День народження горілкиФото:Російськийрозум У своїй роботі хімік вивчав питому вагу розчинів спирту і води в залежності від їх концентрації та температури. Про водно-спиртову суміш із заповітною концентрацією вагових 33,4% або об'ємних 40% йдеться в четвертій і п'ятій розділах дисертації: «Про найбільше стиснення, що відбувається при взаємному розчиненні безводного спирту і води» і "Про зміну питомої ваги при з'єднанні спирту з водою". З Менделєєвим пов'язано безліч міфів і легенд про . Наприклад, існує легенда про те, що вчений розробив рецепт під назвою "Московська особлива", згодом "Московська особлива", яка в 1894, яка в 1894 р. ;року була запатентована російським урядом як російська національна горілка.Насправді цей міцний напій, або напівгар, був поширений на Русі ще в XVI столітті. Вперше слово «горілка» в офіційному документі виникає 8 червня 1750 року в указі імператриці Єлизавети I "Кому дозволено мати куби для руху горілок". Однак ще довгий час у торгових відомостях і державних актах фігурували назви "гаряче, просте, столове вино", "піннік", "напівгар". або «самогон». Перевіряли якість горілки так: якщо при спалюванні обсяг зменшився вдвічі, то в руках у вас не спирт із водою, а справжнє золото. Нещодавно солістка групи "ВІА Гра" стала обличчям горілки. Сексапільна співачка дозволила розмістити своє зображення на етикетці міцного напою.
