Spaghete cu roșii și brânză - ce ar putea fimai gustos? Acest fel de mâncare este perfect pentru gospodinele care au grijă de buget, deoarece toate ingredientele sunt destul de accesibile și ieftine pentru orice buget. Acest fel de mâncare este potrivit și pentru gurmanzi, deoarece există o mulțime de rețete de mâncare cu adaos de condimente și aditivi rafinați. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că, în ciuda gustului minunat și a sațietății, poate fi preparat destul de repede. Așadar, deschideți frigiderul, scoateți alimentele preferate și începeți să fiți creativi - gătiți spaghete cu roșii și brânză moale.
Spaghete cu brânză și roșii în grabă
Uneori nu ai nici timp, nici dorința de a sta ore în picioarela aragaz pentru a mulțumi familiei și prietenilor cu o altă „capodopera culinară”. În acest caz, o rețetă simplă de spaghete cu brânză și roșii vă va veni în ajutor. Acest fel de mâncare arată apetisant și are un gust foarte tentant. Ingrediente:
- Roșii proaspete - 0,5 kg;
- Ceapa - jumătate;
- Spaghete - 300 g;
- Brânză de calitate dur - 200 gr;
- sare;
- zahăr;
- Ulei vegetal;
- Vasile.
Metoda de gatire:Trebuie să luați aproximativ jumătate de kilogram de roșii proaspete, să le spălați și să le opărțiți cu apă clocotită, apoi să îndepărtați coaja și să îndepărtați semințele. Prăjiți ceapa tocată mărunt în orice ulei vegetal (ideal ulei de măsline), o jumătate de ceapă medie va fi suficientă. Odată ce ceapa devine aurie, adăugați roșiile tocate și zahărul cu vârful unui cuțit. Masa trebuie fiertă la foc mediu aproximativ 15 minute, apoi adăugați 200 de grame de brânză rasă și busuioc tocat. Spaghetele trebuie gătite în apă cu sare în același timp cu prepararea sosului. După gătire, scurgeți apa, combinați cu sosul și, amestecând, serviți.
Caserola din spaghete cu legume, brânză și smântână
Dacă mai ai puțin timp înainte de sosirea oaspeților, poți pregăti preparatul după o rețetă ceva mai complexă. Ingrediente:
- Stinghii de praz - 2 buc;
- Ardei galben din Bulgaria - 2 bucăți;
- Cireș roșii - 250 gr;
- Ouă - 4 bucăți;
- Brânză Gouda - 150 g;
- Spaghete - 300 g;
- Crema 20% — 200 ml;
- Un buchet de patrunjel;
- sare;
- Ardeiul gras negru.
Metoda de gatire:Trebuie să tăiați două tulpini de praz în inele mari și să le adăugați la spaghetele de gătit cu câteva minute înainte de a fi gata. După ce spaghetele sunt gata, se scurg într-o strecurătoare, iar în timp ce apa se scurge, se lucrează legumele. Tăiați 2 ardei galbeni fâșii, curățați 250 de grame de roșii cherry și tăiați în jumătate. Tăiați o legătură de pătrunjel și amestecați jumătate din verdeață cu 4 ouă, 150 de grame de brânză Gouda rasă și 200 de mililitri de smântână. Adăugați puțină sare și piper negru la sosul rezultat. Amestecați spaghetele cu sosul rezultat și coaceți la 180 de grade aproximativ o jumătate de oră. Ornați caserola cu ierburile rămase.
Spaghete cu sos Bolognese
Celebrul sos bolognese italian încombinate cu spaghete și legume fragede suculente te vor captiva prin gustul său rafinat. În ciuda numelui sonor, pregătirea unui fel de mâncare conform acestei rețete nu vă va cauza prea multe probleme, deoarece veți avea nevoie de cele mai obișnuite ingrediente și va dura puțin timp pentru a crea o capodopera. Ingrediente:
- Spaghete - 200 g;
- Carne de vită - 200 gr;
- 1 bec mediu;
- 1 morcov mic;
- 300-400 de grame de roșii de cireș;
- O pereche de tulpini de telina;
- Parmezan - 50 gr;
- Vin de masă roșu - 70 g;
- 2 cuișoare de usturoi;
- Ulei vegetal;
- sare;
- Pepper.
Mod de preparare: În primul rând, să facem carne tocată.Puteți cumpăra un produs gata preparat dintr-un magazin sau puteți măcina bucăți de carne de vită într-o mașină de tocat carne, după îndepărtarea venelor. Adăugați ceapa tocată mărunt la carnea tocată finită, precum și sare și piper după gust. Spălați bine ceapa, țelina, morcovii și usturoiul, tocați-le mărunt și puneți-le într-o tigaie. Prăjiți legumele în orice ulei vegetal până devin moi și ușor aurii. După aceasta, adăugați carnea tocată și vinul roșu în tigaie. Se fierbe sub capacul închis timp de 20 de minute. Următorul pas este să adăugați roșii cherry. Pentru a face acest lucru, trebuie curățate de coajă, mai întâi stropite cu apă clocotită. Amestecul de legume si carne tocata se toaca cu rosii aproximativ 20 de minute. Celebrul sos bolognese pentru spaghete este gata! Se fierb spaghetele în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate, se scurg într-o strecurătoare. Puneti spaghetele intr-o tigaie curata si adaugati cantitatea necesara de sos bolognese. Dacă doriți, puteți adăuga câteva crenguțe de busuioc - acest lucru va adăuga un plus de picant gustului. Tine totul impreuna pe foc 3-4 minute, amestecand continuu. După ce ați așezat vasul finit pe o farfurie, îl puteți decora cu ierburi proaspete și brânză rasă.
Spaghete cu roșii și sos de brânză tocată
Spaghete cu roșii și carne tocată nu esteNu numai gustos, ci și un fel de mâncare foarte hrănitor. Îți poți hrăni întreaga familie numeroasă cu el. Iar sosul de brânză va încânta atât adulții, cât și copiii, datorită gustului său unic, rafinat. Ingrediente:
- Tomate - 500 gr;
- Carne tocată - 500 gr;
- Macaroane - 250 gr;
- Legume de legume sau de carne - 2 cupe.
- Ulei vegetal;
- sare;
- Pepper.
Pentru sosul de branza:
- Unt - 2 linguri. linguri;
- Făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- Brânză de calitate dur - 200 gr;
- Lapte - 250 g.
Metoda de gatire:Poti alege orice carne pentru carnea tocata: vita, porc, miel sau pasare. Totul depinde de gustul dumneavoastră și de preferințele personale. Se prăjește carnea tocată într-o tigaie în ulei vegetal până se fierbe pe jumătate, se adaugă roșiile decojite. Puteți folosi roșii conservate, fructe proaspete sau roșii cherry ușor dulci - orice alegere va avea succes. Turnam bulionul in tigaia cu carnea tocata si rosiile, amestecam totul bine si adaugam spaghetele. Fierbeți până când pastele sunt complet fierte. Să începem să pregătim sosul. Adăugați cu grijă făina de grâu în untul topit și bateți cu un tel sau mixer la viteză mică. Într-o cratiță, încălziți masa omogenă rezultată până devine maro deschis. Adăugați laptele, gătiți până se îngroașă, amestecând continuu. Adăugați sare și piper după gust, adăugați brânză rasă în sosul îngroșat și mai țineți pe foc câteva minute. Sosul de branza este gata. Adăugați sos de brânză în spaghetele cu carne tocată și roșii, ornați vasul cu ierburi proaspete. Poftă bună! Vă recomandăm să citiți:
