Dacă într-un moment minunat ai dintr-o datăDacă vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu un fel de mâncare neobișnuit, cred că o salată cu creveți și portocale este cea mai potrivită. Combinația nu este în întregime familiară, trebuie să recunoașteți. Dar cât de picant și, cel mai important, de delicios! Să începem să gătim!
Salata cu creveți, portocale și curry
Ingrediente:
- 500 de grame de creveți
- 2 portocale
- 2 hārți de frunze de salată
- cuișoare de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- ardei iute
- lingura curry
- o lingura de zahar brun
- sare, piper la gust
Mod de preparare: Dezghețați creveții, îndepărtați cojile și venele închise la culoare și marinați cu usturoi, piper, o lingură de ulei de măsline și sucul de la o jumătate de portocală. Scoateți câteva fâșii de coajă dintr-o altă portocală, curățați-le și tăiați-le în cercuri folosind un cuțit foarte ascuțit. Se presară cu zahăr și se prăjește în ulei de măsline. Se scot portocalele, se pun coaja si curry in aceeasi tigaie si se prajesc usor, se adauga crevetii marinati si se stoarce zeama din jumatatea ramasa de portocala. Gatiti 3-4 minute. Pune pe o farfurie frunzele de salata verde spalate si uscate, feliile de portocale prajite si crevetii. Se evapora incet sosul ramas in tigaie, se echilibreaza aroma, se strecoara si se toarna peste salata, care se serveste calda.
Salată italiană cu creveți și portocaliu
Ingrediente:
- 400 de grame de creveți
- 1 portocaliu mare
- 2 linguri de ierburi italiene
- sare, piper
- cuișoare de usturoi
- chili
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- o mână de săgeți
- cateva tulpini de ceapa verde
Mod de preparare: Decongelați, curățați și spălați creveții. Măcinați toate condimentele și usturoiul într-un mojar, presărați-le peste creveți și lăsați-le aproximativ 30 de minute Curățați portocala, îndepărtați peretele și tăiați-le în bucăți mici. Pune pe o farfurie rucola spalata si uscata, bucatele de portocale si crevetii, prajiti in prealabil in ulei de masline. Stropiți salata de creveți și portocale cu ardei și ceapă verde tocate și stropiți cu ulei de măsline.
Salata cu creveți, portocale și mere
Ingrediente:
- 400 de grame de creveți
- 2 portocale
- 1 mere
- grămadă de ceapă verde
- o mână de salată de friză
- 100 de grame de maioneză ușoară
- linguriță de muștar Dijon
- sare, piper la gust
- verdeață
Mod de preparare: Dezghețați creveții și fierbeți-i – dacă doriți, puteți adăuga în apă orice condimente care vă place. Se stoarce sucul de la o portocală, iar pe cealaltă se curăță cu grijă, se îndepărtează membranele și se taie în bucăți. Marele se curata de coaja si se taie felii (stropiti cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri). Faceți un dressing din maioneză, suc de portocale și muștar. Pune pe o farfurie frunzele de salata verde spalate si uscate, bucatele de portocale, crevetii si merele. Peste toate se toarna sosul preparat, se presara ceapa verde si se orneaza cu ierburi.
Salată asiatică cu creveți, portocale și semințe de susan
Ingrediente:
- 500 de grame de creveți
- 2 alburi de ou
- 3-4 linguri de amidon sau făină de orez
- 2 portocale
- buchet mic de ceapa verde
- 3 linguri semințe de susan
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de zahăr brun
- 50 ml de ulei vegetal
- sare, piper la gust
Mod de preparare: Bate albusurile spuma cu sare, adaugand treptat amidon, piper si susan. Înmuiați creveții spălați, curățați și uscați în amestecul rezultat și prăjiți până se rumenesc - aproximativ 3 minute. Puneți creveții prăjiți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Stoarceți sucul de la o portocală, amestecați-l cu zahăr și sos de soia și turnați în tigaie. Gatiti pana se ingroasa. Pe o farfurie se aseaza crevetii si feliile de portocala, se toarna peste tot sosul si se presara ceapa verde. Această salată de creveți și portocale poate fi servită caldă. Nota: Magazinele vând creveți cruzi congelați și gătiți-congelați (sunt roz). Pentru a pregăti salate delicioase și alte feluri de mâncare cu creveți, este mai bine să folosiți produsul crud. Creveții roz au fost deja gătiți și pot deveni tari în timpul gătirii. Gatiti delicios! Pofta buna! Vă recomandăm să citiți:
