Astăzi vom vorbi despre cum să gătești supa de varză.Shchi - Acesta este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria rusă. Acest fel de mâncare era cunoscut în Rus' cu mult înainte de botez. Și fiecare gospodină știa să gătească supă de varză. Apropo, familia ei a fost determinată de gustul supei de varză. Iată câteva rețete delicioase pentru a face supă de varză:

Supă de varză din varză proaspătă

Ingrediente:

• 500 gr. carne de vită
• 300 gr. proaspătă varză
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 3 cartofi
• 1 ciorchine de patrunjel
• ulei vegetal
• piper, sare

Mod de preparare:Pentru a pregăti supa de varză din varză proaspătă, trebuie să spălați carnea de vită, să o puneți într-o cratiță și să o fierbeți în apă ușor sărată timp de o oră. Pune acolo un morcov și o ceapă decojită, fără să tai. În timp ce carnea se gătește, îndepărtați periodic spuma cu o lingură. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Curățați și tocați mărunt morcovii și ceapa rămase. Tocați varza. Tăiați carnea finită în bucăți și lăsați deoparte. Într-o tigaie se adaugă ulei vegetal, se prăjește ceapa, apoi se adaugă morcovii. Puneti cartofii in bulion si fierbeti 10 minute. Acolo se pun morcovii și ceapa prăjite, apoi se adaugă varza. Odată ce cartofii sunt complet copți, adăugați carnea tocată și ierburile tocate. Supa de varză cu varză proaspătă este o rețetă destul de simplă care poate fi preparată rapid pentru prânz. Supa de varză cu varză proaspătă este gata! Poftă bună!

Shchi cu sorrel

Ingrediente:

• 500 gr. pui
• 300 gr. măcriș
• 1 ceapă
• 4 cartofi
• 1 grămadă de ceapă verde
• ulei vegetal
• piper, sare

Mod de preparare:Clătiți puiul, puneți-l într-o cratiță și fierbeți în apă cu sare timp de o jumătate de oră, îndepărtând periodic spuma cu o lingură. Scoateți puiul fiert din bulion și strecurați bulionul în sine. Spălați măcrișul și împărțiți-l în 2 părți. Treceți o parte printr-o mașină de tocat carne și tocați-o pe cealaltă. Tăiați ceapa verde. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați ceapa verde tocată la ceapa prăjită și prăjiți încă 5 minute. Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete, apoi se pun in supa de pui si se fierb pana sunt fierti pe jumatate. Adăugați măcrișul, ceapa prăjită, piper și sare. Supa delicioasă de varză cu măcriș este gata! Se recomanda servirea supei de varza cu macris cu smantana. Poftă bună!

Shchi de la sorrel cu ou

Ingrediente:

• 500 gr. carne de vită
• 500 gr. măcriș
• 5 cartofi
• 2 morcovi
• 100 ml. smântână
• 2 ouă
• 1 ceapă
• ulei vegetal
• piper, sare

Mod de preparare:Pentru a pregăti supa de varză cu măcriș cu ou, trebuie să clătiți carnea de vită, să o puneți într-o cratiță și să o fierbeți în apă ușor sărată timp de o oră. Scoateți carnea finită din bulion. Strecurați bulionul. Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în bulion. Fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal. Rade morcovii și adaugă la ceapă. Pune amestecul prajit intr-o cratita cu bulionul si cartofii. Adăugați piper și sare. Bateți ouăle, adăugați sare și smântână. Se toarnă amestecul rezultat în supa de varză într-un jet subțire. Amestecați bine. Supă de măcriș verde cu ou – gata! Se serveste cu smantana. Poftă bună!

Varză supă cu carne

Ingrediente:

• 500 gr. carne de vită
• 500 gr. varză acră
• 3 linguri. linguri de orz de perle
• 2 cartofi
• 1 ceapă
• 1 lingura. o lingură de pastă de roșii
• 1 morcov
• 1 buchet de mărar
• 1 ciorchine de patrunjel
• 1 grămadă de ceapă verde
• ulei vegetal
• piper, sare

Mod de preparare:Pentru a pregăti supa de varză din varză murată, trebuie să tăiați carnea de vită în bucăți și să o fierbiți într-o cratiță în apă cu sare până când este gata. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Fierbeți orzul perlat într-o cratiță separată. Adăugați cartofii și orzul perlat fiert în bulionul de vită. Se adauga sare si piper dupa gust. Se fierbe până când este gata. Intr-o tigaie se adauga ulei vegetal si se caleste ceapa tocata. Adăugați acolo morcovii rasi. După ce legumele sunt înăbușite, adăugați la ele pastă de roșii. Puneți toate legumele, inclusiv varza murată, într-o cratiță cu cartofi și orz perlat și amestecați bine. Tăiați carnea de vită în cuburi și puneți-o acolo. Se ia tigaia de pe foc si se adauga ierburile tocate. Supă de varză murată cu carne – gata! Poftă bună!

Shchi cu ciuperci

Ingrediente:

• 2,5 litri de bulion (carne de porc sau carne de vită)
• 500 gr. varză
• 250 gr. ciuperci (șampițe)
• 1 morcov
• -4 cartofi
• 1 ceapă
• 1 lingura. o lingură de pastă de roșii
• 1 ciorchine de patrunjel
• ulei vegetal
• piper, sare

Mod de preparare:Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal. Rade morcovii și apoi adaugă la ceapa prăjită. Se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi adăugați pasta de tomate în legume și amestecați. Tăiați ciupercile și puneți-le în supa de carne. Se aduce la fierbere. Tăiați cartofii cubulețe și puneți într-o tigaie cu ciupercile. Tocați mărunt varza și adăugați-o acolo. Adăugați piper și sare. Gatiti supa de varza timp de 15 minute. Supa de varză cu ciuperci este gata! Se presara cu ierburi tocate inainte de servire. Se serveste cu smantana. Poftă bună!

Sushi Lazy

Ingrediente:

• 500 gr. varză
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 3 cartofi
• 3 roșii
• 1 buchet de mărar
• 1 ciorchine de patrunjel
• 4 căței de usturoi
• ulei vegetal
• piper, sare

Mod de preparare: Cum să gătești supă de varză leneșă?Pentru a face acest lucru, varza trebuie mărunțită. Ceapa și morcovul se toacă mărunt și se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal. Tăiați cartofii cubulețe, apoi puneți-i într-o cratiță cu apă clocotită, adăugați sare și fierbeți până se fierb pe jumătate. Apoi adăugați roșii tăiate cubulețe, varza și ceapa și morcovii prăjiți la cartofi. Supa Shchi este gata! Înainte de servire, adăugați în supă ierburi tocate și usturoi. Poftă bună!

Varza de varza de la varza de mare

Ingrediente:

• 500 gr. varză de mare
• 500 gr. carne de porc
• 4 cartofi
• 2 cepe
• 1 morcov
• ulei vegetal
• piper, sare

Mod de preparare:Cum să gătești supa de alge? Clătiți carnea de porc, puneți-o într-o cratiță și fierbeți până este gata. Intr-o tigaie cu ulei vegetal se caleste ceapa tocata, apoi se adauga morcovii. Spălați algele marine. Tăiați cartofii cubulețe. Scoateți carnea de porc din tigaie. Se strecoară bulionul și se pune din nou pe foc. Puneti cartofii intr-o cratita cu bulionul, iar dupa 15 minute adaugati legumele prajite si varza. Adăugați piper și sare. Gătitul supei de varză este complet. Pofta buna! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii