Ce este sosul și ce mănâncă?
Sosul este o substanță lichidă la care este alimentatprincipalele cursuri sau garnituri, în timp ce îmbunătățesc în mod semnificativ și subliniază gustul lor. Adesea acest aditiv este preparat pe bază de cremă, unt sau lapte, deci are un conținut sporit de calorii. Sosuri poate varia în consistența, compoziția mirodenii pe componentele de bază și suplimentare sunt roșii, albe și chiar zeamă colorate. Baza pentru o astfel de adăugire la feluri de mâncare poate servi brosul de carne, smântână, lapte, smântână și chiar ouă crude. Acesta poate fi servit separat în boluri speciale pentru oaspeții de a alege un vânzare poate fi coaptă într-un sos sau tocană de vas, sosul poate chiar lucruri - totul depinde de grosimea produsului. Picante, dulci, picante și picante - toate rețetele sunt bune, principalul lucru este să le decorați și să le serviți în mod corespunzător. Cel mai adesea aceste suplimente sunt completate cu mâncăruri de pește și carne, salate, cereale, deserturi. Dar, la fel ca în Rusia, în aproape toate regiunile din utilizarea pe scară largă a cărnii, ar trebui să vorbim despre sosuri cu el. Sosurile pentru carne pot fi preparate din alimente simple care sunt mereu în frigider. Această opțiune este potrivită pentru mâncărurile de zi cu zi. Vom lăsa sosuri mai complexe pentru masa festivă, pentru a învinge pe toți oaspeții pe loc cu priceperea lor. 
Sos de carne de pui
Prin consum, puiul din rândul rușilor stă în picioareprimul loc. Ei prăjite, coapte, fierte, fierte cu pilaf ei și kebab shish. Carne de pui este deosebit de sensibilitate, dar este ușor să se usuce și să nu deosebit de gustoase reputație bună, poate corecta reteta sos. Reteta clasica pe care trebuie sa stie fiecare femeie este un sos pe bază de lapte. Nu va dura prea mult timp, energie și mâncare pentru gătit. Pentru a pregăti sousnoy fundații trebuie să ia 1 litru de lapte și 120 de grame de făină. Făină necesară brun într-o tigaie, pe care le-a dobândit o culoare aurie și apoi amestecat cu unt 1 lingura. Laptele este mai întâi necesar să se încălzească, și apoi încet adăugați-l la ulei pe bază de făină. Preconditii este o amestecare completă a tuturor componentelor, pentru a vă proteja de apariția unor bulgări, care poate strica totul. Apoi, fierbe amestecul într-o cratiță timp de 7 minute. La final se adauga usturoiul zdrobit, sare și ierburi proaspete, cel mai bun mărar. sos de afine pentru o vacanță ar trebui să aleagă o serie de opțiuni luminoase, proaspete și non-standard, cum ar fi sos de afine. Combinația de boabe dulce și acru completează cu exactitate gustul de pui, făcându-l chiar mai fraged și neobișnuite. Pentru prepararea va avea nevoie de afine proaspete sau congelate, în valoare de 500 de grame se spală și se verifică integritatea și gradul de prospețime. Cu citrice, portocale este mai bun, este necesar să se îndepărteze coaja și grătarul acesta. Fin tocat ceapa rosie si se prajeste sale de 5 minute în ulei de măsline. Pentru a adăuga ceapa afine si coaja 3 linguri. linguri de miere. Amestecul este gătit la căldură scăzută timp de 20 de minute. Înainte de a servi, sosul trebuie să fie înghețat timp de aproximativ o oră. Reteta de sos de afine este perfect pentru pui la cuptor, fiert sau la gratar. sos de afine pentru pui - o adevărată găsi. Acesta nu este doar sos scăzut de calorii, dar, de asemenea, umplut cu vitamine și minerale. Cranberry este bogat în acizi, care sunt excelent efect asupra metabolismului organismului uman. Prin cantitatea de vitamina C, Cranberry este doar o simplă înregistrare, este perfect digerabil, ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor, a îmbunătăți cetatea peretelui vascular, mentine pielea tanara, proaspat si frumos. Atunci când sos de afine folosit îmbunătățește funcția sistemului digestiv, toxine derivate. Sosuri pentru carne pot fi preparate nu numai pe baza unei afine, dar afine, rodii și coacăze. Totul depinde de preferințele gustului. 
Sos pentru vase de carne de vită
Carne de vită - carne utilă, gustul căruia este excelentsubliniază sosul special. Cel mai adesea sosul nu este servit separat, dar pregătește carne, apoi devine foarte blând. Rețetele tradiționale pentru sosurile de carne de vită sunt preparate pe bază de muștar, smântână sau smântână, cu adaos de sosuri de usturoi, boabe și ciuperci, de asemenea, relevante. Sosul traditional pentru carne poate fi preparat pe bază de muștar, poate fi ascuțit sau moale, este deja cineva ca acesta. Mustardul poate accentua ușor gustul cărnii de vită și îl face incredibil de moale. Pentru a măriți 700 g de carne de vită, trebuie să luați 3 linguri. linguri de maioneză, muștar, ulei de măsline. Legumele vor avea nevoie de ceapa si morcovi. Zaharul, sarea, piperul nu vor fi inutile. Carnea înainte de gătit trebuie să fie spălată și tăiată în bucăți mici, care sunt pre-bătut. Bucățile sunt acoperite cu muștar și sunt stratificate cu ceapă. Pentru formarea sucului, trebuie să puneți presa pe întregul stoc de carne, să marinați timp de 2 ore. Înainte de frigere, toată ceapa este scos din carne, în timp ce muștarul rămâne. Ceapa tocată este prăjită împreună cu morcovii rași. Carnea prăjită, legumele sunt pliate într-o tigaie superficială, turnată cu apă sau cu bulion, se toarnă până se fierbe. La sfârșitul gătitului, se adaugă untul pentru ao face mai densă. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu o salată de legume proaspete, marinată în oțet de ceapă roșie. Puteți decora cu ierburi proaspete, patrunjelul perfect pentru acest lucru. Ca o garnitură, puteți folosi cartofi piure sau pur și simplu tuberculi fierți, orez lung cu granulație în formă fiartă, dovleac sau orice alt piure de legume. Pregătirea cărnii de vită în sosul de fructe de pădure Adăugarea proaspătă la carne va fi fructele proaspete de fructe de pădure: afine, cireșe, afine. Ei dau vasului o piquancy, o aromă ușoară și o notă dulce plăcută. De exemplu, o rețetă cu o cireșă va fi apreciată de toți oaspeții de pe masa festivă. La 1 kg de carne de vită marinată nevoie de 600g fără sâmburi, cireșe, roșii soiuri bec 2, un pahar de vin roșu și 1 lingura de miere, 70 g unt, sare, scorțișoară și piper, măcinat. Preparatul începe prin tăierea carnii în benzi, care sunt prăjite în ulei într-o tigaie până când apare o crustă de aur. Forma pentru coacere trebuie unsată și pusă pe partea inferioară a inelului. Carnea se pune pe ceapa, stropita cu condimente si acoperita cu un strat de fructe de cires. Vinul, mierea și uleiul rămas după prăjirea amestecului de carne, se toarnă amestecul rezultat de carne de vită pe o foaie de copt, partea superioară este împachetată cu felii de unt. Totul se coace în cuptor la o temperatură de 180 de grade pentru o oră. Orezul completează perfect această rețetă, iar decorarea va fi fructe proaspete de cireșe și cârje de menta. 
Sos fin pentru carne de porc
Carnea de porc este perfect combinată cu aproape toatecomponente, fie că este un sos acru, dulce sau cu un gust cremos. Rețeta pentru sosul clasic include utilizarea de bulion, lapte, făină și unt. Laptele de marinat este foarte usor de gatit. Pentru 800 g de carne de porc sunt necesare 300 ml lapte, 3 linguri. linguri de făină și ulei vegetal, 2 cepe, sare și piper. Aceste produse sunt în frigiderul oricărei gazde, astfel încât rețeta va fi întotdeauna ușor de reprodus. Carnea de porc pre-turnă marinată de sos de soia și mirodenii. În timp ce carnea este marinată, puteți pregăti un sos cu lapte. Ceapa tocată este sortată în ulei vegetal, se adaugă făină, totul este prăjit până la aur. Laptele din amestecul rezultat trebuie turnat foarte încet, controlând în mod constant procesul și agitând. Masa este adusă la fierbere, sosul este gata. Carnea de porc ar trebui să fie bine descurajată și prăjită în ulei, se toarnă sosul pregătit și se fierbe încă 15 minute. Carnea poate fi pusă într-o oală și se coace cu sos în cuptor, această metodă este chiar mai preferabilă, deoarece carnea devine nerealistă, delicată și parfumată. Sosul cu portocale Foarte neobișnuit și exotic este combinația de portocale însorite cu carne de porc delicată. Acest fel de mâncare va arăta grozav pe masa festivă, reteta sa va fi apreciată, nu vor exista dezamăgiri. Pentru gătit 1 kg de carne de porc, trebuie să luați 2 căței de usturoi, 3 cești de suc de portocale, 4 portocale întregi, 2 lingurițe de miere și muștar, sare și piper conform standardului. Carnea este pre-spălată și tăiată în bucăți mici, toate reparate cu grijă, răspândite cu sare și piper și prajite într-o tigaie. La usturoiul de porc este adăugat, toate împreună sunt prăjite pentru încă 7 minute. Sosul de carne este preparat dintr-un amestec de suc proaspăt stors, miere și mustar. Se toarnă carnea de porc și se toarna timp de aproximativ 30 de minute. Carnea va absorbi o parte din sos, astfel încât să miroasă încântător ca portocalele și să aibă o aromă delicată de citrice. Pentru a face și mai picant, după 30 de minute, portocalele, curățate și tăiate în bucăți mici, se adaugă la tigaie. Carnea este roșie încă 10 minute, iar vasul parfumat este gata să servească. În timp ce carnea este îndulcită, este posibil să pregătiți o garnitură de orez sau de legume pentru servirea la masă. Ca ornament, puteți folosi o portocală proaspătă, tăiată în felii sau felii, ierburi proaspete și sos de roșii, ketchup.
Sosuri universale
Dacă masa festivă este acoperită bogat șidiverse, apoi de multe ori există mai multe feluri de mâncare de carne dintr-o dată. Dacă faceți un sos separat pentru fiecare tip de carne, va dura mult timp. În acest caz, sosul universal adecvat, care în mod ideal va fi combinat cu un pui coapta, carne de porc și carne în franceză. Pentru feluri de mâncare fierbinți, o combinație de muștar și miere este perfectă. Da, și este pregătit foarte repede, hostessul va avea timp nu numai să servească masa, ci și pentru păr, machiaj. În 2 lingurițe. linguri de unt cremoasă prăjită 2 linguri. linguri de făină. Se adaugă 100 ml de vin alb la amestec și se aduce la fierbere. Toate ingredientele trebuie bătute astfel încât să nu existe bucăți. 150 ml de supă de pui, o lingură de miere și 2 linguri. lingura de muștar, sare, piper și se adaugă la amestecul de vin și făină. Apoi, totul trebuie să fie fiert, decorat cu verdeață și servit pe masă în formă fierbinte. Acest sos piquant se va potrivi tuturor tipurilor de carne fără excepție. Puteți folosi pentru prepararea diferitelor tipuri de muștar, care vor controla gravitatea sa.
Sos de kiwi original
La cel mai bun dintre un sos acut și acru cu kiwi vorcompletarea perfectă a cărnii, decorarea oricărui fel de mâncare, chiar și cea mai simplă, îi va da o aromă fructată și un gust excelent. 5 fructe de kiwi trebuie decojite, 3 dintre acestea se macină. 2 tocat ceapa prajita in ulei de masline, amestecat cu kiwi, o jumătate de linguriță de miere, cu sucul de la o lămâie, sare și piper. Toate componentele sunt zdrobite cu un mixer. Amestecul rezultat poate fi turnat pe carne sau pus în vase. Felul este decorat cu felii de kiwi și lămâie. Dacă doriți un sos mai ascuțit, puteți adăuga mai mult piper. Pentru o farfurie laterală la un astfel de fel de mâncare, este mai bine să gătiți cartofii prăjiți. Desigur, va fi caloric, dar uneori această delicioasă ar trebui să fie cu siguranță permisă. O varietate de sosuri - aceasta este o opțiune excelentă pentru a oferi un gust de neuitat și interesant unui vas de carne. Fiecare femeie, nu pot nici măcar să se pregătească, care cuprinde toate retetele de mai sus la viață, va surprinde toți oaspeții și rudele cu abilitățile lor culinare. Și secretul va fi numai într-un sos bine selectat, care va înnobila orice fel de mâncare și va fi complet.
