Potrivit nutriționiștilor, pentru a îmbunătăți muncaSistemul digestiv trebuie să mănânce primele feluri în fiecare zi. Desigur, nu toți oamenii respectă astfel de reguli, dar majoritatea încearcă totuși să nu excludă alimentele calde din dieta lor zilnică. Există un număr mare de rețete pentru primele feluri. Nu în ultimul rând sunt supele de orez, care pot fi preparate folosind o mare varietate de ingrediente. Să ne uităm la diferite variante de preparare a supei de orez: de la cele mai simple rețete la cele mai sofisticate.
Orez de orez cu ciuperci si supa de orez cu colaba
Lista ingredientelor necesare pentru preparat este următoarea:
pui - 500 g;
orez - 100 g;
cartofi - 2 bucăți;
morcovi - 2 bucăți;
ceapă - 2 bucăți;
ulei vegetal - 30 ml;
cimpie proaspete - 200 g;
radacina de telina - 30 g;
sare, condimente, ierburi - la gust;
apa - 2 l.;
1 frunză de dafin.
Secvența de pregătire a supei este următoarea.
Gatiti carnea de pui, taiata in bucati, puneti intr-o tigaie cu o ceapa decojita, puneti pe foc. După fierbere, gătiți la foc mediu timp de 15 minute.
Pe cartofi tăiați tăiați în cuburi, puse într-o cratiță. Apoi se adaugă orezul spălat și se aduce la fierbere. Răsfoiți încă 15 minute.
Coaja de ceapa ramasa si taiati in cuburi. Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Spălați șampiunele, tăiate în felii.
Legumele se prajesc în ulei vegetal cu șampițe timp de 3-4 minute.
Gatiti friptura intr-o cratita.
Rădăcină de țelină, grătar. Apoi adăugați la supă și gătiți timp de 10 minute.
Apoi, puneți sare, mirodenii, verdeață la gust, gătiți timp de 2-3 minute, apoi scoateți din căldură.
O altă rețetă simplă de supă de orezva atrage cu siguranță gospodinele care doresc să gătească mâncăruri rapide și gustoase pentru familiile lor! Ingredientele pentru prepararea supei de orez cu guli-rabe sunt următoarele:
orez cu bob lung - 60 g;
morcovi - 2 bucăți;
lămâie - 1 bucată;
conopida - 1/2 petiol;
mazăre verde (conserve) - 100 g;
guli-rabe - 1 bucată;
2 gălbenușuri de ou;
bulion de carne - 1 l.
sare, piper — la gust.
Etapele pregătirii.
Spălați orezul, fierbeți în apă sărată până când fierbeți.
Morcovi și coarbă fin chop, conopida pentru a dezasambla în inflorescențe mai mici.
Legumele sfărâmate se pun într-un bulion pre-fiert. Gatiti la foc mediu timp de 20 de minute. După aceasta, adăugați mazărea verde.
Orezul sudat aruncat într-un șuviu, lăsând apa să se scurgă complet. După aceea, orezul trebuie pus în supă. Sare și piper la gust, scoateți vasul de la căldură.
În sucul de lamaie se amestecă gălbenușurile de ou. Când amestecați, adăugați-le la supă. După aceea, fiind decorat cu verde, să se prezinte pe o masă.
Supă de orez cu fistic și cremă
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:
file de pui - 700 g;
crema - 100 ml;
orez rotund - 3 linguri;
fistic - 50 g;
1 gălbenuș;
ceapa - 1 bucată;
morcovi — 1 bucată;
1 rădăcină de pătrunjel;
sare, piper negru macinat - la gust.
Așa pregătiți această supă de orez.
Spălați fileul de pui, puneți-l într-o cratiță și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 30 - 40 de minute.
Ceapa și morcovii pre-curățați, tăiați în felii și prăjiți în ulei vegetal.
Rădăcina de patrunjel este spălată, curățată. Puneți în supă cu legume prăjite.
Fileul de pui se scoate din tigaie, se răcește, se taie mărunt. După aceea, o frecați cu un blender.
Se spală orezul și se adaugă în bulionul fierbinte. Gătiți până când ați terminat.
Orezul și legumele pot fi turnate într-un șuviță, apoi amestecate într-un blender. Legume zdrobite și orez pus în bulion cu pui.
Sare, piper, din nou, se fierbe și se îndepărtează imediat din căldură.
Împingeți cremă cu gălbenușul de ou și agitați, toarnă în supa ușor răcită.
Fisticul se topește cu un cuțit sau se macină într-un blender. Adăugați la antena când serviți.
Orez de orez cu creveți
Pregătirea acestui prim fel nu va dura mult.mult timp. Iar gustul și aroma sa rafinată nu vor lăsa indiferent pe niciunul dintre membrii gospodăriei tale! Deci, conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele produse:
creveți — 500 g;
sturion (cap și coadă) - 1 kg;
orez - 150 g;
sare, marar - la gust;
ceapă - 2 bucati.
Acest fel de mâncare trebuie pregătit în felul următor.
Desfaceți ceapa. Capul și coada sturionului trebuie spălate, tăiate în bucăți, puse într-o oală de 5 litri pe un foc mic, până când peștele este moale.
După aceea, luați peștele și ceapa, dați supa.
De la sturion scoateți oasele, tăiați carnea în bucăți mici.
Creveți curățate, tocate fin, fierte în bulion de pește timp de 20 de minute. După aceea, luați din nou creveții și bulionul.
Orezul se spală, se pune într-o cratiță cu bulion fierbinte, se adaugă sare la gust, se gătește până se gătește.
Adăugați sturioni și creveți. După aceea, gătiți încă 5 minute. Adăugați verdele. Scoateți din căldură.
Rețetele de supă de orez sunt obligatoriiarsenal al oricărei gospodine. La urma urmei, nu sunt doar gustoase, ci și foarte utile pentru corpul uman. Pe care să-l gătesc? Depinde de tine să decizi. Principalul lucru este - arată-ți imaginația și ingeniozitatea! Atunci vei avea propria ta rețetă de supă de orez, pe care o poți folosi pentru a-ți mulțumi familia și prietenii!
Comentarii
comentarii
