат з м'яса курки
- 1 червоний солодкий перець
- 24 дрібних картоплини, відварених в шкірці
- 1 гілочка сушеного розмарину
- 2 гілочки сушеного чебрецю
- 1 ч. Л. сушеного базиліка
- 6 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. рослинної олії
- 24 помідорів чері
Знадобляться дерев'яні шпажки, заздалегідь замоченів воде.Глазурь: 150 мл яблучного соку1 ст. л. меда3 часточки чеснокаПріготовленіе: 1. Подрібнити голочки розмарину, зміщувати з листочками чебрецю і базиліком. Залити олією, перемешать.2. Перець звільнити від плодоніжки і насіння, розрізати на чотири частини вздовж, кожну - ще на чотири, поперек.3. У маринад покласти перець, помідори, картопля в шкірці (дрібний цілком, великий розрізати на товсті кружечки, не очищаючи). Перемішати, відставити в сторонку.4. Купати обсмажити на сковороді під кришкою до рум'яної скоринки з усіх боків, викласти на паперові рушники, дати остить.5. Готуємо глазур, змішуючи всі інгредієнти в блендере.6. Остигнули купати нарізати поперек на 4 частини (краще ножем із зубчиками) .7. Зібрати шашлички, чергуючи інгредієнти, викласти на деко, застелене папером для випечкі.8. Змастити шаличкі глазур'ю і запікати 20 хвилин в нагрітій до 180 градусів духовке.9. Подавати з коханим соусом.
