Probabil că îi place să mănânce mâncare delicioasă, practicfiecare persoană, cu orice obiceiuri și stil de viață. Dar sarcina noastră principală nu este doar să ne umplem stomacul, ci și să fim sănătoși, să ne simțim bine și să ne bucurăm de mâncărurile pe care le mâncăm. Prin urmare, tot felul de „lucruri dăunătoare” – de exemplu, chipsuri, nuci sărate, hamburgeri, shawarma și altele asemenea – pot fi prezente în viața ta doar ca o excepție. În caz contrar, kilogramele în plus și problemele cu tractul gastrointestinal sunt garantate. Deci, suntem pentru o alimentație sănătoasă adecvată! Dacă sunteți alături de noi, atunci una dintre aceste rețete vă va veni cu siguranță la îndemână! Astăzi vom vorbi despre un aperitiv delicios care va fi un plus ideal la o cină festivă și va diversifica meniul obișnuit. Creveții în sos cremos nu sunt doar un fel de mâncare gustos. Fructele de mare sunt bogate în proteine, zinc, potasiu și conțin o cantitate considerabilă de săruri minerale, proteine și acizi non-grași. În plus, un alt factor important (mai ales pentru cei care își urmăresc silueta) este că creveții au un conținut scăzut de calorii, ceea ce, trebuie să recunoașteți, nu poate decât să le mulțumească. Au efect antiinflamator și sunt recomandate și persoanelor cu astm bronșic, poliartrită reumatoidă și celor care au suferit recent de pneumonie. Am putea continua să enumeram toate calitățile pozitive ale fructelor de mare pentru o perioadă foarte lungă de timp, dar, după cum se spune, este mai bine să le vedeți singur decât să citiți despre ele. Prin urmare, vă sugerăm să începeți imediat să pregătiți o gustare delicioasă - alegeți o rețetă și treceți la treabă! Noroc! 
Creveți cu roșii în sos cremos
Știați că creveții preiaulider între toate fructele de mare în ceea ce privește conținutul de iod? Acesta este motivul pentru care experții recomandă insistent ca mamele să le includă periodic în dieta copiilor lor. Dacă bebelușul tău nu are alergii, atunci această rețetă va ajuta în lupta pentru sănătatea copilului. Creveții într-un sos delicat de brânză cremoasă sunt foarte apetisanți și suculenți. Pot fi consumate ca un fel de mâncare separat sau ca parte a altor feluri de mâncare. De exemplu, fierbând spaghete italiene și amestecându-le cu fructe de mare, veți obține paste adevărate. Copiii nu au voie să mănânce alimente picante, așa că pentru ei această rețetă va trebui să fie ușor modificată - excludeți ardeii iute și condimentele. Ingrediente:
- o mică bucată de unt
- regale creveți - 250 de grame
- o lingura de ulei de masline
- câteva vârfuri de sare obișnuită
- ardei iute adauga la gustul tau
- un cățel de usturoi
- 150 de grame de cremă
- proaspăt pătrunjel
- 50 de grame de brânză albastră de elită
- piper proaspăt măcinat - opțional
Mod de preparare: Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă, așa că și cel mai neexperimentat bucătar începător o poate stăpâni. Vă recomandăm să folosiți creveți, deoarece sunt mai carnați, mai suculenți și arată grozav în combinație cu celelalte ingrediente. Totuși, rețineți că sunt puțin mai scumpe decât cele obișnuite. Așadar, începeți să vă pregătiți viitoarea capodopera prin curățarea fructelor de mare de coaja. După ce ați terminat sarcina, topește untul într-un boiler (poți face acest lucru într-o tigaie). Apoi, combinați-l cu ulei de măsline și turnați amestecul într-o cratiță preîncălzită. Prăjiți creveții, întorcându-i constant cu o spatulă dintr-o parte în cealaltă, până se rumenesc. Odată ce fructele de mare au devenit ușor roz, adăugați usturoi tocat mărunt, precum și ardei iute și piper alb. Apoi turnați crema peste vas și fierbeți sub un capac închis pentru a nu vă strica creația, reduceți focul la mic; Când o parte din lichid s-a evaporat, adăugați brânză feliată subțire și sare de masă și amestecați bine ingredientele. Așezați vasul finit într-o farfurie mare și frumoasă și stropiți cu ierburi proaspete, tocandu-le cât mai fin. Pofta buna! Dacă nu poți cumpăra creveți proaspeți, folosește-i pe cei congelați. Lăsați-le puțin pe blat (aproximativ o oră) să se topească. După aceea, clătiți-le sub robinet, puneți-le într-o strecurătoare, iar când sunt uscate, luați rețeta în mâini și începeți să creați!
Creveți creveți "Pentru adulți" în sos cremos-cognac
Dar această rețetă nu mai este potrivită pentru copii, pentru căcompoziția sa include coniac. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că felul de mâncare are un miros și un gust pronunțat de alcool. Creveții au o notă ușoară de coniac-cremă. Datorită componentei de lapte, felul de mâncare este foarte fraged, „moale” și incredibil de apetisant! Este imposibil să-i descrii gustul în cuvinte - trebuie doar să-l simți, așa că nu întârzia să-l prepari. Ingrediente:
- 300 de grame de creveți (de preferință regale)
- 150 de grame de brânză rasă
- uleiul de măsline - pentru ungerea vaselor
- condimente - conform gustului tău
- o rosie coapte
- două linguri de cognac bun
- sare de masă
- 10 grame de pătrunjel proaspăt sau de mărar
- un pahar de crema nu prea grasa
Mod de preparare: Prima ta sarcină este să fierbi creveții, adăugând puțină sare în apă. Daca vrei sa subliniezi aroma de mare a produselor si sa le dai un gust placut specific, iti recomandam sa adaugi un mic buchet de ierburi proaspete. Pune-l direct în tigaie. Puteți adăuga și o jumătate de lămâie aici, după ce ați stors mai întâi sucul din ea. Crede-ma, va iesi destul de delicios! Așadar, după ce ați fiert fructele de mare aproximativ două-trei minute, scurgeți excesul de lichid și aruncați-l într-o strecurătoare. Între timp, tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei de măsline. Răzi apoi brânza fâșii și așează-o pe hârtie de pergament sub formă de mai multe cercuri (ar trebui să ajungi cu un fel de clătită). Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. După cinci minute, scoateți produsul, îndepărtați cu grijă prăjiturile cu brânză și „puneți-le” pe forme cu susul în jos (de exemplu, boluri mici sau cești de cafea), apăsați-le cu mâinile pe marginile vasului și lăsați-le să se răcească . Această rețetă este utilă mai ales pentru ocazii speciale, deoarece preparatul servit în astfel de coșuri arată foarte impresionant și frumos. Acum ar trebui să pregătiți sosul: amestecați bulionul în care au fost gătiți creveții cu smântână, sare de masă și coniac și adăugați condimente după gustul dvs. Puneți dressingul rezultat la foc mic și fierbeți, amestecând constant. Nu este nevoie să țineți vasul pe aragaz prea mult timp - patru minute sunt suficiente. Mai rămâne foarte puțin de făcut - combinați toate produsele împreună. Iată un mic sfat: pentru a face vasul mai fraged și mai gustos, curățați roșiile de coajă. Este foarte ușor: faceți o tăietură deasupra legumei și turnați apă clocotită peste ea. Lăsați să stea timp de 60 de secunde, apoi îndepărtați cu grijă pielea cu un cuțit. Tăiați roșia în bucăți mici și, amestecând cu creveții, puneți în coșurile cu brânză. Stropiți cu un sos cremos parfumat și decorați cu ierburi proaspete. Acest aperitiv arată grozav pe o masă festivă și cu siguranță va stârni interesul oaspeților. Toată lumea va pleca plină și fericită! Același fel de mâncare poate fi preparat într-un mod diferit, schimbând puțin rețeta. Dacă nu doriți să vă deranjați cu coșuri, faceți doar o salată unică de creveți și roșii, asezonați-o cu un sos cremos și fierbeți tăițeii de orez sau pastele pentru a obține un fel principal mai sățios.
Fructe de mare cu broccoli si sampanie in sosuri delicioase
Această rețetă include broccoli, careare un gust specific. Dacă nu vă place, îl puteți înlocui cu sparanghel sau, de exemplu, fasole verde. În ceea ce privește șampioanele, dacă nu ai proaspete, folosește conserve. Cu toate acestea, nu este nevoie să le fierbeți - doar tăiați produsul și adăugați la creveți. Ingrediente:
- 400 de grame de broccoli
- Lămâie mică
- 20 de grame de pătrunjel proaspăt (se poate folosi uscat)
- 500 de grame de campioni
- o lună și jumătate de linguri de ulei de măsline
- piper negru și condimente - opțional
- 200 mililitri de cremă
- jumătate de kilogram de creveți
- sare - la discreția ta
- 50 de grame de brânză rusească (sau alte soiuri tari)
Mod de preparare: Puneți creveții decojiți într-o tigaie cu apă, adăugați câteva vârfuri de sare și o grămadă de ierburi. Dacă nu ai proaspăt, folosește congelat. Cât despre lămâie, folosiți un cuțit pentru a o împărți în două părți, stoarceți sucul din fiecare în apă clocotită și aruncați aici citricele rămase. Pentru a evita pierderea unui singur minut în plus, ocupați-vă cu restul produselor. Acum trebuie să pregătiți ciupercile și broccoli. Urmați următorii pași: tăiați ciupercile în felii subțiri și puneți-le într-o cratiță cu ulei de măsline încălzit. Când eliberează sucul, adăugați broccoli și fierbeți la foc mic timp de cel mult cinci minute. Apoi puneți toate ingredientele de mai sus într-un vas termorezistent. Dupa ce ai adaugat putina sare si piper dupa bunul plac, adauga crema moale, care ar trebui sa acopere ingredientele exact pe jumatate. Dacă doriți, puteți stropi vasul cu mirodenii aromate speciale, apoi îl decorați cu brânză rasă, acoperiți cu un capac și puneți la cuptor. Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti mai departe felul de mâncare. Aceasta este o rețetă destul de „dietetică”, deoarece creveții și broccoli au un conținut scăzut de calorii în sine și folosesc cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Acest fel de mâncare este o adevărată comoară de nutrienți (potasiu, zinc, iod, proteine), sănătate și energie, așa că ia-l cu tine la lucru. O gustare în timpul prânzului îți va oferi imediat puterea de a-ți finaliza restul muncii. Așa că ziua va trece productiv și neobservată! Apropo, acest fel de mâncare poate fi făcut atât cu ciuperci proaspete, cât și cu ciuperci uscate. În acest din urmă caz, turnați apă clocotită peste ele și lăsați-le puțin la infuzat. Se prajeste apoi impreuna cu varza intr-o tigaie.
Aperitive de fructe de mare cu sosuri parfumate
Orice rețetă de creveți ai alege,in orice caz, mancarea va iesi excelenta! Fructele de mare sunt foarte ușoare și fragede, după ce sunt consumate nu există o senzație neplăcută de greutate în stomac și supraalimentare. Dacă te hotărăști să-ți surprinzi iubitul (sau iubita) și să creezi o atmosferă romantică pregătind ceva pentru cină, atunci creveții cu suc de lămâie sub un sos cremos este cea mai bună alegere pentru această ocazie. Cumpără o sticlă de vin bun și petrece o seară minunată alături de persoana iubită! Ingrediente:
- creveți - 250 de grame
- 15 mililitri de ulei de măsline extra virgin
- 50 mililitri de vin uscat (de preferință alb)
- unt - o bucată mică
- 70 mililitri de cremă
- șase cuișoare de usturoi
- proaspete de busuioc
- sare
- o jumătate de lămâie (este necesar doar suc)
- Plante provensale (uscate)
Mod de preparare: Pentru a vă asigura că vacanța dvs. romantică cu persoana iubită nu este afectată de nimic și că felul de mâncare se dovedește nu numai gustos, ci și atractiv ca aspect, luați creveți. Sunt mult mai dense, mai frumoase și mai suculente, așa că succesul evenimentului tău este garantat! După ce ați citit cu atenție rețeta, puteți trece direct la gătit. Începeți cu cel mai simplu: frecați fructele de mare cu sare de masă și lăsați-l să se înmoaie puțin. Apoi se topește untul într-o cratiță, apoi se amestecă cu ulei de măsline și se rumenesc creveții în amestecul rezultat. În trei sau patru minute vor fi gata. Inainte de a le scoate, adauga usturoi zdrobit, condimente provensale si toarna cantitatea de vin indicata in reteta, precum si smantana. Așteptați puțin, apoi adăugați busuioc tocat mărunt. Se fierbe amestecând constant și nu uitați să întoarceți periodic fructele de mare, astfel încât să fie prăjite uniform pe toate părțile. Imediat ce sosul cremos de vin începe să fiarbă, stingeți arzătorul și începeți să puneți masa. Serviți vasul în boluri frumoase, după ce turnați zeama de lămâie peste creveți. O baghetă moale proaspătă se potrivește perfect cu acest fel de mâncare. Puteți să-l tăiați pur și simplu în felii sau să faceți crutoane. Pentru a face acest lucru, frecați bucățile de pâine cu usturoi, stropiți cu ulei și prăjiți-le puțin într-o tigaie.
Conserve de fructe de mare în sos de smântână aluat
Acest fel de mâncare este dedicat tuturor iubitorilor de fructe de mare! Vă sugerăm să faceți creveți tigru într-un sos cremos. Usturoiul combinat cu condimente și un cub de ciuperci conferă preparatului o aromă picant. Ingrediente:
- jumătate de cub de ciuperci
- ulei vegetal
- usturoi - un lobule
- puțin mai puțin de jumătate de kilogram de creveți
- 100 mililitri de cremă (luați un conținut mediu de grăsimi)
- puțină făină de grâu
- piper negru - la gust
- proaspete verde - pentru decorare
Mod de preparare: Vrei ca toți membrii familiei tale să fie sănătoși și să se simtă energici? Atunci asigurați-vă că țineți cont de această rețetă și măcar ocazional încântați-i pe cei dragi cu un preparat sănătos și incredibil de gustos. Dacă folosiți creveți congelați, așteptați puțin până când aceștia „se stabilesc”. Apoi curăță-le, clătește-le și, punându-le într-o strecurătoare, usucă-le. Acum fierbeți apa, adăugați puțină sare și puneți fructele de mare în ea după cinci minute puteți opri focul. Scurgeți excesul de lichid, în timp ce creveții se scurg, încălziți smântâna într-un bol. Adăugați usturoiul, zdrobit în prealabil cu o presă, puțină sare și piper, și sfărâmă cu mâinile cubulețe de pui. Amestecând amestecul din când în când cu o lingură, gătiți sosul nu mai mult de zece minute. Aproape ați terminat - rulați creveții în făină de grâu și prăjiți într-o cratiță cu unt. Se aranjează apoi pe farfurii porționate, se toarnă peste sos iute și se ornează cu ierburi aromate. Sperăm că preparatul a ieșit grozav! Poftă bună! Dacă incluzi fructe de mare în dieta ta cel puțin ocazional, poți uita de problemele cu tiroida. În plus, substanțele conținute de creveți au un efect benefic asupra bunăstării generale. Așa că gătește sănătos, mănâncă gustos și fii sănătos! Vă recomandăm să citiți:
