Inventatorii conservelor nici nu și-au putut imaginaar fi putut face invenția lor atât de populară printre gospodine. La urma urmei, inițial această invenție a fost destinată exclusiv nevoilor armatei și depozitării alimentelor în condiții de câmp militar. Cu toate acestea, astăzi aproape fiecare casă are o rezervă similară, începând cu mazărea verde preferată a tuturor și terminând cu o conserva de pește. Apropo, din acesta din urmă poți face o supă minunată. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă și dintr-o conserva de pește puteți face nu doar una, ci multe supe diferite: supă de pește, solyanka și chiar borș! Deci, aceasta este exact supa de pește din conserve pe care vom învăța să o gătim. Ce este bun la orice rețetă de supă de pește la conserva? Da, pentru că aceasta nu este altceva decât o rețetă pentru un preparat rapid. Dar în epoca noastră plină de ritm rapid, este tocmai timpul care ne lipsește adesea. Dar dacă cartea ta de bucate conține cel puțin o rețetă pentru un fel de mâncare atât de minunat, atunci problema lipsei de timp atunci când trebuie să gătești o supă gustoasă, copioasă și completă, o poți rezolva cu ușurință.

Supă de pește tradițională

Pentru început, vă oferim o rețetă de supă tradițională de pește din conserve. Se prepară foarte, foarte repede și se dovedește delicios, fraged, surprinzător de apetisant și frumos. Ingrediente:

• o cutie de conserve de pește (în ulei sau suc propriu);
• 2-3 cartofi;
• capul cepei;
• morcov crud;
• o mână de mei;
• unt;
• bay de frunze;
• verdeață.

Această rețetă este pentru o cantitate mică.supa gata. Prin urmare, luați o cratiță cu o capacitate de cel mult 3 litri sau mai bine - 1,5-2 l. Așadar, umpleți cratița cu apă și puneți-o pe foc. În timp ce apa fierbe, clătiți bine meiul și pregătiți dressingul pentru supă. Pentru dressing, curățați și tăiați morcovii și ceapa în fâșii mici. Într-o tigaie cu fundul gros se topesc 2-3 linguri de unt și se prăjesc mai întâi morcovii în ea (2-3 minute), apoi se adaugă ceapa tocată și se prăjește totul împreună pentru încă 3 minute. Acum curatati cartofii si taiati-i bucatele mici, apoi puneti cartofii in apa clocotita. De îndată ce apa din tigaie fierbe din nou, adăugați în supă meiul spălat și gătiți până când cerealele sunt gata. După aceasta, punem conținutul conservei de pește în supă. Rețineți că peștele trebuie mai întâi zdrobit cu o furculiță, astfel încât pulpa lui să se amestece cu sucul și uleiul. După pește, adăugați în tigaie morcovii și ceapa prăjite. Se adauga sare dupa gust, un praf de zahar (pentru a spori aroma), o frunza de dafin si ierburi tocate. Lasam supa sa fiarba la foc mic inca 3 minute, stingem focul si lasam supa noastra aromata la infuzat 10 minute. Asta e tot! Minunata supa gustoasa este gata, o puteti incerca!

Supă de pește cu roșii

Aceasta reteta este remarcabila deoarece include rosii proaspete. Așa că această supă va fi utilă vara. Ingrediente:

• o cutie de conserve de pește (în ulei și în suc propriu);
• capul cepei;
• proaspete morcovi;
• rădăcină de patrunjel;
• verdeață de mărar;
• proaspete roșii;
• cartofi;
• orez uscat;
• unt;
• sare.

Supa se prepara foarte repede.Legumele nu necesită nicio prelucrare preliminară, așa că vasul se dovedește ușor. Așadar, turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. În timp ce apa fierbe, curățați ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel. Tăiați cartofii cubulețe, tăiați mărunt ceapa și tăiați morcovii și rădăcina de pătrunjel în jumătate de cercuri. Puneți toate legumele tocate în apă clocotită și așteptați până când bulionul fierbe din nou. In acest timp, trebuie sa tocam marunt rosiile spalate si sa le calim in unt. Cand orezul, ceapa, cartofii si morcovii sunt aproape fierti, asezonam bulionul cu rosii si adaugam conserva de peste piure. Adăugați sare și piper după gust. Se condimentează supa finită cu mărar tocat mărunt și se servește cu smântână sau maioneză. Notă: cantitatea de produse și proporțiile acestora pot fi variate la discreția dumneavoastră.

Borsch rece de șprot

O rețetă foarte originală de supă de pește,care va înlocui cu succes binecunoscuta okroshka. Și această rețetă vă va permite să folosiți cu succes șprotul în sos de roșii. În general, acest borș este o opțiune excelentă pentru o masă la dacha sau la un picnic. Ingrediente:

• cartofi;
• sfecla;
• marinate castraveti;
• conserve de mazăre verde;
• banană de șprot în roșii;
• ceapa verde;
• ceapă;
• castravete cu castraveti;
• piper negru;
• sare;
• muștar.

Cartofii și sfecla trebuie să fie pregătite.se fierbe în piele, se răcește și se curăță. După aceasta, tăiați legumele reci fierte, murăturile și ceapa în cuburi și puneți-le într-o cratiță. Adaugam ceapa verde tocata si mazarea verde (fara marinata). Într-un castron separat, zdrobiți șprotul cu o furculiță, amestecându-l bine cu sosul de roșii. Adăugați șprotul în tigaie și turnați saramură de castraveți. Se amestecă, se adaugă sare, piper și puțin muștar. După ce borșul rece a stat 10-15 minute, se servește. Dacă se dorește, borșul poate fi asezonat cu smântână sau maioneză. Notă: cantitatea de produse și proporțiile acestora pot fi variate la discreția dumneavoastră.

Rassolnik cu somon conservat

Și iată rețeta promisă de supă de murături de pește. Deși acest fel de mâncare este pregătit în mod tradițional din carne proaspătă sau pește, vom încerca să gătim rassolnik cu somon conservat. Ingrediente:

• o cutie de conserve de somon;
• 2 castraveți murate;
• capul cepei;
• 3 cartofi;
• 1 morcov proaspăt;
• 1 rădăcină de pătrunjel;
• o jumătate de lingură de orez;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 lingură de pastă de roșii;
• o treime dintr-o lingură de coajă de lămâie;
• sare;
• condimente.

Curatam, spalam si tocam marunt morcovii si ceapa.radacina de ceapa si patrunjel. Curățați castraveții de coajă și tăiați-i cubulețe mici. După aceasta, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți acolo legumele tocate, adăugați puțină apă și fierbeți sub capacul închis până când apa s-a evaporat complet. Între timp, turnați apă într-o cratiță de doi litri și aduceți-o la fiert. În timp ce apa fierbe și legumele se tocănesc, spălați, curățați și tăiați cartofii, clătiți și înmuiați orezul. Când apa din tigaie fierbe, puneți în ea orez și legumele înăbușite, apoi gătiți supa până când cerealele sunt gata. După aceasta, asezonează supa cu cartofi tăiați și pastă de roșii. Continuați să gătiți până când cartofii sunt moi. La sfârșit, adăugați în supa de murături peștele conservat, coaja de lămâie și usturoiul zdrobit. Asezonați supa cu sare și condimente după bunul plac.

Solyanka cu ton

O altă rețetă pentru o supă de pește originală. De data aceasta vă sugerăm să pregătiți solyanka cu ton. Ingrediente:

• conserve de ton;
• un litru de apă și jumătate;
• o jumătate de lingură de pastă de roșii;
• 1 castravete sărate;
• 1 rădăcină de pătrunjel;
• 1 lingura conservată mazăre verde;
• proaspăt fenicul;
• piper negru;
• sare;
• ulei vegetal.

Punem o oala cu apa pe foc si lasam apa sa fiarbafierbe. Între timp, spălați și curățați rădăcina de pătrunjel și tocați-o mărunt. Pune patrunjelul tocat in apa clocotita si fierbem aproximativ 10 minute. În acest moment, curățați și tăiați castraveții murați în cuburi mici, pe care apoi le adăugăm în solyanka. In timp ce apa fierbe din nou, se curata si se toaca ceapa si se caleste in ulei vegetal impreuna cu pasta de rosii. Când apa din tigaie clocotește, potriviți solyanka cu roșii și ceapă, adăugați mazăre verde, conserva de ton, sare, piper și condimente. Lăsați supa finită să stea și serviți, asezonată cu mărar tocat.

Studentul urechii

Această rețetă ne-a venit din îndepărtata epocă sovietică.ori din viaţa dificilă de student. Se dovedește că poți face o supă foarte gustoasă și sățioasă din cele mai accesibile și ieftine produse. Să încercăm? Ingrediente:

• conserve de pește;
• 350 de grame de varza;
• 30 g de ciuperci;
• capul cepei;
• 1 morcov;
• 1 lingură de margarină;
• 50 g de smântână;
• 2 mazăre de piper negru;
• 1 lingurita de zahar granulat;
• sare;
• ulei vegetal.

Mod de preparare: Se pune o oala cu apa pe foc.Se spală ciupercile, morcovii și ceapa și se toacă mărunt. Topiți margarina într-o tigaie și fierbeți varza murată cu adjika în ea. La sfârșitul tocanei, adăugați zahăr granulat în varză. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa, morcovii și ciupercile tăiate mărunt în ulei vegetal. Când apa din tigaie clocotește, puneți în ea legumele prăjite și varza gata înăbușită. Sarăm supa de pește, o condimentăm cu piper negru, adăugăm ierburi proaspete, condimente și pește la conserva. Gatiti supa aproximativ o jumatate de ora. Serviți supa de pește finită cu smântână sau maioneză. După cum puteți vedea, rețetele de supă de pește din conserve sunt destul de simple, iar produsele necesare pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare sunt cele mai comune. Scoateți o cutie de pește din cămară și faceți niște supă. Principalul lucru este - Gătește cu plăcere. Pofta buna si succes in demersurile tale culinare!

Comentarii

comentarii