Прикрасьте страви живими квітами
Прикрашаємо блюдо живими цветаміФото: Архіви прес-службСвежіе квіти, поза сумнівами, головний символ весни. Прикрасити ними тарілки з їжею безпосередньо перед подачею - відмінний спосіб зарядити весняним настроєм всіх присутніх за столом. Вибираючи квіти для прикраси, віддайте перевагу ті, що довго не в'януть в зрізаному вигляді, один з варіантів - дрібні хризантеми. Бажано, щоб їх колір контрастував з основним тоном блюда.РЕЦЕПТ: фруктовий салат з шоколадним соусомІнгредіенти: Виноград без кісточок - 1 кістьКлубніка - жменю свіжих ягодМанго - 1 шт.Ківі - 2 шт.Натуральний йогурт без добавок - 1 стаканГорькій шоколад - 1/2 пліткіКорічневий цукор - 2 ст. л.Слівочное масло - 10 гРазогрейте в каструлі півсклянки води, додайте вершкове масло, коричневий цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і викладіть в каструлю поламаний на дрібні шматочки шоколад. Безперервно помішуючи, прогрійте суміш на маленькому вогні, поки шоколад повністю не растает.Нарежьте фрукти великими кубиками, полуницю і виноград порубати навпіл. Заправте салат йогуртом і полийте теплим шоколадним соусом.
