Ce să gătesc pentru micul dejun: sfaturi pentru nutriționiști

Micul dejun este masa principală a zilei. Dacă copilul este hrănit în mod corespunzător dimineața, el nu va adormi în clasă, nu va fi distras de rușine în stomac, chiar și capul va funcționa mult mai bine. Să nu mai vorbim de faptul că copilul are suficientă energie pentru întreaga școală. Medicii nutriționiști și-au împărtășit rețetele, ceea ce pregătesc pentru copii pentru micul dejun. Smoothies "Cred că smântântele sunt combinația perfectă de fructe, legume, proteine și fibre. Este rapid și ușor de pregătit și puteți chiar să terminați să beți pe drumul spre școală. De obicei adaug cocktail-ul la spanac, avocado si alte legume. În forma obișnuită a copilului lor nu se poate tâmpui. Plus iaurt și lapte, puteți adăuga ovaz, banane, fructe de padure. Adăugați un alt pâine prăjită ușor - și copilul va fi plin până la al doilea mic dejun ", recomandă Katy Serbinski.Fotografie:GettyImagesMuesli „Nu trebuie să le gătiți deloc”, râde Regan Jones, nutriționist și fondator al revistei Healthy Aperture. „Atât eu, cât și copiii mei ar trebui să luăm cel puțin 25 de grame de fibre pe zi. Muesli este o sursă excelentă. Încerc să aleg muesli care să nu conțină zahăr. Există suficiente fructe uscate pentru a face micul dejun delicios. Le puteți adăuga nuci, semințe și fructe proaspete. Acest mic dejun este foarte hrănitor, bogat în calorii, oferă multă energie sănătoasă și este bun pentru intestine. . Sau chiar coaceți în rezervă, congelați și apoi doar reîncălziți, spune Maya Feller. — Făină integrală, un minim de zahăr sau miere – coacerea poate fi și sănătoasă. Pregătesc și un sos de fructe de pădure pentru clătite - doar amestecați fructele de pădure cu vanilie și sirop de arțar. Astfel, copiii primesc o porție bună de fibre, vitamine, antioxidanți la micul dejun, iar cantitatea de zahăr este redusă.” Ouă „Fiica mea cea mică preferă omleta, fiul meu mijlociu preferă omletă obișnuită, cel mare preferă ouăle fierte moi. În plus, de obicei servesc hash browns, brânză și fructe. Plus lapte sau suc de portocale dacă ai timp să-l storci singur. Acest mic dejun oferă proteine de înaltă calitate, calciu, fibre și o tonă de vitamine și minerale”, Rick Hall, profesor clinic și nutriționist la Universitatea de Stat din Arizona cartofi pentru micul dejun sau piure de cartofi sau chiar pui, spune Laura Lagano, proprietara brandului propriu de alimente naturiste. - Un mic dejun bogat în proteine îl va menține pe copilul dumneavoastră să se simtă sătul pentru o lungă perioadă de timp. Carbohidrații, în special cei „rapidi”, provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate duce la somnolență și oboseală. Acest lucru nu se întâmplă cu un mic dejun cu proteine.” Beneficiile produselor din cereale integrale sunt recunoscute în întreaga lume. Prin urmare, terciul tradițional obișnuit este o alegere excelentă. Dar este important să-l pregătiți din cereale integrale, și nu din fulgi. Acestea din urmă sunt prea procesate, rafinate, iar beneficiile lor sunt reduse la minimum. Singurul lucru pe care nutriționiștii sunt dispuși să facă concesii este ovăzul. Nu este necesar să gătiți ovăz integral. Dar fulgii subțiri care pot fi pur și simplu aburiți cu apă clocotită nu sunt opțiunea ta.