Recunoaște:Ești surprins de faptul că existența unei rețete de salată cu paste? Cumva suntem obișnuiți să le vedem ca un fel de mâncare, alimentate într -o supă sau chiar într -un fel de mâncare independent. Dar iată salata! Și în bucătăria italiană, o astfel de salată este un fel de mâncare foarte familiar și chiar obișnuit. Aici, de exemplu, o salată cu paste și șuncă. Să încercăm să -l gătim. Mai mult, vă oferim departe de singura opțiune pentru o astfel de salată.
Salată italiană cu paste și șuncă
Ingrediente:
- Carne de vită - 400 grame;
- Paste - 400 grame (1 ambalaj);
- Ardei roșu - 1 pod mare;
- Castravete proaspete - 1 bucată;
- Roșii proaspete - 4 bucăți;
- Porumb conservat - 1 can;
- Maioneza.
Pregătire:Luăm cea mai obișnuită pastă - tuburi scurte. Fierbați -le în apă sărată cu o linguriță de ulei de măsline, apoi scurgeți apa și răciți. Acum trebuie să pregătim legume. Ardeiul meu și îndepărtează semințele și membranele din el. Scoateți coaja din castraveți și uscați doar roșiile. Tăiem toate legumele cu o bară subțire îngustă și punem într -un bol. Adăugați la ele pastă fiartă și șuncă tocată. Punem porumbul într -un bol, cu care pre -am dat marinată și condamnat salata cu maioneză. Se amestecă, se adaugă sare dacă este necesar. Transferim salata într -un vas adecvat și eliminăm proba. Serviți răciți.
Salată de macaroane cu șuncă și legume
Încercați să surprindeți cu o astfel de salată de paste și șuncă pentru oaspeții voștri. Se dovedește nu numai gustos, ci și foarte elegant datorită amestecului său de legume multiplu. Ingrediente:
- Ham - 200 de grame;
- Paste - o jumătate de kilogram;
- Dovlecei de dovleac - o lira;
- Morcovi - 3 bucăți;
- Ulei vegetal.
Sos:
- Ulei de măsline - sticlă incompletă;
- Oțet de vin roșu - 3 linguri;
- Suc de lămâie - jumătate de linguri;
- Busuioc uscat - 2 lingurite;
- Sare și piper negru pe cont propriu.
Pregătire:Gătiti pastele într -o cantitate mare de apă sărată cu o linguriță de ulei de măsline. Turnați -le în apă fiartă și fierbeți -le timp de zece minute. După aceea, îl aruncăm într -un colizor, ne spălăm în apă rece și lăsăm să se usuce. Apoi puneți pastele într -un bol, turnați sosul, amestecați, acoperiți și plecați timp de câteva ore. Pentru sos, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul de vin și busuiocul. Adăugați sare și piper negru după gust și agitați. Când pastele se produce, fierbe morcovii și dovlecelul până la pregătirea incompletă. Observați că legumele ar trebui să rămână ușor crocante. Răciți -le, coji coaja și tăiați pulpa cu cuburi înguste. Am tăiat cuburile de șuncă. Așezați tsukkini, morcovi și șuncă într -un bol cu paste, amestecați și transferim la vasul de salată. Salata noastră este gata! Notă: În loc de legume congelate, încercați să folosiți porumb din conserve și mazăre verde și morcovi fierți.
Salată de salată cu șuncă și sos Ricotta
O astfel de salată de paste și șuncă poate diversifica meniul mesei festive. Și să nu te sperii viața de zi cu zi a pastelor care fac parte din ea. Gustul acestei salate este foarte picant. Ingrediente:
- Macaroane (scoici) - 200 de grame;
- Champignons - 100 de grame;
- Ham fiert si afumat - 300 grame;
- Uleiul de măsline - 1 lingură;
- Ricotta - 100 de grame;
- Usturoi - 1 buc;
- Smântână - 6 linguri;
- Mustar italian - 2 linguri;
- Pătrunjel (tocat) - 3 linguri;
- Oțet de masă - 2 linguri;
- Sare, zahăr și piper - o linguriță de lingurită;
- Mazăre verde (proaspăt înghețată) - 100 de grame;
- Porumb (proaspăt înghețat) - 100 grame;
- Morcovi (proaspăt congelate) - 100 de grame.
- Ceapa verde.
Pregătire:Fierbeți în apă sărată cu ulei de măsline din coajă, aruncați -le într -un colizor și clătiți -le. Legumele congelate (morcovi, porumb și mazăre verde) sunt, de asemenea, fierte, îndepărtate din apă și răcire. Turnați ulei vegetal în brazier, puneți ciupercile spălate și tocate și usturoiul în el și prăjiți aproximativ cinci minute. Apoi am pus pătrunjelul tocat în friptură și am continuat să fiarbă până când umiditatea este complet evaporată. Am tăiat cuburile de șuncă. Puneți smântână, muștar și oțet în vasul de salată, adăugați zahăr, sare și piper negru și bateți totul ușor. Apoi am pus brânză tocată, ciuperci prăjite și cochilii fierte cu legume în acest amestec. La final, adăugați șunca și amestecați totul bine. Presărați salata cu ceapă verde tocată și puneți frigider aproximativ o oră. După acest timp, salata noastră cu sosul Ricott este gata!
Salată cu vermicelli verzi și șuncă
Vom pregăti această salată cu foartePaste interesante - Green Strip Vermichel. Cu toate acestea, dacă nu aveți ocazia să cumpărați un astfel de vermicelli, atunci vor face alte paste. Ingrediente:
- Vermicelli verzi de panglică - 200 grame;
- Ham - 100 de grame;
- Roșii proaspete - 2 bucăți;
- Brânză moale - 100 de grame;
- Măsline negre - 10 bucăți;
- Sos de pesto - 2 linguri;
- Oțet de vin - 2 linguri;
- Uleiul de masline - 5 linguri;
- Piper negru - 2 picioare.
Pregătire:Așadar, fierbem vermicelli aproape până la gătit și îl spălăm în apă rece. Roșiile mele sunt tăiate în felii. Tăiați brânza cu cuburi și șuncă cu panglici. Așezați Vermichel, șuncă, roșii, brânză și măsline într -un bol de salată. Condamnăm salata cu piper, sare și un amestec biciuit de sos pesto, oțet de vin și ulei de măsline. Notă: O astfel de salată va arăta mai ales festivă dacă o decorați cu un trandafir de roșii proaspete și frunze verzi de pătrunjel. Iată o salată de paste atât de diferită și interesantă, cu șuncă cu șuncă, vă poate reface meniul obișnuit. O salată similară poate fi furnizată cu ușurință la cină sau poate pune -o pe masa festivă. Singura condiție pentru o astfel de salată de succes este pastele selectate corect și non -ddigerate. Și îl puteți găti cu aproape orice paste: spirale sau fluturi, cochilii sau arcuri. Nu vă fie frică să experimentați și să gătiți cu plăcere. Bucurați -vă de apetitul și succesul dvs. în domeniul culinar!
