Ce este entrecotul?Acest fel de mâncare provine din Franța și este tradus ca partea intercostală a pulpei. Prepararea entrecotei în zilele noastre combină ingrediente precum carnea de vită sau porc. Să vorbim despre cum să gătești corect entrecotul:
Carne de vită entrecote
Ingrediente:
- 1 kg. carne de vită
- 1 litru de apă
- 100 gr. zahăr
- 0,5 lămâie
- ulei vegetal
- piper, sare
Mod de preparare:Prepararea entrecotei de vită începe cu faptul că carnea de vită trebuie tăiată în bucăți (2 centimetri grosime) și bătută pe ambele părți. Stoarce sucul de lamaie intr-un castron adanc, adauga apa, sare (1 lingurita) si zahar. Puneți entrecotul de vită în marinada rezultată și lăsați timp de 2 ore. După aceasta, frecați fiecare bucată cu piper și sare. Intr-o tigaie adauga ulei vegetal si prajeste fiecare bucata de carne pe ambele parti. Reteta de entrecot de vita este simpla si va multumi absolut orice gospodina. Entrecota de vita este gata! Poftă bună!
Entrecote din carne de porc
Ingrediente:
- 5 entrecote de porc
- 5 linguri. linguri de făină
- 2 ouă
- ulei vegetal
- piper, sare
Mod de preparare:Cum să gătești entrecot de porc? Carnea de porc trebuie spălată, uscată cu un prosop de hârtie, bătută pe ambele părți, piperată și sărată. Folosind un mixer sau blender, bate ouăle până devin spumoase. Piper, sare, rulați fiecare entrecotă în făină și apoi în amestecul de ouă. Într-o tigaie, cu adaos de ulei vegetal, prăjiți fiecare bucată de carne până se rumenește. Reteta de entrecota de porc care se poate schimba usor si anume, entrecota de porc fripta la cuptor sau pe carbuni. Entrecota de porc este gata! Poftă bună! Vă recomandăm să citiți:
