Salata de pui este un fel de mâncare destinatîn principal pentru masa festivă. Cu toate acestea, poate face excelentă și o cină sau un prânz obișnuit. Pentru această salată se folosește adesea pui fiert, care este amestecat cu alte ingrediente: castraveți, ciuperci, ouă, brânză și așa mai departe. Dar puteți face și o salată din piept afumat sau copt. Se asezoneaza cu maioneza, smantana, ulei vegetal sau sos. Salata de pui și castraveți este deosebit de bună în orice perioadă a anului și există nenumărate opțiuni de rețetă. Iată câteva dintre ele.
Salată cu file de pui și castraveți proaspeți
Pentru o porție din această salată vom avea nevoie de:
- Castraveți proaspeți - două sute de grame;
- File de pui - șaizeci de grame;
- Ceapa verde - zece grame;
- Oțet - zece grame;
- Salată de sos de soia - cinci linguri;
- Mustar - cinci grame;
- Pui de ou - o singură bucată;
- Usturoi - un lobule;
- Ulei vegetal;
- Piper piper;
- zahăr;
- sare;
- Semințe de semințe de susan.
Fierbeți fileul de pui până când este gata și se răcește. Apoi îl împărțim în fâșii subțiri. Bateți bine oul și prăjiți-l într-o clătită. Tăiați castraveții în formă de semilună. Tăiați ceapa. Combinați castraveții și puiul, adăugați ceapa verde, usturoiul și muștarul. Turnați peste el oțet, ulei vegetal și sos de soia. Se presara totul cu sare, zahar si seminte de susan dupa gust. Amesteca totul bine si pune-l la frigider pentru aproximativ o ora inainte de servire. Se scoate din frigider si se presara cu ardei capia tocate marunt si clatita cu ou taiata foarte subtire. Vasul este gata!
Salata cu pui, castraveti si ciuperci: optiunea
Pentru aceasta reteta de salata de pui si castraveti vom avea nevoie si de ciuperci. Se compune din următoarele ingrediente:
- Ciuperci - patru sute de grame;
- Pui fiert - 200 de grame;
- Ou de pui - patru bucăți;
- Ceapa - cincizeci de grame;
- Castraveții sunt cincizeci de grame;
- Maioneză este o sută cincizeci de grame.
Se spală ciupercile, se taie fâșii și se fierb.în apă cu sare. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în cuburi mici. Curățați și tăiați ceapa. Se spală castravetele și se taie fâșii. Tăiați puiul. Se amestecă totul și se condimentează cu maioneză.
Salată cu pui, castraveți, ouă și ciuperci: opțiunea doi
Rețeta pentru această salată include:
- File de pui - trei sute de grame;
- Ciuperci de dimensiuni mici - șase până la șapte bucăți;
- Castraveți - două bucăți;
- Pui de ou - trei sau patru bucati;
- maioneza;
- Sare.
Tăiați fileul de pui în bucăți mici șise prajesc in ulei vegetal pana sunt fierte. Tăiați mărunt ciupercile și le prăjiți în ulei separat de fileul de pui. Ar trebui să încercați să adăugați mai puțin ulei, altfel salata va fi grasă. Tăiați mărunt ouăle fierte de pui. Tăiați castraveții în cuburi mici. Se amestecă fileul, ciupercile, ouăle și castraveții. Se adauga sare, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca din nou.
Salată de file de pui și castraveți
Această salată include:
- File de pui - trei sute de grame;
- Castraveți - două sute de grame;
- Pui de ou - trei bucăți;
- sare;
- Maioneza.
Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească. Apoi se toacă mărunt. Spălați castraveții, curățați-i dacă pielea este tare și tăiați-i fâșii. Se fierb ouăle tare și se dau pe răzătoare medie. Se amestecă totul și se condimentează cu maioneză.
Salată cu pui, castraveți proaspeți, biscuiți și brânză
Pentru această rețetă de salată veți avea nevoie de:
- File de pui - una sau două bucăți de mărime medie;
- Castraveți proaspeți - una sau două;
- Măslinile sunt o jumătate de oală;
- Păstorul de varză este jumătate din cap;
- Brânză tare - o sută de grame;
- Usturoi - un denticol;
- sare;
- Piper negru;
- Crotoni de casă;
- Maioneza.
Tăiați pâinea în cuburi mici și așezați-leAșezați-le pe o foaie de copt și uscați-le la cuptor până se rumenesc, amestecând din când în când. Fierbeți fileul de pui până este gata în apă cu sare și lăsați-l să se răcească. Tăiați varza chinezească în fâșii subțiri. Taiem si castravetii fasii si maslinele in cercuri. Tăiați fileul de pui în cuburi. Combinați totul și amestecați. Se condimentează cu maioneză și se stoarce usturoiul în salată. Se adauga sare si piper dupa gust. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Presărați salata cu brânză rasă și crutoane. Se lasa putin la macerat si se serveste.
Salată cu piept de pui, șampițe și castraveți
O salată foarte gustoasă, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de:
- Un piept de pui;
- Unul poate de pahare de conserve;
- O jumătate de cutie de castraveți murate;
- Oul de pui - patru bucăți;
- ceapă;
- Mazăre verde;
- sare;
- Maioneza.
Pieptul de pui si ouale se fierb pana sunt gata. Tăiați puiul în bucăți mici. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mici. Se amestecă oul și puiul. Tăiați mărunt ceapa. Se adaugă la ouă și pui. (Salata se poate face si fara ceapa). Se toacă mărunt castraveții murați și se amestecă cu puiul, ouăle și ceapa. Adăugați (împreună cu o cantitate mică de lichid) ciuperci conservate și mazăre verde. Se sare totul, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Salata este gata.
Salată de pui, castraveți, roșii și brânză
Pentru o porție din această salată veți avea nevoie de:
- Piept de pui - cinci sute de grame;
- Castraveți proaspeți - trei bucăți;
- Roșii proaspeți - trei bucăți;
- Brânză tare - trei sute de grame;
- Maioneză - trei linguri;
- Mustar - o lingura;
- Usturoi - două căței;
- sare;
- Piper negru;
- Pătrunjel verde.
Fierbeți piepții de pui până sunt gataapa cu sare. Apoi le lasam sa se raceasca si, dupa ce le indepartam pielea, despartim carnea de oase. Tăiați fileul în fâșii de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Presă usturoiul printr-o presă. Spalam legumele. Tăiați castraveții fâșii subțiri, puneți-i într-un bol, adăugați sare și lăsați timp de cincisprezece minute. Tăiați roșiile în bucăți destul de mari, adăugați sare și lăsați aproximativ cincisprezece minute, apoi amestecați fileul de pui tocat cu castraveții și roșiile. Adăugați brânză rasă și usturoi. Amesteca totul din nou bine. Se amestecă muștarul și maioneza, se bate cu o furculiță până se omogenizează și se asezonează salata. Se adauga sare, piper si se presara patrunjel tocat marunt.
Salată cu pui afumat, castraveți proaspeți și brânză
Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:
- Picior de pui afumat - o singură bucată;
- Castravete proaspete - două bucăți;
- Brânză tare proaspătă - o sută de grame;
- Usturoi - un denticol;
- sare;
- piper;
- Uleiul de măsline.
Spălați castraveții, curățați-i de coajă și tăiați-icuburi mici. Se separă pulpa de pulpa de pui și se toacă mărunt. Maruntim branza cu mainile. Tocați mărunt usturoiul. Amesteca usturoiul si branza si adauga-le la castravetii cu pulpa de pui. Se stropesc cu sare si piper si se stropesc cu ulei. Salata se serveste cu crutoane sau paine prajita. Vă recomandăm să citiți:
