Vă oferim să vă completam colecția de salate cu altele noiidei. Astăzi pregătim o salată cu pui și portocale - proaspătă, suculentă, gustoasă! Și, ca întotdeauna, vă încurajăm să improvizați. Mai multe rețete de bază sunt concepute pentru a vă trezi imaginația și a vă elibera potențialul creativ.
Salată salată cu pui și portocaliu
Ingrediente:
- 2 piept de pui
- 2 portocale
- salata de bere
- ardei roșu
- 50 ml de ulei de măsline
- o lingurita de mustar cu seminte
- sare, piper la gust
- o mână de săgeți
- verdeață
Metoda de gatire:Tăiați carnea fâșii, adăugați sare și piper și prăjiți rapid în ulei de măsline. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult - bucățile de piept trebuie să rămână suculente și fragede. Stoarceți sucul dintr-o portocală - va intra în dressing. Curățați a doua portocală, îndepărtați peliculele și dezasamblați în bucăți. Tăiați ceapa și ardeiul gras în cuburi și puneți într-un bol adânc, adăugați puiul prăjit, turnați peste totul cu un dressing din suc de portocale, ulei de măsline și muștar. Se pune salata cu pui pe rucola spalata si uscata, se orneaza cu ierburi.
Salată picantă cu pui, portocale și ananas
Ingrediente:
- 2 piept de pui
- 1 portocaliu
- un borcan mic de felii de ananas
- o mână de nuci
- o mână de salată de friză
- cateva tulpini de ceapa verde
- o lingura de sos balsamic
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de sos de soia
- sare, piper la gust
- verdeață
Metoda de gatire:Fierbeți fileul de pui cu rădăcini și condimente care vă plac - aceasta este o opțiune pentru o versiune dietetică. Cei care nu sunt prea atenți la conținutul caloric al dietei pot prăji sânii în orice ulei vegetal. Curățați portocala, îndepărtați membranele și tăiați-o în bucăți mici. Tăiați puiul în cuburi. Se pun portocalele si carnea intr-un bol potrivit, se adauga ananasul, sare si piper dupa gust, se toarna peste dressing si se amesteca. Pentru a pregăti dressingul, amestecați uleiul de măsline, sosurile de soia și balsamic și câteva linguri de sirop de ananas. Adăugați sare și piper dacă este necesar. Bate totul ușor. Asezati frunzele de salata frisée spalate si uscate pe un vas plat si asezati salata intr-o movila in centrul compozitiei. Se presara nuci tocate si ceapa verde tocata.
Salată cu pui, portocale și varză chineză
Ingrediente:
- 2 piept de pui
- 2 portocale
- 250 de grame de varza Peking
- salata dulce
- cuișoare de usturoi
- o lingurita de mustar cu seminte
- o lingurita de sos fierbinte de ardei iute
- 4 linguri de ulei de măsline
- sare, piper la gust
- verdeață
Metoda de gatire:Fierbeți fileul de pui cu condimente sau prăjiți. Stoarceți sucul de la o portocală, curățați-o pe a doua și dezasamblați în bucăți (înlăturați peliculele). Pregătiți dressingul: amestecați ulei, muștar, suc de portocale, usturoi și sos chili. Bateți amestecul până la omogenizare. Tăiați carnea fâșii, tocați mărunt varza, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, adaugă felii de portocală, sare și piper după gust, toarnă peste dressing și amestecă. Inainte de servire se orneaza salata cu marar sau patrunjel.
Salata originala cu pui, portocala si mere
Ingrediente:
- 2 piept de pui afumat
- portocaliu
- sucul măr
- salata dulce
- 150 de grame de maioneză ușoară
- verdeață
Metoda de gatire:Curățați portocala și dezasamblați-o în bucăți, eliberând-o de pelicule. Tăiați mărul, ceapa, carnea în cuburi și puneți-le într-un bol de salată. Se adauga felii de portocala, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca bine. Poate fi servit în porții sub formă de salată de cocktail, ornat cu ierburi.
Salată salată cu pui și portocale
Ingrediente:
- 1 piept de pui fiert
- 1 piept de pui afumat
- portocaliu
- sucul măr
- o mână de prune
- 50 de grame de brânză de parmezan
- o mână de salată de friză
- 4 linguri de ulei de măsline
- o lingura de sos de balsamico
- 2 linguri de suc de lamaie
- lingurita muștar Dijon cu semințe
- o lingurita de miere
Metoda de gatire:Curățați portocala și dezasamblați-o în bucăți, îndepărtând peliculele. Marele se curata de coaja, se taie cubulete si se stropeste cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri. Tăiați prunele în fâșii și carnea în cuburi. Acum începem să colectăm salata. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Așezați-le de-a lungul marginii unui vas mare plat. Așezați ingredientele în straturi: pui afumat, portocală, pui fiert, măr, prune uscate. Se toarnă salata cu un dressing din ulei, suc de lămâie, muștar, miere - bate totul. Se presara cu parmezan ras inainte de servire. Nota. Dacă pregătiți o salată pentru o companie mare, puteți repeta toate straturile. Poftă bună! Vă recomandăm să citiți:
