A face vafe este o distracție și foartedistracție, mai ales dacă ai un aparat special de bucătărie. Doar zece minute și o delicatesă incredibil de delicioasă este deja pe masă. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv în arsenal, nicio problemă - puteți coace un desert dulce într-o tigaie. Există multe rețete incredibile pentru acest fel de mâncare delicat și îndrăgit: este făcut cu ciocolată, vanilie, cremă, lămâie sau altă cremă. Dacă nu doriți ceva dulce, vă recomandăm să faceți vafe cu umplutură de pui, slănină și brânză. În plus, felul de mâncare vine nu numai în diferite gusturi și cu diferite umpluturi, ci și în tot felul de forme. Așadar, dacă decideți să coaceți singur vafe crocante dulci acasă, atunci încercați să vă „jucați” cu aspectul lor. Desertul poate fi făcut pătrat, dreptunghiular sau, de exemplu, rulând aluatul încă cald într-un con sau tub, apoi umplendu-le cu cremă delicioasă. Acum nu mai trebuie să petreci mult timp căutând dureros rețete delicioase, deoarece site-ul nostru conține o bibliotecă întreagă de instrucțiuni interesante, simple și mai complexe pentru prepararea deserturilor și a altor preparate. Așa că vă invităm să învățați cum să coaceți vafe cu noi chiar acum.

Gustări de gustare cu brânză

Probabil, aproape fiecare gospodină careOricine a avut măcar o dată acest tip de experiență culinară va fi de acord că a face vafe este o plăcere. Acest tratament delicat se coace într-un fier de vafe electric în doar 20 de minute și nu vorbim despre un singur produs, ci despre zece până la douăsprezece bucăți. De ce nu înveți și tu să faci vafe? Există multe rețete: dacă te hotărăști să-ți tratezi bebelușul cu desert, îți recomandăm să coacem tuburi crocante dulci care pot fi umplute cu orice cremă: cremă, brânză de vaci, vanilie și așa mai departe. Mulți oameni nu știu asta, dar se dovedește că vafele servesc uneori ca gustare. Aceasta este rețeta pe care ne propunem să o examinăm mai detaliat. Ingrediente: Vafe neindulcite:

• 450 de grame de chefir cu conținut scăzut de grăsimi
• 25 mililitri de ulei de măsline
• șapte grame de zahăr granulat
• două ouă
• trei grame de sodă
• scorțișoară - dacă doriți
• o lingura (fara diapozitive) a unei pulberi de copt
• un pahar de făină cusută
• sare de masă

Umplere:

• 100-150 de grame de brânză
• smântână - două linguri (masă)
• lingura mare de maioneza
• cinci grame de pasta de tomate
• piper rosu sau negru - la gust

Mod de preparare: De-a lungul anilor de practică, maeștri culinari cu experiență au acumulat o mulțime de rețete pentru vafe, precum și pentru orice alte feluri de mâncare. Iubitorii de dulciuri pregătesc vafe cu cremă de ciocolată, sosuri de fructe sau pur și simplu le stropesc cu pudră, le stropesc cu căpșuni sau altă dulceață, lapte condensat sau miere. Aici, fiecare are propriile preferințe. Vă sugerăm să stăpâniți un fel de mâncare care va fi un excelent aperitiv pentru o masă festivă. Vafele cu umplutură de brânză rece vor atrage pe toată lumea, chiar și pe cei mai capricioși oaspeți. Mai este mult până la coacere – primul lucru pe care trebuie să-l faci este să faci un aluat moderat lichid. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle într-o masă omogenă galben deschis, apoi turnați încet chefir cald în ea (încălziți-l în avans în cuptorul cu microunde sau pe aragaz). Acum adauga zaharul granulat, untul, bicarbonatul de sodiu si cateva praf de sare. Dacă adăugați sau nu scorțișoară la vafe este o alegere personală. După ce ați amestecat bine toate ingredientele până la omogenizare, turnați făina cernută și praful de copt în amestecul rezultat. Pentru a scăpa de cocoloașe, vă recomandăm să bateți aluatul cu un mixer - începeți cu viteza minimă, crescând treptat viteza. Apoi vafele vor ieși netede și frumoase, fără denivelări. Masa finită nu ar trebui să fie prea densă - în mod ideal, consistența sa ar trebui să semene cu aluatul de clătite. Acum încălziți fierul de vafe la temperatura dorită, ungeți-l cu câțiva mililitri de ulei vegetal și turnați puțin aluat. Întindeți-l pe toată suprafața dispozitivului, închideți capacul, iar după două-trei minute vafele vor fi gata. Restul produselor trebuie făcute exact în același mod. Când sunt gata, transferați-le într-un vas rezistent la cuptor și puneți-le într-un cuptor preîncălzit pentru a se menține cald. Acum să trecem la umplutură. Vă oferim o rețetă simplă, dar cu siguranță delicioasă: vafele gata făcute, neîndulcite, cât sunt încă fierbinți, trebuie să fie rulate într-un tub sau un con și umplute cu umplutură rece sau fierbinte. Pentru a o prepara, brânza trebuie rasă pe răzătoarea fină și amestecată bine cu smântână, maioneză, pastă de roșii și ardei. Acest fel de mâncare va fi un aperitiv ideal. Dacă ai o petrecere la tine acasă, fă niște vafe și servește-le invitaților tăi. În timp ce toată lumea se pregătește, toată lumea va putea lua o gustare înainte de felurile principale.

Napolitane din aluat

Următorul este dedicat iubitorilor de coptreteta universala de vafe delicioase. Făcuți din aluat nedospit, sunt, în primul rând, foarte economice și, în al doilea rând, incredibil de apetisante. Produsele dulci, fragede, roșii sunt coapte foarte repede și nu necesită talent de la bucătar. Deci, dacă nu știți să gătiți, cumpărați un fier de călcat electric pentru vafe și citiți această instrucțiune. Totul este simplu și clar – combinați, bateți, amestecați, turnați și coaceți. Le puteti servi cu zahar pudra, dulceata sau orice alt sos. Dacă doriți, încercați să faceți sos de ciocolată. Vă dorim mult succes și poftă bună! Ingrediente: azime:

• făină albă - 400 grame

• oțet de masă sau suc de lămâie proaspătă
• ouă - două bucăți
• ulei vegetal - pentru prelucrarea fierului electric de vafe
• o jumatate de cana de apa calda
• Zahăr, precum și sare, pune-l la discreția ta
• pinch de sifon ars

Decorare:

• zahăr pudră și fructe de padure proaspete

Mod de preparare: Aceasta este probabil cea mai simplă, mai nepretențioasă rețetă, s-ar putea spune chiar și primitivă (în sensul bun al cuvântului). Nu există întotdeauna timp de gătit, mai ales pentru oamenii ocupați, care lucrează. Prin urmare, uneori pur și simplu nu există nici dorința, nici puterea de a fi distras de deliciile culinare. Pentru această rețetă de vafe, nu trebuie să alergi la magazin pentru lapte, chefir sau alte produse. Ingredientele enumerate pot fi găsite probabil în fiecare frigider. Așa că, dacă nu știi cu ce să-ți răsfețe familia la micul dejun, încearcă să coaci vafe moi. Se recomanda servirea preparatului cu sos dulce, miere sau dulceata de fructe de padure, va fi mult mai gustoasa. Mai întâi, separă albușurile de gălbenușuri, se combină pe acestea din urmă cu sare și se toarnă sifonul stins cu oțet sau nectar de lămâie. Bateți bine ingredientele cu un tel sau mixer. Se încălzește puțin apa și se toarnă puțin din ea – puțin mai puțin decât un pahar – în amestecul de ouă, apoi se adaugă făina, care trebuie cernută mai întâi. Continuând să amestecați ușor, adăugați lichidul rămas. Dacă doriți ca vafele să fie mai dulci, adăugați mai mult zahăr decât cere rețeta. Se amestecă un aluat moderat lichid și se pune fierul de vafe să se încălzească. Dacă aveți un aparat scump, cu un strat antiaderent bun, este posibil să nu fie nevoie să-l ungeți. Cu toate acestea, dacă aveți dubii, pentru a evita stricarea desertului, tratați suprafața interioară a acestuia cu ulei vegetal. Apoi turnați puțin aluat - două-trei linguri mari - închideți capacul și coaceți până se rumenește frumos. Când s-au răcit, distribuiți-le printre farfurioare porționate, stropiți cu zahăr pudră și puneți lângă ele căpșuni proaspete, zmeură sau alte fructe de pădure la alegere. Acest desert face si un desert foarte gustos cu sos de ciocolata si frisca. Suntem siguri că cei dragi vă vor aprecia eforturile.

Napolitane "Spicy" cu sos de scorțișoară și smântână

A face vafe crocante și moi este cu adevăratușor - dovedit de multe gospodine în practică. Acest desert delicat este la fel de bun cu zahăr pudră obișnuit sau lapte condensat, precum și cu un alt sos mai simplu, de exemplu, cu dulceață sau conserve de casă. De data aceasta vă sugerăm să coaceți vafe sfărâmicioase și să turnați peste ele smântână. Datorită scorțișoarei, produsele au o aromă neobișnuită, de unde și numele - „Picant”. Mâncarea se servește cu lapte cald, cacao, cafea sau ceai. Ingrediente: vrac:

• unt de ambalare (ia două sute de grame)
• 20 de grame de zahăr granulat
• 220 de grame de făină de grâu (neapărat bine cernute)
• oua de pui - trei bucati
• sare
• trei ciuperci de scorțișoară

Smântână:

• 60 de grame de smantana grasa
• zahăr - la discreția ta
• vanilină - opțional

Mod de preparare: În ciuda abundenței diverselor rețete de vafe - cu chefir, apă, lapte și așa mai departe - toate au o proprietate comună pe care fiecare gospodină ar trebui să-și amintească. Pentru a vă asigura că produsele devin pufoase și frumoase, asigurați-vă că îndepărtați toate ingredientele necesare din frigider în avans. Rețineți că aluatul este bătut din produse de aceeași temperatură - abia atunci vafele vor ieși perfecte. Mai întâi, cerneți făina de mai multe ori folosind o sită, apoi topiți untul la cuptorul cu microunde. Se toarnă zahăr, scorțișoară și puțină sare (aproximativ un praf). După aceea, amestecați bine ingredientele, astfel încât toate ingredientele să fie dizolvate corect. Combinați amestecul lichid rezultat cu făina și adăugați ouăle bătute într-un castron separat. Acum, folosind un mixer sau un tel, frământați un aluat liber care seamănă subțire, turnând smântână. Pentru a ne asigura că vafele sunt fără cocoloașe, vă recomandăm să adăugați făină treptat, în porții mici – câte un praf. După ce ați terminat, ungeți aparatul electric cu o bucată de unt și turnați în el câteva linguri de aluat lichid. Apoi închideți bine capacul și coaceți vafele timp de trei până la patru minute. În timp ce produsele se răcesc, se lucrează la cremă. Este la fel de ușor de făcut ca și pâinele dulci, sfărâmicioase. Așadar, puneți smântâna într-un vas puțin adânc, turnați zahărul granulat și, dacă doriți, adăugați 1/2 pachet de vanilie. Amestecați amestecul cu o furculiță până devine pufos și omogen. Pentru ca sosul să fie mai bun și să aibă un gust mai bun, cumpărați un produs lactat cu un conținut mai mare de grăsimi puteți folosi chiar și smântână de casă; Când ați terminat, distribuiți vafele pe farfurii și acoperiți-le cu umplutura cremoasă. După cum puteți vedea, coacerea produselor roz nu este chiar dificilă, așa cum se spune, dacă doriți. Dacă doriți să adăugați varietate rețetei, adăugați fructe de pădure, piure într-un piure, la sosul de smântână. Potrivite pentru aceasta sunt: ​​zmeura, coacazele rosii sau negre, murele sau capsunile. Puteți face vafe nu numai cu unt, ci și cu margarină, doar alegeți un produs de înaltă calitate și nu ieftin. Iar pentru a menține produsele calde în timp ce pregătiți crema, puneți-le la cuptorul preîncălzit la maxim 150 de grade. Vă garantăm că acest fel de mâncare nu va lăsa indiferent niciun membru al familiei, adult sau copil.

Napolitane "Ovaz"

Coacetul poate fi sănătos, trebuie doar să o facialege o rețetă potrivită. De obicei, vafele sunt făcute cu chefir sau lapte, astfel de produse sunt mai moi și mai fragede. Dacă doriți să economisiți bani, pregătiți un preparat proaspăt cu apă. Există o mulțime de variante ale acestui fel de mâncare, așa că puteți experimenta cât de mult doriți. Ne oferim să facem vafe cu fulgi de ovăz, care cu siguranță vor atrage adepții unei alimentații adecvate și sănătoase. Ingrediente:

• 1/3 ceasca de zahar maro friabil (se pot prepara si napolitane din nisip obisnuit)
• făină de grâu - 240 de grame
• 40 de grame de fulgi de ovăz
• 0,5 două sute de pachete de unt
• șapte grame de praf de copt (dacă nu există nici unul, adăugați sifon la vafe în aceeași cantitate)
• sare - la gust
• una și jumătate de lapte cald lapte
• Ulei rafinat - pentru ungerea vaselor
• două ouă

Mod de preparare: Rețetele de vafe nu necesită o abordare specială - este posibil să nu aveți ingrediente scumpe sau multă experiență culinară în spate. Cu toate acestea, felul de mâncare va fi în continuare foarte gustos. Desigur, este recomandat să coaceți produsul într-un dispozitiv special, al cărui nume vorbește de la sine - un fier de călcat electric pentru vafe. Avantajul său este că datorită învelișului antiaderent, vafele sunt ușor de îndepărtat și sunt, de asemenea, coapte uniform pe toate părțile. Prin urmare, ar fi un păcat să nu încerci acest preparat delicios, mai ales că această rețetă constă din produse sănătoase. Așadar, începeți să faceți viitoare vafe frământând aluatul: mai întâi cerneți făina de două ori, turnați zahăr granulat, două grame de sare și cantitatea specificată de praf de copt. Dacă folosiți ovăz fin, adăugați-l imediat, în caz contrar este recomandat să măcinați ovăzul într-un blender. Acum amestecați ouăle cu un tel special, combinați-le cu laptele cald și untul, topit în prealabil la foc mic. Vafele vor fi gata foarte curând. Amesteca bine aluatul si, in timp ce se odihneste, incalzeste aparatul electric. Apoi tratați suprafața interioară cu ulei rafinat și începeți să coaceți vafe delicioase. Nu ar trebui să le păstrați prea mult timp, altfel pur și simplu se vor arde în medie, sunt suficiente trei până la cinci minute - totul depinde de dispozitivul specific; Când produsele capătă o nuanță maro-aurie, înseamnă că sunt gata. Vafele din fulgi de ovaz nu sunt doar foarte gustoase: avantajul incontestabil al preparatului este utilitatea acestuia. După cum se știe, Hercules are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, nu provoacă greutate, îmbunătățește digestia și este foarte hrănitor. Inainte de a-i chema la masa pe cei dragi, toarna peste produsele rumene iaurt cu fructe, sirop de fructe de padure sau miere topita la baia. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a începe ziua, care cu siguranță va fi de succes și productiv. Puteți și ar trebui să faceți vafe acasă. Acum aveți tot ce aveți nevoie pentru asta - rețete simple, ușor de înțeles și cunoștințe de teorie. Rămâne doar să puneți acest lucru în practică, așa că alergați la magazin pentru un fier de călcat electric de vafe, totuși, dacă nu aveți ocazia să cumpărați încă dispozitivul, nu vă supărați. Acesta nu este un motiv pentru a amâna gătitul - coaceți vafele într-o tigaie. Și nu uitați, succesul preparatului va fi asigurat prin respectarea a două reguli de bază. În primul rând, nu uitați să cerneți făina și, în al doilea rând, folosiți produse la temperatura camerei. Vă dorim experimente reușite și mic dejun delicios! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii