Tort de nisip cu mere: o idee apetisantă pentru micul dejun

Placinta cu mere - idealapentru un mic dejun ușor și fraged într-un weekend. De ce să nu aranjezi o mică vacanță pentru tine și cei dragi fără niciun motiv? Pregătirea felului de mâncare nu va dura mult timp. Chiar dacă nu aveți talente culinare speciale și nu ați copt niciodată, produsul va fi totuși apetisant - trebuie doar să urmați instrucțiunile.

Desert cu înghețată de casă

Placintă cu brânză de vaci și mere în specialnu vei surprinde pe nimeni. „Un fel de mâncare obișnuit”, vor spune unii. Cu toate acestea, orice desert, chiar și unul care pare neremarcabil la prima vedere, se transformă cu ușurință într-o adevărată capodoperă a artei culinare. Trebuie doar să-l dorești și să depui puțin efort. De exemplu, punctul culminant al felului de mâncare următor este înghețata, cu care se servește brânză de vaci și plăcintă cu mere. Rețeta lui este foarte simplă, vei vedea. Desigur, puteți cumpăra înghețată de la magazinul local, dar este mult mai plăcut să vă serviți propriul fel de mâncare de casă. Ingrediente: Pentru inghetata:

640 mililitri de cremă groasă
vanilie esență - opțional
trei gălbenușuri
o ceașcă de zahăr

Pentru plăcintă:

sare - opțional
o jumătate de cești de zahăr granulat
0,5 două sute de pachete de unt
un gălbenuș și o proteină
făină cusută - 225 grame
pete de scorțișoară
o lingură mare (cu vârf) de smântână
1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu

Pentru umplutura:

30 de grame de zahăr
250 de grame de brânză mică, cu conținut scăzut de grăsimi
două ciupituri mici de scorțișoară
440 de grame de mere dulce și acru puternice

Metoda de gatire: Прежде чем заняться яблочным пирогом, давайте для начала сделаем мороженое. Пока оно будет застывать, вы испечете само изделие, и таким образом сэкономите время. Предлагаем классический рецепт пломбира с ванилью. Однако по желанию в него можно добавлять свежие фрукты и ягоды: если хотите, попробуйте разнообразить блюдо клубничным, малиновым или смородиновым вареньем. Возьмите первый ингредиент — сахар — и соедините его в глубокой миске с желтками. Активными движениями разотрите массу, чтобы песок полностью растворился, потом введите ванильную эссенцию. Теперь подогрейте в микроволновой печи сливки, следите, чтобы они ни в коем случае не закипели. Осторожно тонкой струей вылейте их в желтковую смесь, поставьте ее на минимальный огонь и варите, регулярно помешивая. Когда масса станет плотной и тягучей, снимите ее с плиты и немного охладите. Затем разлейте по круглым формам и уберите в морозильную камеру. Самое время взяться за рецепт пирога. Его можно готовить с вареньем, но куда полезней, да и вкуснее начинка из свежих яблок. Поэтому именно этот вариант кушанья рассмотрим прямо сейчас. Заранее выложите из холодильника масло, тогда к моменту начала кулинарной процедуры оно подтает, и замешивать тесто будет гораздо проще. Порубите его кубиками и, выложив в чашу для блендера, взбейте. Сюда же высыпьте сахарный песок, введите желток вместе с белком и сметану, включите прибор и перемешивайте в течение двух-трех минут. В итоге у вас должен получиться пышный белый крем. В отдельную миску просейте муку, добавьте в нее пищевую соду, совсем немного соли и молотую корицу. Проведите несколько раз ложкой, чтобы ингредиенты соединились между собой. Высыпьте в масляную массу и замесите в меру крутое тесто. Когда справитесь, скатайте его в шар, заверните в полиэтилен и уберите в холодильник. Теперь нужно освоить рецепт начинки, однако с этим проблем уж точно не возникнет. Если вам попались толстокожие яблоки, срежьте с них кожуру, после избавьтесь от косточек и сердцевины. Порубите фрукты на тонкие дольки, смешайте с творогом и сахаром. Остался завершающий этап — сборка десерта. Достаньте песочное тесто и разделите его на две неравные части, одна из которых должна быть чуть меньше первой. Больший кусок раскатайте в пласт средней толщины. Чтобы он не прилипал к поверхности стола, присыпьте его небольшим количеством пшеничного продукта. Кстати, очень удобно проводить процедуру на специальном силиконовом коврике. Противень, на котором планируете выпекать яблочный пирог, покройте пергаментом. Таким образом вы защитите свое творение от подгорания. Перенесите на него первую часть теста и займитесь второй. Точно так же раскатайте ее, учтите, что песочная масса очень нежная, поэтому она может порваться. Если такое произойдет, не переживайте, просто «залатайте» проблемные места, защипнув их пальцами или прикрыв кусочком теста. Выложите начинку на нижнюю заготовку, равномерно распределяя ее по всей поверхности изделия. По желанию посыпьте массу молотой корицей. Накройте сверху меньшим пластом теста и аккуратно скрепите пирог по краям. Используя вилку, сделайте в нем несколько проколов для выхода пара. Отправьте блюдо в разогретый духовой шкаф, оптимальная температура — 180 градусов. Следите за временем, примерно через 27 минут будущий десерт покроется аппетитной корочкой. Когда это произойдет, выньте изделие и дайте ему остыть. Согласитесь, это довольно простой рецепт, который под силу каждой любительнице вкусной выпечки. Порежьте яблочный десерт на небольшие кусочки, разложите их по тарелкам и каждую порцию украсьте шариком ванильного мороженого.

Tortul Yablochko cu pulbere de zahăr

Următoarea rețetă este destul de originală - pentru astaodata ce aluatul este amestecat cu maioneza. Prin urmare, dacă nu vă este frică de experimente și sunteți bucuroși să dați viață mâncărurilor noi, vă invităm să pregătiți următoarea plăcintă împreună cu noi. Poate fi ușor clasificat ca gătit „experimental”. Ei bine, ești gata să-ți asumi riscul? În ciuda faptului că plăcinta dulce conține o componentă neobișnuită, produsul se dovedește a fi foarte apetisant și fraged. Stăpânește rețeta și o vei vedea în practică. Avantajul incontestabil al felului de mâncare este rentabilitatea sa - toate produsele sunt ieftine și accesibile tuturor. Ingrediente:

210 de grame de nisip
trei cupe mijlocii de făină de grâu
160 de grame de unt ușor topit
ou de casă
ambalarea standard a maionezei delicate (alegeți un produs cu conținut scăzut de grăsimi)
zahăr pudră - pentru decorare
patru până la cinci mere mici
opt grame de sodă
cinci până la zece mililitri de apă fiartă sau oțet pentru a stinge

Metoda de gatire:Amintiți-vă câteva reguli simple care vă vor ajuta să vă faceți produsele de copt și mai delicioase. Pentru a face produsul înalt și pufos, asigurați-vă că treceți făina printr-o sită fină. Și acest lucru se aplică nu numai pentru prepararea plăcintelor: orice fel de mâncare - plăcinte, clătite, clătite, prăjituri - se amestecă folosind un produs din grâu cernut. Dacă vrei să economisești, schimbă puțin rețeta: în loc de fructe proaspete folosește dulceață de mere. Rețineți că trebuie să fie gros, altfel produsul se va scurge. Dacă este necesar, scurgeți excesul de siropul și adăugați pulpa rămasă în plăcintă. Și încă ceva: la servire, decorați vasul cu fructe de pădure proaspete, pudră sau, de exemplu, pudră de cacao. La urma urmei, în această formă va arăta mult mai apetisant. Acum ridicați rețeta și începeți să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, adăugați sifon în făina cernută; oțetul de masă este potrivit pentru a o stinge, dacă nu o aveți în bucătărie, luați apă fiartă sau suc de lămâie proaspăt stors. Într-un castron separat, pasează zahărul și untul înmuiat, pre-tăiate în cuburi. Cand formeaza o masa omogena se adauga oul, maioneza gourmet si un praf de sare de masa. Se amestecă ingredientele cu mișcări active, apoi se toarnă făină în ele și se frământă într-un aluat gros. Vasul este aproape gata, rămâne doar să facem umplutura. Uscați merele spălate, apoi tăiați coaja, îndepărtați miezul și radeți pulpa pe o răzătoare grosieră. Puteți tăia fructele în fâșii sau felii, nu contează. Îndulciți produsul și începeți asamblarea produsului. Datorită maionezei, aluatul se dovedește a fi destul de uleios, așa că nu este necesar să ungem foaia de copt. Cu toate acestea, dacă ești îngrijorat de creația ta, acoperiți vasele cu hârtie specială. Întindeți aluatul într-o prăjitură rotundă, puneți-l într-o formă și adăugați aici merele. Distribuiți-le într-un strat uniform pe toată suprafața viitoarei plăcinte. Ridicați puțin marginile pentru a forma părți laterale. Dacă familia ta iubește condimentele, stropește umplutura cu scorțișoară - aceasta va oferi produsului o aromă de neuitat. Coaceți-l într-un cuptor încins, a cărui temperatură nu trebuie să depășească 190-200 de grade. În ceea ce privește timpul, depinde de caracteristicile cuptorului tău. Înainte de servire, răciți vasul, apoi stropiți-l cu pudră dulce. Dacă vă decideți să coaceți o plăcintă cu dulceață de fructe, vă recomandăm să o faceți închisă, astfel încât umplutura să nu se scurgă. Pentru a face acest lucru, aluatul va trebui împărțit în două părți: mare și mai mică. Se intinde pe amandoua, apoi se pune pe primul in forma, se adauga umplutura si se acopera cu aluatul ramas, ai grija sa-l ciupesti strans de margini. Vă dorim succes și coacere delicioasă.

Placinta de fructe cu stafide si mere

Datorită frăgeziții sale, aluatul de paine scurtă poatepoate fi comparat doar cu biscuitul. Cu toate acestea, al doilea este destul de solicitant de manevrat, așa că nu orice gospodină este capabilă să îndrăznească astfel de experimente. Prin urmare, vă sugerăm să adăugați o rețetă foarte simplă la colecția dumneavoastră culinară. Această plăcintă iese întotdeauna grozavă. Pentru umplutură, luați mere dulci, suculente și niște stafide. Ingrediente:

un pachet de margarină scumpă
4½ pahare mici de făină de cea mai înaltă calitate
zahăr granulat - 200 grame
cinci mere mici dulci
două ouă selectate
trei ciuperci de praf de copt
65 grame de stafide moi
20 mililitri de smântână

Metoda de gatire:Cerneți făina într-un castron larg, apoi combinați-o cu praful de copt. Apropo, acesta din urmă poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu. Topiți puțin margarina într-o baie de aburi, apoi tăiați-o bucăți și măcinați cu produsul din grâu. Într-un castron separat, bate zahărul și ouăle cu un mixer. Adăugați aici cantitatea specificată de smântână, când amestecul devine alb și devine perfect omogen, turnați-l în ingredientele uscate. Lucrați cu atenție cu mâinile sau cu un tel pentru a frământa într-un aluat elastic. Împărțiți-l în două bucăți, rulați fiecare într-o bilă, acoperiți cu plastic și dați-o la frigider. Turnați apă clocotită peste stafidele în timp ce se înmoaie, curățați coaja de fructe și tăiați-le în felii mici. Uscați fructele de pădure, combinați cu mere, stropiți cu zahăr. Întindeți o parte din aluat într-un cerc subțire, puneți-o pe o foaie de copt unsă cu margarină și adăugați deasupra umplutura suculentă. Stropiți produsul cu aluatul rămas, răzându-l pe răzătoarea grosieră. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Vrei să-ți surprinzi familia cu o plăcintă delicioasă cu mere? Nicio problemă - alege una dintre rețetele sugerate și coace un desert. Umplutura de fructe din mere este o opțiune excelentă pentru vară, iar iarna încercați să faceți un produs cu dulceață sau gem. Pentru ca Charlotte să arate apetisant, decorează-o cu pudră, fructe de pădure sau smântână înainte de servire.