Cu siguranță fiecare gospodină are propria ei vacanță
, fie că este vorba despre mâncăruri calde sau gustări.Un excelent aperitiv din carne de vita tocata, ideal pentru masa ta si ca preparat fierbinte, iar originalitatea sa ii va surprinde chiar si pe cunoscatorii experimentati ai bucatariei din carne. Ceea ce îi adaugă în mod deosebit farmec sunt ustensilele originale în care va fi gătită carnea, deoarece este făcută din jumătăți de dovleac familiar, dar rar folosit. Așadar, pentru a pregăti acest fel de mâncare, va trebui să luați un dovleac cântărind aproximativ 400 de grame, să-l spălați bine, să-l curățați și, tăindu-l în jumătate, să-i scoateți miezul din legume. După aceasta, „cupele” rezultate trebuie să fie ușor sărate în interior și lăsate să stea timp de 10-15 minute. Sucul format ca urmare a expunerii la sare trebuie scurs din jumătățile de dovleac depus. Dacă este necesar, le puteți clăti cu puțină apă rece. Pentru a pregăti umplutura de carne, luați 1 ceapă medie și câțiva morcovi mari. Legumele se toaca marunt si se prajesc usor intr-o tigaie incinsa in ulei vegetal. Adăugați apoi 150 de grame de carne tocată de vită în tigaie și, adăugând sare după gust, fierbeți până când este gata. În acest moment, puteți fierbe tare un ou de găină. După gătit, scoateți tigaia cu carne tocată de pe foc, transferați conținutul într-un vas separat și lăsați să se răcească. Apoi se adauga in carnea tocata un ou tocat marunt, iar ca condimente adaugam o lingurita de mustar, piper negru macinat dupa gust, cateva linguri de patrunjel tocat marunt si putin maghiran. În consecință, masa rezultată trebuie amestecată bine și, după ce umpleți dovleceii cu ea, se presară deasupra brânză tare rasă. După aceasta, dovleceii cu carne tocată se înfășoară în folie și se coace la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute. La sfarsitul fierberii, cupele de dovleac se scot din cuptor, se desfac si se indeparteaza folia, iar umplutura de deasupra se decoreaza cu marar si patrunjel. Gata, preparatul nostru magnific este gata pentru a fi servit la masa festivă. Poftă bună!
Comentarii
comentarii
