Pe măsură ce viața merge înainte, prioritățile se schimbă.Dacă mai devreme femeile erau ocupate în mare parte cu casa și copiii, astăzi sunt soții, mame și persoane de succes în munca lor – profesioniști în domeniul lor. Prin urmare, de multe ori pur și simplu nu au suficient timp (și uneori chiar dorința) pentru a pregăti mâncăruri elegante și exotice. Cu toate acestea, consumul doar de borș, paste și cotlet devine și plictisitor. Dacă doriți varietate, vă sugerăm să faceți spaghete cu ciuperci proaspete și pui într-un sos cremos delicat și aromat. Aceste rețete simple îți vor veni în ajutor în cele mai oportune momente!

Apetită paste cu șampițe

Acest fel de mâncare cu ciuperci și pui este potrivit pentru toată lumeaocazii - poate fi pregatit pentru o cina romantica sau un pranz cu parintii, pentru o petrecere de gaina sau un pranz. Vă sugerăm să faceți pastele într-un sos cremos, deși le puteți înlocui cu alt sos la alegere dacă doriți. Ingrediente:

• două linguri mari de ulei de legume (de preferință de măsline)
• un pachet (aproximativ 450 de grame) de spaghete (poate lua o lingină)
• două linguri de sos de soia
• 750 de grame de cartofi proaspeți
• 500 de grame de carne de pui (potrivite atât pentru fileuri, cât și pentru coapse)
• 225 mililitri de cremă foarte puțin grasă
• două căței de usturoi mediu
• Sare (gătită) și mirodenii - la discreția ta

Mod de preparare:Tăiați ciupercile în inele subțiri și puiul în bucăți mici. Prăjiți apoi pe acesta din urmă într-o cratiță adâncă cu o cantitate mică de ulei vegetal, apoi adăugați ciupercile. Amestecați în mod constant toate ingredientele cu o lingură și gătiți până când legumele își eliberează sucul. Acum turnați smântâna cu conținut scăzut de grăsimi și puțin sos de soia și fierbeți aproximativ cinci minute la foc mic. Apropo, nu trebuie să adăugați sare la acest dressing - soia, după cum se spune, își face treaba. În timp ce amestecul cremos de ciuperci este tocănit, trebuie să fierbi spaghetele. Pentru a face acest lucru, urmați instrucțiunile producătorului, dar dacă doriți să faceți paste ca în Italia, scoateți pastele de pe aragaz cu trei minute înainte de ora indicată pe ambalaj. Se lasă apoi să se scurgă excesul de lichid, se așează produsul pe o farfurie frumoasă, se presară usturoi zdrobit și se toarnă peste dressingul fierbinte. Asta e tot! Trebuie să fiți de acord că aceste paste într-un sos cremos este o opțiune grozavă pentru un prânz sau cină gustos și rapid. Pentru cei care iubesc condimentele, recomandăm să folosească ierburi italiene sau condimente uscate gata preparate.

Spaghete cu carne tocată și ciuperci în sos de vin

Vă prezentăm după judecata dumneavoastră o altă rețetă de spaghetecu ciuperci. De data aceasta vom face vasul intr-un sos cremos cu adaos de vin sec. Dacă nu ați încercat niciodată acest preparat, vă recomandăm cu căldură! Îți va lua cel mult o jumătate de oră să-l prepari. Puiul tocat l-am făcut singuri, dar dacă nu aveți timp sau dorință, îl puteți cumpăra din magazin. Principalul lucru este că produsul este proaspăt! Ingrediente:

• trei fileuri mari de pui (de asemenea, un picior sau coapse)
• 30 de grame (scumpe, dar incredibil de gustoase!) Parmezan
• bec mare - o singură bucată
• un cuișor mare de usturoi
• 70 mililitri de vin alb (se usucă)
• 300 de grame de spaghete (puteți înlocui alte produse)
• o lingurita oregano (uscata)
• 200 de grame de ciuperci proaspete (am luat șampanie)
• sare (mai bine preparată) și piper proaspăt măcinat - în funcție de preferințele dvs.
• 300 mililitri de cremă groasă

Mod de preparare:Măcinați fileul folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Apoi tocați mărunt cățeii de usturoi și ceapa. Încinge ulei vegetal (folosește ulei de măsline dacă este posibil) într-o tigaie adâncă și adaugă ceapa, apoi prăjește-o, amestecând regulat, până devine translucidă. Principalul lucru aici este să nu-l supraexpuneți! Se adauga usturoiul si oregano uscat, se mai lasa cateva secunde. Acum adaugam carnea tocata si ciupercile, taiate in prealabil cubulete mici. Carnea de pui poate forma cocoloase, caz în care „despărțiți-le” cu o furculiță sau o spatulă de lemn. Când devin mai ușoare, se toarnă vinul de masă, apoi smântâna, după ce mirosul de alcool s-a evaporat. Nu uitați să adăugați sare de masă (unul sau două vârfuri) și piper negru - fierbeți produsul sub capacul închis timp de aproximativ ¼ de oră. Între timp, gătiți spaghetele italiene până la al dente (mijlocul trebuie să fie încă ferm). Unele surse sfătuiesc să se scurgă pastele într-o strecurătoare, în timp ce altele spun că acest lucru nu trebuie făcut. Așadar, acționează la discreția ta, bazându-te pe intuiția ta culinară! Acum pune pastele pe o farfurie, toarnă peste el puiul fierbinte și sosul de ciuperci proaspăt, iar deasupra se rade parmezanul. Puteți orna cu câteva frunze de busuioc. Bucurați-vă de masă!

Paste cu pui suculent și pansament cremos

Îți plac spaghetele cu pui?Vă sugerăm să combinați ambele ingrediente într-un fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de această rețetă, de produse proaspete și de înaltă calitate și de o atitudine pozitivă. Acest fel de mâncare într-un sos cremos și aromat este pur și simplu delicios! Încearcă! Ingrediente:

• un sân de pui mic
• 300 de grame de veseloc proaspăt
• 150 de grame de spaghete italiene
• unele patrunjel proaspete sau alte verde
• o jumătate de pahar de vin alb de masă
• o lingură mare de ulei de măsline
• 150 mililitri de cremă
• jumătate de ceai (fără vârf) lingură oregano (uscată)
• piper proaspat macinat - pentru gustul tau
• o lingură mică de sare de masă (sau sare de mare)

Mod de preparare:Se fierb spaghetele italiene. Pentru a face acest lucru, sărați ușor apa și scoateți pastele când sunt pe jumătate fierte sau, după cum se spune în patria pastelor, „al dente”. Apoi pliați-le înapoi și înfășurați-le astfel încât să nu se răcească. Tăiați ciupercile stridii proaspete în inele medii și puneți-le într-o tigaie (deja încălzită) cu ulei de măsline, adăugați sare, puțin piper și oregano uscat. Prăjiți sub capac, amintindu-vă să amestecați. Apropo, dacă folosiți ciuperci uscate, înmuiați-le aproximativ o jumătate de oră înainte de a le găti. Tăiați carnea de pui în fâșii subțiri și adăugați-le la celelalte ingrediente. Se toarnă apoi vinul de masă, iar după câteva minute, se adaugă smântâna la temperatura camerei. Dacă nu vrei să se învârtească în tigaie, adaugă-le doar când sunt calde. Asezati spaghetele pe o farfurie frumoasa, turnati peste sosul aromat si garnisiti cu ierburi tocate. Dacă doriți, adăugați niște nuci de pin la pastele cu pui și ciuperci de stridii. Acest lucru va adăuga o notă specială preparatului.

Răcește rapid

Am păstrat cea mai simplă rețetă pentru final.Dacă nu aveți smântână, o puteți înlocui oricând cu smântână, ceea ce am făcut noi. Cu toate acestea, aceste paste cu ciuperci și pui fraged nu sunt în niciun caz inferioare ca gust mâncărurilor de mai sus. Vezi singur! Ingrediente:

• spaghete de ambalare (aproximativ 350-400 grame)
• ceva piper
• ½ kg de cartofi proaspeți
• smântână conținut mediu de grăsime - 250 de grame
• sare de mare - la discretia ta
• 50 de grame de unt bun
• două ceapă

Mod de preparare:Puneti pastele in apa usor cu sare si gatiti aproximativ zece minute (verificati ambalajul pentru ora exacta). Îndepărtați-le puțin mai devreme decât cere producătorul, apoi pastele dvs. vor fi considerate pe bună dreptate italiene. La urma urmei, în patria sa se servește ușor crud. Apoi aruncați produsele într-o strecurătoare și le întoarceți înapoi în vasul în care au fost gătite, apoi aruncați o bucată de unt. Pentru a le menține cald, acoperiți tigaia cu un capac. Tăiați ciupercile în felii subțiri și ceapa medie în cuburi sau jumătate de rondele. Puneți ciupercile într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline și prăjiți pe toate părțile. Cand devin un maro auriu usor inchis adaugam ceapa. Se amestecă totul bine și după câteva secunde se toarnă smântâna. Asezonați cu sare și piper și fierbeți sosul încă puțin (aproximativ zece minute). Pune pastele fierbinți pe o farfurie, se toarnă peste dressing și se ornează cu busuioc sau pătrunjel obișnuit. Puteți găti paste nu numai cu pui și ciuperci, ci și cu alte produse. În acest scop, se folosesc carne de vită, țelină, diferite tipuri de brânză și legume. Puteți adăuga orice doriți. Crede-mă, absolut orice gospodină poate deveni un bucătar remarcabil. Principalul lucru este să crezi în tine și să alegi rețete bune! Sperăm că te-am ajutat cu asta. Vă dorim succes! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii