Діджей Why і діджей Not до ресторану дня готовиФото: особистий архів Романа Янченко
La Makalo від DJ Not
заморську закуску готуємо з місцевихпродуктовФото: Роман ЯнченкоРецепт цієї страви привіз з-за кордону діджей Нот. За його словами, в італійських ресторанах в очікуванні замовлених страв відвідувачам приносять аперитив, що складається зі шматочків багета, оливкового масла першої вичавки, солі і пряних трав. Спосіб деланья дуже простий: наріжте багет або батон на п'ятаки і трохи розігрійте в мікрохвильовій печі. У блюдце налийте трохи оливкового масла, насипте в нього дрібку солі і яких-небудь приправ за смаком, розмішайте. У цьому пряне масло потрібно промаківать хліб і є. Звідси «Ля Макало». Але обережно! Блюдо це дуже смачне і калорійне, можна так підсісти, що не помітите, як наберете пару-трійку кіло.
