Dacă aveți o zi de naștere sau altulO vacanță, nu poți face fără desert. La urma urmei, oaspeții trebuie să părăsească ceaiul plin și hrăniți cu dulce, astfel încât, mai târziu, ei, cu bunătate și recunoștință caldă, își amintesc seara petrecută în casa ta. Așadar, pentru a fi cunoscut ca o amantă ospitalieră și incredibil de talentată, vă sugerăm să faceți un tort cu biscuiți cu fructe. Selectați o rețetă (sau mai multe) a celor indicate mai jos și nu veți pierde - toată lumea va fi încântată de acest fel de mâncare delicat și gustos!
Tort de biscuiți «sensibilitate la fructe»
Pregătirea acestui tort cu biscuiți cuÎți va lua fructe aproximativ o oră. Este posibil să nu funcționeze prima dată, deoarece aluatul este foarte tandru și solicitant la eludare. Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să amânați rețeta în colțul îndepărtat și să fiți dezamăgiți de abilitățile dvs. culinare. Dacă pentru prima dată farfuria nu va ieși așa cum doriți, încercați să o faceți din nou în timp. Și cu siguranță vei reuși! Ingrediente: aluat:
- patru ouă de pui
- un pahar de zahăr
- Vanillin - la gust
- ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței
- aceeași cantitate de făină de grâu
- sare de masă, precum și acid citric - un vârf
Crema:
- zahăr - un pahar
- 500 mililitri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- pinch de vanilină
- o ambalare de gelatină
- jumătate de pahar de apă
- orice fruct (am folosit kiwi, portocale, banane și căpșuni)
Metoda de pregătire:Rețeta acestui test include vanilină, dar dacă nu vă place aroma sa, nu adăugați produsul în vas. Pentru început, separați proteinele de gălbenușuri și bateți fiecare ingredient cu un bici într -un bol separat, condimentați cu sare și acid citric la o masă omogenă luxuriantă. Apoi, treptat, turnați zahărul în al doilea produs în porții mici, continuând să se agite, apoi intrați în făină aici. După conectarea gălbenușurilor la proteine într -un bol, amestecați totul mai atent. Drept urmare, ar trebui să aveți o masă albă, foarte aeriană. Acum pregătiți forma: pentru aceasta, acoperiți -i fundul cu hârtie specială și tratați pereții cu ulei vegetal. Această rețetă implică lubrifierea vaselor, cu toate acestea, unii experți se opun acestor acțiuni, deoarece ei consideră că biscuitul în astfel de condiții va crește. Dar acționați în felul dvs., puteți încerca ambele opțiuni. Turnați aluatul în matriță și puneți tortul viitor în cuptor, încălzit până la 180 de grade. Atenţie! În niciun caz, nu aplaudă ușile și nu creezi un zgomot în bucătărie, nu deschide ușa cuptorului pentru a verifica produsul - în astfel de condiții, aluatul nu poate crește, iar vasul va fi răsfățat. După o oră, scoateți forma, scoateți biscuitul din el și tăiați partea inferioară din ea și tăiați restul aluatului cu cuburi medii. Uscați gelatina cu apă și lăsați -l să se prepară (va dura o jumătate de oră). Între timp, în mâncărurile în care veți servi tortul, veți pune filmul alimentar și veți lua fructe. Rețeta acestui desert include kiwi, căpșuni, portocalii și banane, dar puteți utiliza alte produse: fructe de pădure proaspete, mandarine, prune. Curățați ingredientele de mai sus de piele (acolo unde este necesar) și tăiați -le cu cuburi, precum și felii subțiri, și așezați -l pe acesta din urmă de -a lungul pereților formei. Acum bateți cu o furculiță sau un bici de smântână și vanilină și încălziți gelatina, dar nu aduceți la fierbere. Când se umflă și se răcește puțin, conectați -l cu smântână, amestecați bine și turnați fructe, precum și piese de biscuiți. Puneți masa rezultată în vasele pregătite pentru acest lucru, acoperiți -vă cu tortul rămas deasupra, apăsându -l puțin. Pregătirea unui tort cu biscuiți cu fructe este peste - înfășurați -l într -un film și frigider. Înainte de a servi, transferați vasul pe o farfurie mare, îl puteți decora cu frișcă, dacă doriți. Această rețetă vă va fi utilă în ajunul sărbătorilor, pe care va fi posibilă tratarea copilului dvs. cu un desert delicat și apetisant.
Tort de burete cu portocale și nuci
Dacă doriți să vă bucurați de un tort cu biscuiți cuFructe, nu este necesar să -l cumpărați în magazin, deoarece un desert do -iT -yourself nu poate fi niciodată comparat cu produsul achiziționat în supermarket. Vă vom spune rețeta pentru farfurie și va trebui doar să o aduceți la viață. Ingrediente: aluat de biscuiți:
- ouă - șapte bucăți
- 200 de grame de făină de grâu
- o lingură de amidon din cartofi
- 150 de grame de zahăr
- trei vârfuri de vanilină
Crema:
- o portocalie mare
- 150 de grame de cireșe fără gropi (potrivite pentru conserve și proaspete)
- 200 de grame de smantana
- zahăr - 150 de grame
- 40 de grame de nuci
- două kiwi mici
Metoda de pregătire: Începeți cu o frământ de aluat:Separați albușurile de ou de gălbenușuri și frecați -l bine pe acesta din urmă cu zahăr, lăsând o lingură din acest produs pentru preparare suplimentară. Pentru ca masa să se dovedească omogenă, vă recomandăm să o pregătiți în piala cemică, deoarece acest material oferă o frecare bună, ca urmare a faptului că cristalele de zahăr vor rupe starea necesară. Acum bateți veverițele în spuma albă luxuriantă și introduceți treptat zahărul lor, pe care le -ați pus în avans. Turnați amestecul rezultat în gălbenușuri și, după ce am amestecat totul de mai multe ori, turnați făina în porții mici aici, anterior cernută printr -o sită și amestecată cu vanilie și amidon. Ultimul ingredient inclus în această rețetă contribuie la formarea de pori mai uniformi în aluat, în plus, datorită acestuia, biscuitul deține forma mai bună și nu se prăbușește. Când lucrați cu un bici de sus în jos, amestecați masa și adăugați proteinele rămase la ea, apoi bateți totul pentru a completa uniformitatea. Ungeți vasul metalic în care intenționați să coaceți produsul, cu unt sau ulei vegetal, puteți folosi grăsime. Apoi puneți aluatul în el și deasupra - portocaliu tăiat cu felii și turnați toată masa rămasă de biscuiți. Încălziți cuptorul la 180 de grade - aceasta este cea mai potrivită temperatură - și puneți forma în el. Corge va fi gata în 45 de minute. Cu toate acestea, dacă doriți ca el să se ridice bine, nu un măgar și să se dovedească a fi aerisit, urmați tăcerea și nu priviți în cuptor. Va fi posibil să verificați pregătirea produsului numai după o jumătate de oră, a rămas un meci în el. Dacă copacul este umed, atunci tortul nu este încă suficient copt. După ce a luat baza tortului din formă, lăsați -l să se răcească. În unele surse, este recomandat să se stabilească un biscuit pe o bucată de țesătură curată sau o suprafață de lemn și să o țineți timp de câteva ore. Dar durează prea mult timp, așa că poți face fără astfel de manipulări. Tăiați doar din tortul răcit, lucrând cu un cuțit de -a lungul cercului său, un fund de cel puțin un centimetru. Acum bateți crema de smântână și zahăr la densitate și strângeți lichidul din cireșele din conserve, strângeți -le bine și, dacă este necesar, îndepărtați semințele. Apoi puneți fructele pe tortul inferior, ungeți jumătate din masa de smântână rezultată și acoperiți -vă cu biscuitul rămas. Pe părțile laterale și în partea de sus a produsului, aplicați un strat gros de smântână, decorați chilul tăiat în căni subțiri și presărați cu nuci, zdrobit și prăjit într -o tigaie uscată. Rețineți — Pentru a se înmuia bine, tortul va avea nevoie de aproximativ șase ore!
Tort cu bomboane și fructe proaspete
Rețeta acestui tort este mult mai ușoară decâtAnterior. Este pregătit rapid și nu necesită mult timp pentru impregnare. Am folosit căpșuni proaspete, căpșuni și kiwi, dar puteți lua fructe de pădure sau fructe congelate. Din aceasta, desertul nu își va pierde gustul! Ingrediente: aluat:
- o jumătate de cești de zahăr
- ulei de măsline pentru lubrifierea mucegaiului
- șase ouă de pui
- făină - două pahare
- linguriță de praf de copt
Crema:
- 0,5 cani de zahăr
- un pachet mare de smantana (aveti nevoie de 500 de grame)
- 250 de grame de căpșuni proaspete
Decorare:Câteva fructe de căpșuni, o metodă de gătit cu căpșuni de kiwi și fără stăpân: bateți ouăle de pui cu un mixer când apare spuma, introduceți zahăr și amestecați din nou totul. Desigur, puteți folosi un bici obișnuit de bucătărie, dar, lucrând pentru ei, nu veți obține niciodată o masă de aer perfect omogenă și de aer. Conectați acum făina cu praful de copt și, treptat, turnând -o în amestecul de ou, frământați aluatul. Tăiați vasele de copt și ungeți cu ulei, apoi turnați tot aluatul în el și trimiteți o oră în cuptor. Tortul este copt uniform și, în același timp, nu arde la o temperatură de 180 de grade. Când produsul s -a răcit, tăiați -l cu un cuțit în trei părți rotunde de aceeași înălțime. Apoi bateți crema, pentru aceasta, conectați cantitatea de smântână și zahăr specificată în rețetă. Tăiați căpșunile spălate și curățați kiwi cu plăci medii. Puneți primul produs pe „podeaua” cea mai joasă și aplicați un strat gros de cremă, apoi, acoperind cu al doilea tort, acționează la fel. Amestecul de smântână rămase procesul de sus și lateral al produsului, apoi decorează -l cu alte fructe. Două ore mai târziu, când tortul este suficient de saturat, îl puteți servi la ceai aromatic fierbinte. Poftă bună! Dintr -un aluat de biscuiți, se obțin deserturi incredibil de delicate și ușoare. Dacă încercați cel puțin o rețetă de la noi propusă de noi, veți vedea singur! Pregătirea unui tort delicios nu este doar o problemă de tehnologie, imaginația gazdei este, de asemenea, de mare importanță. Experimentați cu umplutura, adăugând unul sau alte fructe, puneți piulițele - astfel veți găsi combinația dvs. perfectă. Vă dorim succes! Vă sfătuim să citiți:
