Te-ai hotărât să faci o petrecere de bere cu prietenii?În acest caz, există o rețetă interesantă pentru tine și, apropo, mai mult de una! Vă sugerăm să faceți creveți în sos de soia, care va fi compania perfectă pentru băutura îmbătătoare. Uitați de chipsurile nesănătoase și de biscuiții cumpărați din magazin, de peștele uscat de calitate îndoielnică și de calmarul uscat. Aceste gustări tradiționale nu numai că afectează negativ silueta, ci provoacă și disconfort la stomac și afectează negativ sănătatea umană. Pregătirea felului de mâncare va dura doar o jumătate de oră, dar prietenii tăi vor aprecia cu siguranță eforturile tale! Fructele de mare suculente și delicioase arată grozav și au un gust fraged și delicios.
Gustări din creveți congelați cu ceapă și sos de soia
Dacă tot te hotărăști să faci creveți cusos de soia, vă recomandăm să cumpărați fructe de mare regale. Sunt mai mari ca dimensiuni decât cele obișnuite și, de asemenea, mult mai suculente. Această rețetă este atât de simplă încât nici nu vei observa cum o gustare parfumată va apărea pe masă în douăzeci de minute. Așa că nu pierde timpul - aprovizionați-vă cu bere și invită-ți prietenii! Ingrediente:
- 400 de grame de creveți congelați
- o lămâie (dacă se dorește, puteți folosi var)
- trei catei de usturoi
- o ceapă
- sare de gătit - la gust
- cateva linguri de sos de soia
- ulei de măsline - pentru prăjire
- Ardei roșu proaspăt măcinat - opțional
Metoda de gatire:Chiar dacă în viața ta nu ai pus piciorul pe aragaz, îți garantăm că te vei descurca cu această rețetă. Încearcă-l și vezi singur! Așadar, începeți să pregătiți o gustare aromată pentru bere. Mai întâi dezghețați creveții, apoi clătiți-i puțin sub jet de apă și puneți într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Între timp, tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri de inele, apoi combinați ambele ingrediente într-un singur bol și turnați peste tot sucul de lămâie. Nu uitați să asezonați cu sos de soia, să sare puțin și să adăugați piper roșu. Produsele trebuie să se marineze aproximativ un sfert de oră. Incalzim apoi uleiul de masline intr-o tigaie si adaugam ceapa cand se lumineaza putin, adaugam fructele de mare; Nu ar trebui să prăjiți ingredientele prea mult timp; șapte minute sunt suficiente. Se toarnă marinada în tigaie și se adaugă usturoiul, zdrobit în prealabil cu o presă. Amesteca bine ingredientele vasului cu o lingura si aseaza-le pe farfurii de servire, turnand cu zeama de lamaie. Poftă bună!
Prajituri roșii cu ierburi proaspete
De data aceasta vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare suculent,pentru care vei avea nevoie de creveți. Pătrunjelul proaspăt combinat cu mirodenii și suc de lămâie va adăuga o picantitate deosebită preparatului. Ingrediente:
- două cuișoare de usturoi
- condimente - la discreția dvs. (puteți utiliza marjoram, busuioc și altele)
- lime - o singură bucată
- jumătate de kilogram de creveți
- 250 mililitri de sos de soia
- buchet mic de pătrunjel proaspăt
- 20 mililitri de ulei vegetal
Metoda de gatire:În primul rând, scoateți coaja de usturoi, apoi tăiați-o - acest lucru se poate face folosind o presă specială sau un cuțit obișnuit. În acest din urmă caz, tăiați cuișoarele în felii subțiri. Apoi puneți-le într-o tigaie cu ulei deja încălzit și prăjiți pentru scurt timp. De îndată ce usturoiul își schimbă culoarea, ceea ce se va întâmpla în unul sau două minute, stingeți arzătorul. Dacă folosiți creveți congelați, scoateți-i din frigider cu cel puțin o oră înainte de gătire. De îndată ce fructele de mare s-au „înlăturat” puțin, trimiteți-l în vasul în care a fost prăjit usturoiul (trebuie transferat într-un alt vas) și rumeniți în ulei vegetal pe toate părțile. Se toarnă deasupra sos de soia și, se stropește cu sare și condimente, se fierbe la foc mic nu mai mult de cinci minute. Servește vasul în farfurii frumoase, turnându-l cu zeamă de lămâie și ornat cu ierburi tocate mărunt. Acesta din urmă poate fi folosit atât proaspăt, cât și congelat. De fapt, rețeta pentru această gustare există în două versiuni. Tocmai am vorbit despre primul, acum să ne uităm puțin mai în detaliu la al doilea fel de mâncare. Orice creveți folosiți - congelați sau proaspeți - trebuie să-i fierbeți mai întâi. Acest proces nu durează mult timp - doar trei până la cinci minute! Pentru a face fructele de mare apetisante, se recomandă să adăugați în apă puțină boabe de piper negru, câteva foi de dafin și puteți arunca 15 grame de pătrunjel sau mărar. Apoi preparatul va iesi proaspat, cu un gust caracteristic de condimente. După ce creveții sunt fierți, prăjiți-i în ulei și urmați aceeași tehnologie descrisă mai devreme. Sperăm să vă bucurați de gustare! Inainte de servire se aseaza intr-o farfurie adanca si se stropeste cu ierburi tocate marunt, iar sosul se serveste intr-un bol special: se combina produsul din soia si sucul de lamaie.
Cu creveți fierți cu ciuperci și ghimbir în sos de soia
Această rețetă este dedicată tuturor iubitorilor de bere.Băutura în sine are proprietăți departe de a fi vindecatoare și, dacă o consumi cu produse precum chipsuri, biscuiți, pește uscat și calmar, care sunt vândute în fiecare supermarket, atunci nici măcar nu poți visa să te simți bine. Prin urmare, vă recomandăm să compensați unul pentru celălalt, adică să beți bere în compania prietenilor cu o gustare „inofensivă”. Creveții fierți sunt ideali pentru asta. Pentru ca un fel de mâncare nu numai să arate apetisant, ci și să aibă un gust plăcut, trebuie să fie pregătit corect. Dar acum vă vom spune cum să faceți acest lucru. Ingrediente:
- 350 de grame de creveți proaspeți
- cateva pene de ceapa verde
- rădăcină mică de ghimbir
- 35 de mililitri de ulei de măsline rafinat
- 150 de grame de cartofi proaspeți
- patru linguri de sos de soia
- mic proaspat castravete - pentru decorare
Metoda de gatire:Rețeta de creveți și șampioane va fi deosebit de utilă dacă decideți să organizați o petrecere cu tematică marină. Mâncarea va fi o gustare ideală pentru bere întunecată sau ușoară. Pentru gătit, puteți folosi orice fructe de mare, atât proaspete, cât și congelate. Principalul lucru este că sunt cărnoase și arată grozav. Creveții King corespund pe deplin acestor caracteristici, totuși, rețineți că sunt ceva mai scumpi decât cei obișnuiți. Așadar, luați rețeta în mâini și faceți cel mai important lucru: puneți pe foc o tigaie cu apă puțin sărată, puneți fructele de mare în ea și gătiți până sunt gata. Dacă vă plac condimentele, adăugați foi de dafin și câteva felii de piper negru. Unele surse culinare recomandă folosirea maghiranului, așa că folosiți propria discreție. Când creveții sunt gata, scoateți coaja și apoi tăiați în felii subțiri. Acum tăiați ceapa verde în rondele, radeți ghimbirul în fâșii medii și tăiați șampioanele în felii subțiri. În principiu, în această etapă, pregătirea felului de mâncare poate fi finalizată, dar dacă doriți să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă, prăjiți fructele de mare în ulei de măsline. Acest lucru le va oferi o crustă maro aurie delicioasă. Totuși, înainte de a scoate tigaia de pe foc (aproximativ trei minute), adăugați sosul de soia și ghimbirul. Țineți-l puțin mai mult și opriți arzătorul. În același sos aromat, gătiți șampioanele până sunt fierte. Când capătă o nuanță ușor maronie și eliberează suc, înseamnă că este timpul să scoți produsul de pe foc. Mâncarea se așează pe farfurii porționate astfel: mai întâi se construiește o movilă de fructe de mare, apoi se toarnă cu sosul în care au fost prăjite ingredientele, apoi se ornează cu șampioane și ceapă verde proaspătă. Pune un castravete tăiat în felii subțiri lângă el.
Snack "Beer" de la creveți în sos fierbinte
Această rețetă ar trebui să atragă toți iubitorii de mâncare caldă și condimentată. Ei bine, ești gata să încerci? Ingrediente: Pentru felul principal:
- două lingurițe de sos de piper fierbinte
- un pic de ulei vegetal (cel mai bine este să folosiți ulei de măsline)
- 15 mililitri de sos de soia
- usturoi proaspăt sau granulat, precum și sare de masă - la gust
- 500 de grame de creveți decojiți
- 40 de grame de ceapa proaspata de primavara
- piperul de cayenne
Pentru sos:
- 10 mililitri de ulei de susan
- sos de soia - trei linguri (masă)
- două lingurițe de oțet de orez (dacă nu există, utilizați o cantină sau un vin)
- o lingura mare de suc de portocale (preferabil proaspat stoarsa)
- miere - la gust
- rădăcină rădăcină de ghimbir - o linguriță și jumătate
- un cățel de usturoi
Metoda de gatire:Dacă alegeți să gătiți creveți folosind această rețetă, fiți conștienți de faptul că felul de mâncare va fi foarte picant. Pentru oponenții unor astfel de alimente, recomandăm îndepărtarea sosului de ardei, înlocuindu-l cu condimente ușoare, cu gust nepronunțat. Sunteți gata să începeți? Se fierb apoi creveții, sărând apa după gust. Dacă doriți, puteți adăuga puțin dafin când fructele de mare sunt gata, clătiți-l sub robinet și puneți-l într-o strecurătoare, lăsându-l să se scurgă. Acum scoateți coaja și lăsați-o deoparte pentru un timp, treceți la pasul următor. Se încălzește sosul de soia (este nevoie de o lingură) și sosul de ardei într-o cratiță, se adaugă ulei vegetal și piper cayenne. Dacă utilizați usturoi proaspăt, îndepărtați pielea și zdrobiți-l folosind o presă. Apoi treceți la ingredientele anterioare. Există mult mai puține bătăi de cap cu produsul în granule - doar turnați-l în tigaie. În ceea ce privește sare și condimente, acestea ar trebui adăugate numai după gustul dvs. - atunci nu veți strica vasul. Trebuie să-l temporizați pentru o jumătate de minut și după acest timp, adăugați creveții fierți și curățați, apoi ceapa verde tocată mărunt. De îndată ce fructele de mare capătă o nuanță roz-aurie, scoateți-l de pe aragaz. Pentru a le menține cald, acoperiți cu un capac. Mâncarea se servește cu un sos special, a cărui rețetă este destul de simplă. Într-un castron separat, combinați sosul de soia, oțetul de orez și uleiul de susan. Stoarceți puțin nectar dintr-o portocală proaspătă aici, adăugați miere, radeți ghimbirul și tocați usturoiul. Amestecați bine toate ingredientele și turnați amestecul rezultat într-un sos special. Așezați pe masă împreună cu creveții prăjiți. Pentru ca felul de mâncare să arate mult mai apetisant, îl poți pune pe o farfurie mare cu o salată verde, iar apoi garniți cu pătrunjel creț. Apropo, dacă întâlniți miere groasă, înainte de a face sosul, topește-l într-o baie de aburi - atunci nu va trebui să petreci mult timp amestecând ingredientele.
Creveți în cuptor cu rozmarin sub sos de soia
Ierburile și mirodeniile adaugă picant preparatului. Și dacă îi adaugi în preparatele cu creveți, aroma și gustul caracteristic fructelor de mare devin și mai vizibile. Ingrediente:
- creveți (scoateți curățat) - o jumătate de kilogram
- 50 mililitri de sos de soia
- aceeași cantitate de ulei de măsline
- uscat de rozmarin - două lingurițe (recomandă, de asemenea, adăugarea unui cuplu de proaspete)
- sare
- 70 de grame de unt special verde cu ierburi
- bomboane moi proaspete
Metoda de gatire:Trebuie remarcat faptul că untul obișnuit nu va funcționa pentru acest fel de mâncare - trebuie să utilizați unt „verde”. Așa se numește, dar acest produs nu este vândut în toate supermarketurile, așa că vă vom da un mic sfat. Dacă nu îl găsiți, luați notă de următoarea rețetă. Pentru asta veți avea nevoie de pătrunjel proaspăt și doi căței de usturoi, suc de lămâie, două vârfuri de sare și, bineînțeles, un pachet de unt obișnuit. Dacă doriți, puteți adăuga câteva crenguțe de rozmarin. Pune toate ingredientele într-un bol blender și amestecă bine de câteva ori. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, utilizați un mixer. Acum că untul cu ierburi este pe masă, începeți să pregătiți felul principal. Dacă ați cumpărat creveți congelați, scoateți-i din frigider și lăsați-i să stea aproximativ o jumătate de oră. După clătire sub robinet, se usucă bine și se pune într-un recipient de sticlă termorezistent. Frecați interiorul cu ultimul ulei „verde” pentru a preveni arderea vasului. Acum adaugam crevetii, imbracati bine cu crema de ierburi. Se toarna peste sosul de soia, se presara sare, rozmarin si se adauga cateva linguri de ulei de masline. Lăsați vasul să se infuzeze o jumătate de oră, apoi amestecați bine ingredientele cu mâinile și puneți vasul la cuptor. Coaceți la 180 de grade pentru nu mai mult de 20 de minute. Serviți pe o farfurie cu felii de baghetă proaspătă. Creveții în sos de soia pot fi consumați ca o gustare cu bere sau adăugați în salate. Așa că gătește și experimentează după pofta inimii tale! Vă recomandăm să citiți:
