Dacă stomacul îți mârâie și capul se învârte de foame,și ești catastrofal de lipsă de energie pentru a pregăti cina, atunci cea mai bună opțiune este să faci o salată. Ce ar putea fi mai ușor? Poți oricând să prepari un fel de mâncare în grabă: doar ia ingredientele pe care le ai în frigider (pui sau roșii, castraveți sau ceapă, măsline, practic, orice ai la dispoziție), amestecă-le și toarnă un sos simplu, cum ar fi ca ulei vegetal, peste ele si zeama de lamaie. Și problema foamei este rezolvată, cel puțin în limitele apartamentului tău. Desigur, probabil că nu veți putea hrăni un bărbat adult sănătos până la umplere cu un astfel de fel de mâncare, dar pentru fete este tocmai potrivit. Să ne uităm la rețete simple care te vor ajuta să devii un adevărat bucătar în doar zece minute.
Salata "Exotic"
Dacă vrei să te răsfeți cu ceva ieșit din comun,bucătărie exotică, încercați să faceți o salată cu ulei, feta fragedă, dovleac și măsline. Rețetele pentru astfel de preparate sunt absolut variate, dar aceasta este printre cele mai bune. Ingrediente:
- 100 de grame de spanac
- 170 grame de feta
- cinci linguri de ulei de măsline amar
- vin de otet - 1,5 lingura
- a treia parte a unei linguri de piper de cayenne
- dovleac - 700 de grame
- 25 de grame de măsline verzi fără gropi
- șobolani - o singură bucată
Mod de preparare:Luați un dovleac mic și tăiați-l în bucăți medii, apoi stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu condimente aromate, apoi dați-l la cuptor pentru 25 de minute. Temperatura optimă este de 200 de grade. Astăzi, sursele culinare oferă tot felul de rețete de dressing pentru salate, de la cele mai simple (maioneză, smântână obișnuită) până la combinații complexe, a căror preparare durează mai mult de un minut. Sosul pe care îl oferim are un gust neobișnuit și delicat și se face foarte repede: se toacă mărunt eșalota, se toarnă uleiul de măsline rămas și se adaugă oțet de vin, apoi se amestecă bine. Pasul final: asezati spanacul verde inchis pe o farfurie, maruntiti Feta cu mainile si garnisiti cu dovleac copt. Acum turnați dressingul, adăugați măslinele (le puteți folosi întregi sau le puteți împărți în două jumătăți) și amestecați. Mâncarea ta este gata! Poftă bună!
Salata "Steaua Estului"
Adesea rețete simple constând din obișnuiteproduse, în practică se dovedesc a fi cele mai extraordinare. Felul de mâncare „Star of the East” este unul dintre ele. Incearca aceasta combinatie: ardei dulci si vinete, rosii coapte si ceapa, asezonate cu ulei. Dacă ieșiți în natură și plănuiți să faceți șașlik, nu uitați să pregătiți această salată. Va completa perfect gustul cărnii suculente. Ingrediente:
- patru vinete mici
- un ardei dulce
- trei roșii coapte
- un cățel de usturoi
- patru linguri de ulei de măsline
- cumin - o lingurita
- sare - la gust
- 15 grame de verde proaspete
Mod de preparare:Cu un cuțit se taie pe ambele părți vinetele spălate (se pot face mai multe înțepături cu o furculiță) și se dau la cuptorul preîncălzit. Coaceți la 180 de grade până când sunt suficient de moi și coaja lor s-a înnegrit, apoi scoateți legumele și lăsați-le să se răcească. Verificați cuptorul în mod regulat, altfel, dacă pierdeți momentul, vinetele se vor transforma într-o ciupercă de carne. Cand s-au racit, curatati-le de coaja si taiati-le cubulete. Tăiați fin ierburile proaspete (pătrunjel sau mărar) și tăiați ceapa în rondele subțiri. Scoateți miezul din ardeiul gras și tăiați-l în bucăți mici împreună cu roșiile. Combinați toate legumele într-un bol și turnați peste sos. Pentru a pregăti dressingul, zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu condimentele și uleiul de măsline.
Salată de legume "Memento de vară"
Odată cu sosirea vremii reci de toamnă, se poate simți clartânjind după soarele cald, marea sărată și vara. Dar nu este nevoie să fii deprimat, mâncarea delicioasă poate face minuni - îți ridică starea de spirit și alungă apatia. Așa că căutați rețete interesante și pregătiți un fel de mâncare neobișnuit, delicios. Poate că această salată vă va potrivi - ingredientele sunt foarte simple și probabil le puteți găsi în frigider. Ingrediente: Pentru salata:
- un castravete proaspăt
- 160 de grame de roșii coapte
- un cățel de usturoi
Pentru realimentare:
- 10 grame de oțet obișnuit (sau vin)
- trei linguri de ulei vegetal fără grăsimi
- mai multe pene de ceapă proaspătă verde
- un vârf de sare obișnuit
- Ardei gras (negru) și zahăr pentru gustul tău
- hrean ras - 20 de grame
Mod de preparare:Frecați un castron adânc în care plănuiți să puneți salata finită cu un cățel de usturoi. Apoi felul de mâncare va dobândi un gust și o aromă ușoare și discrete de usturoi și chiar și adversarii acestei legume vor putea să o aprecieze. Acum tăiați roșiile coapte în felii subțiri, castraveții în cuburi și tocați mărunt ceapa verde. Într-un castron separat, combinați uleiul vegetal, vinul sau oțetul obișnuit, ușor piper, zahărul și sarea, apoi turnați amestecul peste produsele preparate și presărați deasupra ceapă și hreanul ras fin. Vă recomandăm să folosiți ulei de măsline: în primul rând, are un gust delicat, iar în al doilea rând, este foarte sănătos - are un efect benefic asupra părului și pielii. Fii sănătos!
Salată "sovietică" cu ciuperci
Uneori rețete simple, familiare tuturorcopilărie, poate „sclipi” într-un mod nou dacă le adăugați una sau două componente neobișnuite. Vă oferim binecunoscuta vinegretă, completată cu ciuperci marinate și cartofi, care în varianta noastră sună ca salata „sovietică”. Ingrediente:
- 50 de grame de mazăre verde
- 200 de grame de cartofi fierți
- doi morcovi mari
- 90 de grame de ceapă albă
- 250 de grame de ciuperci murate
- 10 grame de pătrunjel proaspăt
- piper negru - opțional
- ulei vegetal - 100 de grame
- o lingură (ceai) de zahăr
- sare - în funcție de gustul dumneavoastră
- 150 de grame de sfecla dulce fiarta
- 120 de grame de castraveți murate
- 50 de grame de oțet
Mod de preparare:Aproximativ patruzeci de minute înainte de gătit, fierbeți sfecla, morcovii și cartofii, apoi tăiați-le în cuburi mici, murăturile și ciupercile marinate în bucăți medii, iar ceapa în rondele subțiri. Acum faceți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul vegetal non-amar cu o cantitate mică de zahăr, piper măcinat și sare, amestecați bine. Peste sfecla se toarna cateva linguri pe care le tine intr-un vas separat (ca sa nu pateze alte produse) si lasa-le asa zece minute. Apoi amestecați toate ingredientele, adăugați dressingul și ierburile tocate mărunt. Pune vinaigreta într-un castron frumos de salată și ornează cu ciuperci. Rețete ca acestea îți amintesc mereu de o copilărie fără griji!
Salata cu pui, telina si mere dulce
Rețetele de preparate cu țelină sunt bune nu numaiusurinta in preparare si gust exotic, dar si calitatile benefice pe care le poseda aceasta leguma. Ajută în lupta împotriva excesului de greutate și este capabil, dacă nu să rezolve complet problema hipertensiunii arteriale, atunci măcar să reducă numărul de atacuri. Medicii recomandă insistent introducerea rădăcinilor sau a tulpinilor de țelină în dieta dumneavoastră. Desigur, nu trebuie să le mănânci în fiecare zi, dar ocazional, mâncarea pregătită cu dragoste îți va face corpul puțin mai puternic. Ingrediente: Pentru salata:
- țelină mică - o singură bucată
- un mare măr dulce verde
- Sare de mare si zahar - dupa gustul tau
- sucuri de frunze de salată (vă recomandăm să utilizați un aisberg)
- un piept de pui fiert
- ridiche - un fascicul
Pentru sos:
- ulei de măsline (alegeți nu amar) ulei
- Lămâie mică
Mod de preparare Cu ajutorul unui cuțit sauCu ajutorul unui cojitor special de legume se curata telina, apoi se clateste sub jet de apa si se fierbe, se procedeaza la fel si cu puiul. După ce ambele produse sunt gata, tăiați țelina în cuburi mici și „dezasamblați” carnea în fibre mici. Curățați mărul, scoateți miezul inutil și răzuiți în fâșii. Apoi combinați toate ingredientele, sărați-le și adăugați puțin zahăr. Pentru a face sosul, amestecați pur și simplu uleiul de măsline și sucul de lămâie proaspăt stors. Se toarnă amestecul rezultat în vas și se amestecă bine. Mai rămâne doar să organizăm o prezentare frumoasă. Pentru a face felul de mâncare să arate impresionant, așezați frunze de aisberg pe fundul farfurii și salata dvs. deasupra. Pentru decor, folosiți ridichi tăiate în inele subțiri și ierburi proaspete tocate. Rețete de preparate sănătoase din țelină pot fi găsite în orice sursă tipărită despre gătit și, bineînțeles, aici: urmăriți publicațiile noastre.
Salata neobișnuită cu căpșuni și carne de rață
Rețetele de salate uimesc uneori imaginația -Cele mai aparent incompatibile lucruri, atunci când sunt combinate într-un fel de mâncare, dau naștere unui basm cu arome și gusturi diverse. Această variantă de rață și căpșuni își va ocupa locul cuvenit în fruntea mesei festive. Încercați să o faceți - vă garantăm că oaspeții dvs. vor fi încântați! Ingrediente:
- 200 de grame de file de rață
- 50 de grame de căpșuni proaspete (în cazuri extreme, le puteți înlocui cu înghețate)
- 50 de grame de salată
- 0,5 oțet de oțet balsamic
- sare - în funcție de gustul dumneavoastră
- o lingură mare de ulei de măsline
- Răcoritoare specială și ardei grași (negru) - opțional
- puțină pulbere de zahăr
- o lingura de sos de soia
- ulei vegetal - pentru prăjire
Mod de preparare:Pentru a vă asigura că fileul este gătit cât mai bine și iese suculent, faceți mai multe tăieturi superficiale pe el. Apoi marinați: pentru a face acest lucru, stropiți cu condimente speciale pentru carne de pasăre, piper măcinat, sare de masă și turnați peste sos de soia. Lasă-l să stea timp de zece până la cincisprezece minute. După aceasta, prăjiți carnea de rață într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui până se rumenește cu miere (aceasta va dura aproximativ cinci minute) și gătiți până când este complet gătită în cuptor la 160-180 de grade (aproximativ un sfert de oră). Apoi scoatem carnea, o lasam sa se raceasca si o taiem pe diagonala bucati subtiri. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și împărțiți căpșunile proaspete, roșii, în patru părți cu un cuțit. Așezați feliile de rață în centrul farfuriei pe care veți servi vasul, iar deasupra puneți ingredientele rămase. Stropiți cu ulei și oțet balsamic, asezonați ușor cu sare și stropiți cu puțin zahăr pudră. Puteți adăuga suc de lămâie dacă doriți. Voila, preparatul festiv este gata!
Salată cu ficat de pui
Această salată caldă poate fi servită caun fel de mâncare separat. Dacă plănuiești o cină romantică, ia cu ea o sticlă de vin alb rece. Produsele sunt concepute pentru o porție mare. Ingrediente:
- 100 de grame de ficat proaspăt de pui
- 40 de grame de frunze de salată
- ulei vegetal - 30 de grame
- 20 de grame de morcovi
- 40 de grame de ciuperci proaspete
- 75 de grame de cartofi
- 10 grame de ulei de măsline
- Sare și piper măcinat - la discreția ta
- Crema cu conținut scăzut de grăsime - jumătate din pachet
- 20 de grame de muștar din Dijon
- roșii de cireșe mici și busuioc proaspăt
- Parmezan - 75 de grame
Mod de preparare:Tăiați ficatul de pui și ciupercile proaspete în bucăți mari, răzuiți morcovii și rupeți salata verde în fâșii. Mâncarea se servește într-un coș cu cartofi și brânză. Pentru a-l pregăti, amestecați proporții egale de cartofi rasi și parmezan aromat, pe care mai întâi îl întindeți în cerc pe o foaie de pergament și îl puneți la cuptor pentru zece minute. Temperatura potrivită pentru aceasta este de 180 de grade. Apoi, folosind un vas răsturnat de dimensiunea dorită, modelați amestecul într-un coș și formați-i marginile. Cand aluatul s-a racit umple recipientul cu ciuperci, frunze de salata verde si morcovi. La final, adăugați ficatul de pui cald. Înainte de aceasta, prăjiți-l într-o tigaie cu ulei de măsline, muștar și smântână slabă. Se ornează cu roșii miniaturale și busuioc proaspăt. Alege retete de salate usoare, suculente, cu sos de ulei vegetal - sunt usor de digerat si nu iti strica silueta. Vă recomandăm să citiți:
