"Щиро ваш" - молоко екстра-класу

На правах реклами одній склянці цьогофеноменального продукту, який створила сама природа,. Це стільки, скільки міститься в 7 сардинах (разом з кістками), 2,5 склянках сирої капусти броколі, 3 склянках арахісу або 4 склянках чорної квасолі. Щиро вашОчевідно, що стакан молока ваш малюквип'є з набагато більшою охотою, ніж з'їсть все вищеперелічене. А якщо мова йде про немовля, то молоко апріорі стає єдино корисним продуктом. Крім кальцію в молоці присутні такі цінні елементи, як: фосфор, який бере участь в побудові клітин головного мозку і сприяє злагодженій роботі нервової системи; вітаміни групи В, які допомагають боротися зі стресом і знімають втому; вітамін А, необхідний для зору і здоров'я кожі.Все ці вітаміни і мікроелементи є тільки в натуральному молоці. Але не заводити ж корову? Написів на етикетках ми давно перестали вірити. Складно переконати себе в корисних властивостях молока, яка не кисне більше місяця. На жаль, багато хто при покупці молока не звертають уваги на процес його приготування і не уявляють різницю між пастеризацією і стерилізацією, а зря.Учение легко пояснюють факт «молочного довголіття» стерилізованого молока. У процесі стерилізації, яка використовується виробниками набагато частіше, молоко доводиться до температури понад 100 градусів з тимчасової витримкою і охолоджується. При такій обробці вбиваються всі мікроорганізми - як шкідливі, так і корисні, відбувається розпад вітамінів, жири і білки переходять в інші форми. Молоко стає «мертвим». Ось чому продукт, оброблений таким чином, має терміни зберігання до 6 місяців. Пастеризоване молоко вважається більш корисним. Під час пастеризації його нагрівають до 60 градусів, що дозволяє зберегти не тільки вітаміни, але і велику частину корисних мікроорганізмов.Еслі на упаковці написано «молоко відновлене», значить за допомогою спеціальних технологій сухе молоко відновлювали водою. Коли написано «молоко нормалізоване», це означає, що його масова частка жиру регулювалася. Нормальна природна жирність коров'ячого молока 3,4 - 6%, вона залежить від того, що корова їсть, яке її стан, від пори року та інших факторів. При виробництві молока зниженої жирності (1,5 - 2,5%) його не розводити водою, як думають багато споживачів, а відбирають зайву жирову фракцію за допомогою сепараторів. При цьому молоко практично не втрачає своєї біологічної цінності, кількість мінеральних солей і вітамінів в ньому залишається таке ж, як і в НЕ нормалізованому молоці. , - справедливо помітите Ви.