Rețetele de salate sunt întotdeauna la cerere.Acesta este un tip de mâncare absolut universal. Și toată lumea, fără excepție, îi iubește, pentru că poți oricând să prepari o salată din ingredientele tale preferate și să obții o adevărată plăcere gastronomică din gustul bogat. Acest lucru poate fi realizat nu numai prin produse selectate în mod corespunzător, ci și datorită sosurilor aromate, condimentelor și ierburilor care sunt de obicei adăugate acestor feluri de mâncare. Gospodinele sunt bucuroși să includă salate în meniurile lor, deoarece multe dintre soiurile lor pot fi pregătite în avans și apoi hrănesc cu ușurință familia cu o cină copioasă sau încântă oaspeții cu un gust neașteptat. Nu am putut ocoli acest subiect și astăzi vrem să vă prezentăm atenției rețete de salate cu castraveți murați, ciuperci și carne. Acest lucru ridică întrebarea: de ce astfel de rețete? În primul rând, datorită disponibilității ingredientelor în orice perioadă a anului. Și acesta este un bun prilej de a diversifica meniul iarna și toamna, când legumele luxoase de sezon sunt înlocuite cu castraveți și roșii de plastilină fără gust, care nu au văzut sol normal și sunt cultivate în sere folosind compuși chimici. Și gustul oricărei salate cu castraveți murați este excelent (mai ales dacă este suplimentată cu ciuperci, ceapă și alte ingrediente delicioase), iar rețetele, de regulă, sunt simple și fără pretenții.

Salată cu castraveți murați și piept de pui

Ingrediente pentru salata:

• piept de pui (fiert sau afumat)
• 200 de grame de campioni
• 200 de grame castraveți murate (preferabil dulci și acri)
• un strop de praz
• morcovi
• 3 ouă
• 2 linguri de ulei de măsline
• verdeață

Ingrediente pentru dressing:

• 2 gălbei brute
• linguriță de muștar Dijon
• cuișoare de usturoi
• 50 ml de ulei de măsline
• suc de lamaie sau oțet (la gust)
• sare, piper

Metoda de gatire:Pentru a pregăti o salată cu ciuperci, șampioanele trebuie spălate, uscate, tăiate felii și prăjite în ulei de măsline, alături de praz tocat și morcovi ras, sare și piper puțin. Tăiați pieptul de pui și castraveții murați în cuburi mici. Curățați și rade ouăle. Reteta de dressing. Se amestecă gălbenușurile cu muștar, se adaugă puțin suc de lămâie și se bate, adăugând uleiul de măsline și zeama de lămâie în porții mici. La final se adauga sare si piper dupa gust, se adauga usturoiul tocat si se bat din nou. Pe un vas plat, așezați jumătate din carnea de pui, jumătate din castraveți, jumătate din ciuperci cu ceapă și morcovi și jumătate din ouă. Stropiți cu dressingul pregătit. Se repetă din nou, se asezonează cu generozitate ultimul strat de salată cu ciuperci și castraveți cu sos și se ornează cu ierburi. Nota. Puteți simplifica procesul și puteți amesteca toate ingredientele. În acest caz, este mai bine să serviți salata cu ciuperci și castraveți murați în porții, aranjați în boluri și ornat cu o crenguță de ierburi. Rețetele simple vin întotdeauna în ajutor în momentele critice, de exemplu, când apar oaspeți neaștepți. Vă sugerăm să adăugați această salată simplă la colecția dvs., care poate fi folosită ca un tartinat pentru sandvișuri.

Salata — uns cu castraveți murați

Ingrediente:

• 5 ouă
• 200 de grame de castravete murate
• grămadă de ceapă verde
• lingurita muștar Dijon cu semințe
• verdeață picant
• 150 de grame de maioneza

Metoda de gatire:Curățați și tăiați mărunt ouăle fierte, tăiați castraveții în cuburi mici, iar ceapa verde rondele. Se amestecă totul, se adaugă muștar, maioneză, ierburi. Dacă este necesar, puteți asezona cu sare și piper. Inainte de servire, salata cu castraveti murati, ceapa verde si oua trebuie pastrata la frigider cel putin o ora.

Salată de cartofi cu castraveți murate

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 150 de grame de castraveți murate
• 150 de grame de ciuperci murate (chanterelle, albe, șampițe)
• 3 linguri de mazăre verde
• un mic bec suculent
• cateva tulpini de ceapa verde
• 3 linguri de ulei de măsline
• Sare, zahăr, condimente și oțet la gust
• verdeață

Metoda de gatire:Cartofii fierti se racesc in coaja, se curata de coaja si se taie cubulete de marime medie. Amestecați cartofii, ceapa tocată și castraveții într-un bol de salată, adăugați ceapa tocată mărunt, ciupercile murate și mazărea verde. Stropiți cu un dressing din ulei amestecat cu sare, zahăr, condimente și oțet. Ar trebui să aibă un gust dulce și acru echilibrat. Inainte de servire se presara salata cu castraveti si ciuperci murate cu ceapa verde. Retetele de salate prezentate atentiei dumneavoastra, dupa cum vedeti, sunt cu adevarat simple atat prin compozitie cat si prin modul de preparare. La urma urmei, ne străduim să selectăm opțiuni și rețete pentru feluri de mâncare care sunt potrivite nu numai pentru gospodinele cu experiență, ci și pentru cei care abia încep să stăpânească subtilitățile culinare. Și încă un sfat: nu ar trebui să luați rețetele ca pe ceva imuabil - le puteți completa, schimba accentele de aromă, într-un cuvânt, abordați procesul în mod creativ. Este întotdeauna interesant. Poftă bună! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii