Salatele sunt un fel de salvare pentruorice gospodină. Sunt bune atât pe mesele festive, cât și pe cele de zi cu zi. În funcție de compoziție, pot fi fie dietetice și sărace în calorii, fie atât de sățioase și hrănitoare încât o porție de salată poate înlocui cu ușurință un prânz complet. Eroul poveștii de astăzi este o salată delicioasă și hrănitoare cu pui afumat. Totusi, mai corect ar fi sa spunem ca sunt salate delicioase cu pui afumat si tot felul de ingrediente suplimentare care iti permit sa schimbi gustul preparatului, uneori radical. Și ceea ce gospodinele inventive nu adaugă la feluri de mâncare, oferind salată cu pui afumat fraged și crutoane, precum și cu brânză, varză chinezească și castraveți. Se folosesc ciuperci, struguri și porumb. Totuși, de ce să le enumerați? Este timpul să trecem la partea practică - rețete.
Salată cu pui afumat și ciuperci
Ingrediente:
- 2 piept de pui afumat
- 200 de grame de șampițe (puteți folosi și alte ciuperci)
- 1 ceapă mică
- 1 morcov mic
- 3 oua fierte tari
- 2 linguri ulei vegetal
- o mână de prune
- o mână de nuci
- 150 de grame de maioneză ușoară
- sare, piper la gust
- patrunjel și verde mărar
Reteta de gatit: Spălați ciupercile, curățați-le și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți ciupercile cu ceapă și morcovi, adăugați sare și piper după gust. Tăiați carnea în cuburi mici, tăiați ouăle și tăiați prunele înmuiate în prealabil în fâșii subțiri. Pune toate ingredientele pregătite într-un bol de salată, adaugă ciupercile prăjite, amestecă și asezonează cu maioneză. Inainte de servire se presara salata cu pui afumat suculent si ciuperci cu nuca tocata si se orneaza cu ierburi. Nota: Puteți așeza ingredientele pentru salată în straturi pe o farfurie plată. Ordinea nu contează cu adevărat, ultimul strat sunt ouă fierte, stropiți cu nuci deasupra.
Salată cu pui afumat și porumb
Ingrediente:
- 2 picioare afumate de pui sau 2 fileuri de pui
- 2 morcovi
- 1 bec de salată dulce
- 200 de grame de castravete murate
- bancă de porumb
- cateva tulpini de ceapa verde
- linguriță de muștar Dijon
- 3 linguri de ulei de măsline bun
- suc de jumatate de portocala
- sare, piper la gust
- mai multe frunze de varza chinezeasca
- verdeață
Reteta de gatit: Scoateți pielea pulpelor sau fileurilor de pui și tăiați-le în cuburi mici. Morcovii fierți, ceapa și castraveții murați trebuie, de asemenea, tăiați în cuburi și toate ingredientele trebuie puse într-un castron de salată și trebuie adăugat porumb conservat. Sarați și piperați salata și turnați dressingul peste ea. Reteta de dressing. Se stoarce sucul de la o jumătate de portocală, se amestecă cu ulei de măsline, muștar și se bate bine până când amestecul capătă o consistență uniformă. Puneți salata cu pui afumat și porumb într-o grămadă deasupra frunzelor de varză chinezească. Inainte de servire se presara ceapa verde tocata si se orneaza cu ierburi.
Salată de pui afumată cu struguri
Ingrediente:
- 2 sani afumati
- 4 ouă fierte tare
- 150 de grame de brânză tare
- 200 de grame de struguri (mai bine fără gropi)
- 100 de grame de fistic sau arahide
- 200 de grame de maioneză ușoară
Reteta de gatit: Ingredientele pentru salată sunt așezate în straturi pe o farfurie plată. Fiecare strat se întinde cu maioneză. Primul strat este piept de pui tocat si niste nuci tocate, apoi oua tocate, iar nuci, stratul urmator este branza rasa si nuci. Salata este terminată cu un strat de maioneză și struguri bine împachetati. Salata stratificată de pui afumat cu struguri și brânză ar trebui să aibă o formă de cupolă. Nota: Dacă strugurii au semințe, atunci va trebui să tăiați fiecare boabă în jumătate, să îndepărtați sâmburele și să întindeți stratul superior cu jumătăți de struguri.
Salata cu pui afumat, fasole si crutoane
Ingrediente:
- 2 piept de pui
- bancă de fasole
- bec
- 4 linguri de ulei de măsline
- mână de pesmet de usturoi
- mai multe frunze de varza chinezeasca
- sare, piper la gust
- verdeață
Reteta de gatit: Pentru a face o salată de pui afumat cu crutoane, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Se taie ceapa cubulete si se caleste cu o lingura de ulei de masline pana devine translucida (nu se rumeneste). Într-un castron de salată, amestecați piepții afumati tăiați, fasolea (ar trebui mai întâi aruncate într-o sită) și ceapa prăjită. Sare si piper totul. Pe o farfurie se aseaza frunzele de varza chinezeasca spalate si uscate, se stropesc salata cu pui afumat si fasole deasupra, se stropesc cu ulei de masline si se stropesc cu crutoane. Se ornează cu crenguțe de ierburi.
Salata de pui afumat cu varza Pekinese
Ingrediente:
- 2 piept de pui afumat
- o jumătate de kilogram de varză Peking
- poate de mazăre verde
- 2 castraveți proaspeți
- salata dulce
- 150 de grame de maioneză ușoară
- sare, piper la gust
- verdeață
Reteta de gatit: Tăiați carnea fâșii, tăiați mărunt frunzele de varză chinezească, curățați castraveții și tăiați fâșii. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, adaugă mazărea verde și ceapa. Se adauga sare, piper si maioneza. Înainte de servire, ornează salata cu ierburi. Aceasta este o salată foarte simplă, dar gustoasă și ușoară cu pui afumat, care poate fi recomandată oricui își urmărește silueta. Și pentru a reduce conținutul de calorii, puteți asezona preparatul nu cu maioneză, ci cu ulei de măsline sau de in, iar pentru un gust mai plin, stropiți cu brânză rasă. În general, salatele cu adaos de varză chinezească ar trebui luate în funcțiune - sunt suculente, fragede și cu conținut scăzut de calorii. Pregătește salate cu pui, brânză, diverse legume, creează-ți propriile combinații de produse și bucură-te atât de procesul de gătire, cât și de mâncare. Pofta buna! Vă recomandăm să citiți:
