Salatele sunt adesea pregătite pentru o masă festivă,la urma urmei, servesc ca o garnitură excelentă pentru preparatele din carne sau pește. De obicei, niciun eveniment festiv nu este complet fără acest fel de mâncare. Desigur, dacă intenționați să vă surprindeți oaspeții cu abilitățile dumneavoastră culinare, cel mai bine este să folosiți rețete exotice și neobișnuite. Pentru consumul casnic sunt potrivite variante mai simple, de exemplu, salate cu legume, cu pui și ciuperci proaspete, cu ananas și avocado și altele asemenea. În acest caz, sarcina principală a gazdei nu este să impresioneze, ci să hrănească. Dar astăzi, majoritatea femeilor nu numai că îndeplinesc rolul de soție și de mamă, conducând gospodăria, dar reușesc și să-și construiască o carieră. Așadar, pentru o gospodină obosită după o zi grea de muncă, rețetele de preparate rapide și sățioase care pot fi făcute în doar câteva minute vor fi ideale. Să ne uităm la unele dintre ele.

Salată de legume strălucitoare

Să începem cu un set simplu: roșii, ceapă și ardei dulci, precum și castraveți. Rețetele de salate de legume sunt probabil cele mai simple dintre toate posibile. Sunt sănătoase, bogate în vitamine, iar pregătirea unor astfel de feluri de mâncare durează doar cinci până la zece minute. Mulți oameni le asezonează cu maioneză sau smântână, dar vă sugerăm să folosiți ulei vegetal. Este mai puțin caloric, ceea ce înseamnă că nu este la fel de dăunător pentru silueta ta. Prin urmare, dacă ești la dietă, acest fel de mâncare este cea mai bună opțiune. Ingrediente:

• ardei roșii și galbeni - câte o singură bucată
• ¼ oțet oțet de cidru de mere
• doi castraveți medii
• 0,5 linguriță (fără alunecare) de lingură de mărar (proaspătă sau congelată)
• două linguri de ulei de măsline mari
• un bec din Crimeea (puteți înlocui cel obișnuit)
• un vârf mic de piper negru proaspăt măcinat
• două roșii mari
• sare de masă
• câteva zahăr pentru gust

Mod de preparare: În primul rând, tăiați ceapa dulce și ardeiul în jumătăți subțiri, iar roșiile și castraveții proaspeți în cuburi medii. Uneori dai peste roșii cu coaja groasă, sunt destul de dure, așa că e mai bine să le cureți de coajă. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste legume, așteptați aproximativ un minut, apoi turnați apă rece peste ele. Schimbarea temperaturii va face ca pielea să se crape și o veți putea îndepărta cu ușurință. Acum să trecem la realimentare. Într-un castron separat, amestecați oțetul de mere cu uleiul vegetal, adăugați mărar tocat fin (puteți folosi pătrunjel sau combinați ambele ingrediente), puțin zahăr și sare de masă și un praf de piper măcinat. Se toarna sosul rezultat peste rosii, castraveti, ceapa de Crimeea si ardei gras, se amesteca totul cu o lingura si se lasa la infuzat zece minute. Rețetele de salate de legume sunt variate - puteți amesteca orice ingrediente după gust. Îți plac măslinele? Adaugă-le în farfurie, pentru că cu cât include mai multe ingrediente, cu atât este mai gustoasă. De asemenea, ar fi potrivit să folosiți mirodenii speciale.

Salata de primăvară de primăvară

Rețete de salate foarte neobișnuite constând dinlegume si fructe. Acest fel de mâncare este potrivit pentru toate ocaziile: pentru o cină festivă, la prânz sau un picnic în sânul naturii. Se poate servi cu o friptură suculentă sau cu pui la cuptor. Mai mult, în ajunul vremii reci, când se întunecă devreme, apare o ușoară tristețe și dor de vară, un fel de mâncare atât de apetisant vă va ridica moralul și vă va aminti de o vacanță distractivă. Salata am facut-o cu ulei vegetal, daca preferati maioneza amestecati-o cu zeama de lamaie si asezonati vasul. Ingrediente:

• un avocado mare
• două roșii coapte
• castravete - o bucată
• 100 de grame de Mozzarella (puteți folosi brânză mai puțin costisitoare)
• un mic buchet de salată verde
• sare de mare - un ciupit
• ridiche - un fascicul
• 30 de grame de ulei de măsline
• un pic de verdeață proaspătă

Mod de preparare: Folosind un cuțit, împărțiți avocado în două jumătăți, îndepărtați sâmburele și curățați fiecare jumătate. Apoi tăiați-i pulpa în bucăți mici, iar roșiile coapte, brânza și castraveții în cuburi mici. Tăiați salata verde și frunzele de ridichi în fâșii subțiri. Pentru dressing, combina putina sare si ierburile tocate marunt cu ulei vegetal. Acum amestecați toate ingredientele și puneți-le într-un castron frumos. Gata, preparatul tău este gata! Puteți stoarce suc de lămâie pe salata finită: va adăuga o aciditate plăcută și va face preparatul și mai apetisant!

Salata în greacă

Rețetele de măsline sunt conduse de regesalate - „greacă”. Vă invităm să încercați versiunea sa clasică. Acest fel de mâncare ușor, luminos și foarte suculent va fi un decor universal pentru orice sărbătoare. Le va plăcea tuturor: copiilor, adulților și generației mai în vârstă. Ingrediente:

• ½ cutii de măsline sau măsline
• 150 de grame de Feta
• cinci bucăți de roșii coapte
• un castravete mare
• trei linguri de ulei de masline (se pot umple cu alte legume)
• o sare de masă mică
• piper proaspăt măcinat
• bec bulb

Mod de preparare: Cu ajutorul unui cuțit, tăiați roșiile coapte și castraveții în bucăți mari, iar ceapa curățați în prealabil în inele subțiri. Vă sugerăm să folosiți ceapa de Crimeea: este foarte dulce și, atunci când este combinată cu ulei de măsline, conferă preparatului un gust original. Acum zdrobește Feta cu degetele și adaugă la legumele de mai sus. În ceea ce privește măslinele, acestea fie sunt puse întregi, fie tăiate în inele mici. Amestecați toate ingredientele cu ulei de măsline rafinat (recomandăm acest lucru pentru că nu este amar), sare puțin după gust, apoi adăugați piper negru. Puteți înlocui măslinele cu măsline negre, iar unele rețete sugerează, de asemenea, să adăugați puțin suc de lămâie în dressing - iese foarte gustos! Pofta buna!

Salată cu paste și legume

Salatele de legume sunt adesea servite cu ulei de măsline.Sunt ușoare, „bogate în vitamine” și ușor digerabile de stomac. Dar există mai multe rețete de umplutură, iar noi vă oferim una dintre ele. Acest fel de mâncare este o gustare grozavă pentru femeile care nu sunt pretențioase la mâncare și poate fi servit și ca garnitură cu produse din carne. Produsele enumerate sunt suficiente pentru cinci până la șase porții. Ingrediente:

• ¼ kilogram de paste italiene
• cateva pene de ceapa verde
• un cățel de usturoi mic
• un mare ardei bulgăresc - o singură bucată
• două roșii medii
• castravete - o bucată
• a patra parte a unui pahar de ulei vegetal (ideal - măslin)
• una sau două vârfuri de sare
• un suc de lămâie puțin (puteți folosi var)
• piper negru - la discreția ta
• 150 mililitri de suc de roșii

Mod de preparare: În etapa inițială, trebuie să pregătiți pastele. Pentru a face acest lucru, aduceți apa la fiert; Când încep să apară bule, adăugați puțină sare și turnați pastele, fierbeți aproximativ șapte până la zece minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare. Acum tăiați roșiile strălucitoare și castraveții în cuburi mici, ardeiul gras în inele și tocați mărunt penele de ceapă verde. Pentru dressing, într-un bol separat, amestecați sucul de lămâie și roșii cu ulei vegetal, adăugați ceapa, cățelul de usturoi zdrobit, adăugați puțină sare și condimentați cu condimente aromate. Turnați amestecul pregătit peste legume, dar mai întâi combinați-le cu pastele calde. Dacă doriți, puteți decora vasul cu brânză olandeză rasă sau nuci. Unii oameni nu le deranjează să asezoneze această salată cu maioneză, dar nu recomandăm să facă acest lucru. Este mai bine să folosiți ulei - astfel mâncarea nu va fi grea și nu va sta ca o „piatră” în stomac.

Salata "Țelina folositoare"

Medicii au dovedit de mult indiscutabilulutilitatea telinei. În primul rând, crește activitatea fizică și psihică, în al doilea rând, rădăcina și tulpinile sale ajută la curățarea organismului de substanțe toxice nocive, astfel încât legumele sunt un asistent minunat în lupta pentru o silueta ideală. În plus, ajută la rezolvarea problemelor de hipertensiune arterială. Mâncând-o, vei deveni energic și vesel. Rețetele de preparate cu țelină sunt foarte diverse - se folosește pentru salate, pur și simplu fierte sau prăjite și servite ca garnitură. Încearcă varianta pe care o sugerăm! Ingrediente:

• ananas în conserve
• 200 de grame de tulpină
• pinch de sare
• zahăr pudră, piper negru - la gust

Pentru realimentare:

• ulei vegetal - trei linguri
• frunze de salata - pentru decorare
• o lingura mare de suc de lamaie

Mod de preparare: Scurgeți excesul de lichid dintr-o cutie de ananas conservat, apoi tăiați feliile în bucăți mici. Dacă te hotărăști să folosești fructe proaspete, mai întâi decojiți-le și apoi tăiați-le cu un cuțit. Tăiați tulpinile de țelină în cercuri subțiri. Pentru a face sosul de ulei vegetal, combinați-l cu zahăr pudră, suc de lămâie proaspăt stors, puțină sare și piper, apoi turnați-l în amestecul de ananas-țelină și amestecați bine. Puneți frunze de salată verde pe fundul farfurii pe care intenționați să serviți vasul și puneți vasul finit deasupra. Pentru decor, foloseste menta proaspata sau patrunjel suculent.

Salată de fasole

Acest preparat economic de fasole, asezonat cu ulei vegetal, este un depozit de energie. Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de fasole fiartă
• 300 de grame de ceapă albă
• usturoi - un cap
• 100 de grame de nuci (am folosit nuci)
• sare după preferințele dvs.
• un vârf de piper negru
• 40 de grame de ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare: Pentru a vă asigura că fasolea este bine gătită, puneți-o la înmuiat în apă rece în avans (cu patru ore înainte de gătit), apoi scurgeți lichidul și înlocuiți-l cu apă clocotită, apoi puneți tigaia la foc mic și gătiți până când este complet fiert. Curățați ceapa, tăiați-o bucăți și căliți-o în ulei vegetal. Curatam nucile si le tocam cu un cutit, procedam la fel si cu usturoiul. Combinați toate ingredientele, adăugați puțină sare, piper și amestecați bine cu o lingură. Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii