Probabil fiecare gospodină din când în cândpune o întrebare nedumerită: ce să gătești pentru prânz sau cină, cum să hrănești familia în weekend? Se pare că totul este deja plictisitor, nu poți veni cu nimic nou. Între timp, totul nu este atât de lipsit de speranță pe cât ar părea la prima vedere. Cu puțină creativitate, poți aranja o cină tematică minunată pentru întreaga familie. De exemplu, faceți o regulă să organizați zilele bucătăriei naționale sâmbăta și duminica. Îți place bucătăria italiană? Atunci meniul este simplu: pizza cu șuncă și ciuperci, de exemplu, o salată de legume proaspete... Și dacă adaugi la asta o sticlă de vin italian bun, starea mohorâtă va dispărea. Nu știi ce rețetă să alegi? Nu va fi mai mult de atât - vă vom oferi nu o singură rețetă, ci, ca întotdeauna, mai multe deodată, astfel încât să fie suficient pentru câteva weekenduri plăcute cu prietenii și familia. Pentru o pizza delicioasă, este important să pregătiți aluatul potrivit. Unii preferă o bază subțire, în timp ce alții, dimpotrivă, iubesc aluatul pufos, moale. Avem o rețetă pentru ambele în pușculița noastră.
Pizza cu șuncă și ciuperci pe o bază subțire
Ingrediente pentru aluat
- 200 de grame de făină
- 2 linguri de ulei de măsline
- o lingurita de drojdie uscata
- 150 ml de apă caldă
- o lingurita de zahar
- pinch de sare
Ingrediente pentru umplutura:
- 300 de grame de campioni
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 150 de grame de șuncă
- 2 roșii
- 150 de grame de brânză tare
- 100 de grame de brânză de mozzarella
- 2 cuișoare de usturoi
- Sos de 100-150 ml pentru lubrifierea bazei
- Sare, piper după gust
- Plante italiene
Metoda de preparare a aluatului și umplutură
- Rețetă de testare
Se amestecă făina, sarea, zahărul și drojdia, se adaugăapa si uleiul de masline si framantam aluatul. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald până crește. Frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini. Se întinde într-un cerc mare și se așează pe o tavă de copt unsă. Faceți părți mici.
- Rețetă de umplere
Se spală șampioanele, se usucă și se taie în bucăți subțirifelii și puneți pe o tigaie încălzită. Cand s-a evaporat toata umezeala, se toarna ulei de masline, se adauga usturoiul si ceapa tocate si se fierbe usor. La final, stropiți cu ierburi italiene și asezonați cu sare și piper. Mod de preparare a pizza: Ungeti aluatul cu sos, adaugati ciupercile prajite cu ceapa si usturoi, sunca, rosiile curatate si tocate, mozzarella tocata si presarati branza rasa. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pana cand branza se topeste si marginile se rumenesc. Pizza cu sunca si ciuperci se coace aproximativ 20 de minute.
Pizza cu șuncă și ciuperci pe o bază luxuriantă
Ingrediente pentru aluat:
- 300 de grame de făină
- plic de drojdie uscată
- 250 ml de apă caldă
- 3 linguri de ulei de măsline
- o lingurita de sare
- o lingură de zahăr
Ingrediente pentru umplutura:
- 300 de grame de campioni
- 150 de grame de șuncă
- 2 linguri de ulei de măsline
- bec
- 150 de grame de ardei grași (de preferință verde, roșu și galben)
- 100 de grame de măsline prăjite
- 150 de grame de roșii de cireșe
- 2 cuișoare de usturoi
- 200 de grame de brânză de mozzarella
- Sos de 150 ml pentru lubrifierea bazei
- plante italiene
- sare, piper la gust
- proaspete de busuioc
Metoda de preparare a aluatului și umplutură
- Rețetă de testare
Se amestecă făina, sarea, zahărul și drojdia, se toarnă în apă caldăapa, uleiul de masline si framantam aluatul. Se lasă într-un loc cald timp de aproximativ o oră. În acest timp, volumul ar trebui să se dubleze. Frământați bine aluatul (ar trebui să vă desprindă de pe mâini) și întindeți-l într-o turtă rotundă. Puneți pe o tavă de copt și faceți părțile joase.
- Rețetă de umplere
Spălați șampioanele, uscați-le și tăiați-le în felii subțiri.felii și gătiți într-o tigaie fierbinte până când umezeala se evaporă. Se toarnă ulei de măsline, se adaugă ceapa tocată și usturoiul și se fierbe totul împreună timp de 5-7 minute. Adăugați sare, piper și ierburi italiene. Cum se prepară pizza Pizza cu șuncă și ciuperci este ușor de făcut. Aluatul trebuie uns cu sos de rosii, acoperit cu ciuperci prajite, sunca, rosii cherry taiate in jumatate, masline si presarat cu mozzarella tocata. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Se presara busuioc proaspat inainte de servire. Acum aveți de ales - aluat pufos sau pâine crocantă subțire. În ceea ce privește umpluturile, spațiul pentru imaginație este pur și simplu nelimitat. Frumusețea pizza este că poți pune tot ce vrei pe ea. Gătește cu plăcere! Pofta buna! Vă recomandăm să citiți:
