Cine dintre noi nu iubește roșiile?Suculente, dulci, cu o acrișoare de nedescris – sunt preferate în multe salate. Combinația de roșii cu fructe de mare pune în valoare în mod avantajos gustul acestora din urmă, așa că astăzi vă propunem să fiți atenți la salata de calmar cu roșii. Dressingul clasic pentru acest fel de mâncare este maioneza. Desigur, va fi mult mai bine dacă îl pregătiți singur, deoarece maioneza cumpărată din magazin nu poate fi numită un produs sănătos. Alege roșii de casă, coapte, de sezon. Daca doriti sa pregatiti un fel de mancare iarna, dati preferinta unei retete cu rosii uscate la soare.
Salata cu calmar si rosii "Rapid"
Rapid, luminos, suculent și foarte apetisant! Asigurați-vă că încercați această salată, deoarece gustul roșiilor coapte completează minunat fructele de mare. Ingrediente:
- calmarul decojit - 2 carcase
- tomate - 2 bucăți
- Ou fiert - 2 bucăți
- verde tocat - lingura
- brânză tare - 150 de grame
- maioneză - 200 de grame
Mod de preparare:Puneți carcasele de calmar curățate în apă clocotită exact 30 de secunde (da, o jumătate de minut este suficientă pentru ca carnea să se gătească) și, după răcire, tăiați fâșii. Curata rosiile, scoatem miezul lichid si taiem cubulete partea carnoasa. Răziți ouăle fierte sau tăiați fâșii. Răziți și brânza, dar grosier. Cea mai bună alegere ar fi una sărată, de exemplu, rusă. Amestecați salata cu grijă și asezonați cu maioneză, adăugând ierburi. Poftă bună!
Salată cu calmar, roșii și semințe
Poate părea ciudat că această rețetăFructele de mare sunt suplimentate cu semințe și stafide. Pentru a vă determina preferințele gustative, serviți salata în porții și nu presărați stafidele și semințele pe toată lumea la cină. Ingrediente:
- 250 de grame de calmar fiert
- 250 de grame de creveți congelați
- 2 castravete
- 2 roșii proaspete
- oaspete de semințe de floarea-soarelui decojite
- stafide - 50 de grame (opțional)
- 100 de grame de porumb conservat dulce
- mărar, salată de frunze
- maioneză - 140 de grame
Mod de preparare:Curata castravetii de coaja si tai cubulete. Tăiați roșiile în bucăți mari sau cuburi. Dacă miezul este foarte suculent, este mai bine să îl îndepărtați. Tăiați în fâșii calmarul curățat și fiert. Se fierb și se curăță și creveții. Spălați bine frunzele de salată verde și rupeți-le cu mâinile. Totul este gata pentru a face o salată strălucitoare și neobișnuită. Puneți castraveții, roșiile, calmarul, creveții și mărarul într-un recipient separat, turnați maioneza și amestecați. Puneți frunze întregi de salată verde într-un castron adânc și puneți deasupra vasul finit cu roșii și calmar. Acoperiți cu semințe, porumb și stafide (opțional). Poftă bună!
Salata cu calamari prajiti si rosii de cires
Prepararea neobișnuită de calmar dăun punct culminant special pentru această salată. Cei care iubesc acest fructe de mare vor aprecia cu siguranță gustul său deosebit după prăjire. Iar sosul va oferi preparatului o aromă incredibilă și un picament delicat. Ingrediente:
- squid - 4 carcase
- usturoi - 1 felie
- amestec de salata (sau arugula) - 2 mani
- cireș roșii - 7-8 bucăți
- șobolani - 1 cap
- coaja de lamaie - ½ lingurita
Pentru sos:
- ardei iute - 1 lingurita
- pătrunjel mărunțit - 1 lingurita
- sare - un vârf
- sol de bază
- ulei de măsline - 5 linguri
Mod de preparare:Mai întâi, faceți sosul, lăsați-l să stea puțin și absorbiți aromele. Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un castron mic. Acum pregătiți toate ingredientele rămase pentru salata de calmar și roșii. Spălați bine carcasele de crustacee, uscați-le și tăiați-le în felii subțiri. Se încălzește o tigaie și se prăjește calmarul cu 2 linguri de marinadă până când se rumenesc – acest lucru va dura aproximativ 2 minute. Presă usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu 1 lingură de sos iute picant și se toarnă acest amestec peste calamarul prăjit. Lăsați-le să stea la frigider pentru o jumătate de oră. Între timp, aveți grijă de legume. Spălați frunzele de salată verde și uscați-le cu un prosop. Puneți în fundul unui castron adânc de salată. Tăiați roșiile cherry în jumătate și puneți-le deasupra frunzelor de salată. Se presară ușor cu sare și piper. Taiati salota, doar foarte subtire, in jumatati de rondele si presarati deasupra rosiilor. Acum puneți calmarul răcit într-un castron de salată. Stropiți vasul cu coaja de lămâie și asezonați cu sosul rămas. Poftă bună!
Salată caldă de calmar cu iaurt și roșii
Acest fel de mâncare poate fi considerat o masă completă.mâncare, nu doar aperitive. Servirea unei salate calde este deosebit de plăcută într-o seară răcoroasă de vară sau în timpul sezonului rece. O combinație incredibilă de arome și condimente va atrage gurmanzii. Ingrediente:
- carcasele calmarului - 400 grame
- cireș roșii - 300 de grame
- violet purpuriu - 1 cap
- menta - 6 ramuri
- patrunjel - 6-8 ramuri
- masline - 100 de grame
- iaurt natural - 400 de grame
- nuc de nuc - 100 de grame
- ulei de măsline, sare, piper, suc de lămâie - la gust
Mod de preparare:Tăiați calamarul crud în rondele, roșiile cherry în jumătate și tăiați ceapa în jumătăți inele subțiri. Rupeți frunzele din verdeața spălată. Se prajesc foarte repede calamarul in ulei de masline, apoi se adauga cateva dintre rosii si nucile tocate si se calesc cateva minute. Se amestecă frunzele verzi cu ceapa și măslinele. Se condimentează amestecul cu sare, piper, suc de lămâie și ulei de măsline. Acum combinați-l cu fructele de mare prăjite și adăugați roșiile crude rămase. Salata de calmar cu rosii si iaurt este aproape gata, ramane doar sa o servim corect. Așezați câteva linguri de iaurt natural în centrul farfurii și acoperiți cu amestecul încă fierbinte. Se ornează cu frunze de plante și se stropește cu puțin ulei de măsline. Poftă bună!
Salată de calmar cu măsline și roșii uscate la soare
Roșiile uscate la soare adaugă cu siguranță o notă specială acestui fel de mâncare. Cel mai bine este să lăsați vasul să stea aproximativ o oră, astfel încât roșiile să absoarbă umezeala și să devină mai moi și mai flexibile. Ingrediente:
- squid - 3 bucăți
- tomate (uscate în ulei de măsline) - 3 linguri
- măsline fără pietre - 1/3 cutii
- salată de frunze - 5-6 frunze
- suc de lamaie - 30 de grame
- paprika bulgară - 1 pod
- mărar și patrunjel - 6-7 sucursale
- Mustar Dijon (în fasole) - lingura
Mod de preparare:Curățați și fierbeți calmarul în modul dvs. obișnuit. Lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le fâșii. Scoateți măslinele din lichid și tăiați fiecare în 3 bucăți. Scoateți partițiile și semințele din ardeiul gras și tăiați-le în fâșii. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Scoateți roșiile uscate la soare din ulei și tăiați-le în 2-3 bucăți. Ei bine, asta este tot, după cum puteți vedea, pregătirea salatei este foarte simplă. Nu mai rămâne decât să amestecați dressingul: combinați uleiul de la roșiile uscate la soare și muștarul de Dijon și bateți ușor cu o furculiță. Pune toate ingredientele într-un castron de salată și toarnă peste sos. Pofta buna! Pe site-ul nostru puteți găsi un număr incredibil de mare de rețete de salate de calmar. În acest articol, am selectat preparate astfel încât toate să conțină roșii - legume gustoase, sățioase, aromate și apetisante. Suntem siguri că această combinație va mulțumi cu siguranță dragii tăi gurmanzi. Gătește cu noi, e ușor!
