Rețetele pentru feluri de mâncare cu ciuperci sunt variate -Există o mulțime de feluri de mâncare festive și de zi cu zi. Așadar, iubitorii de artă culinară au loc din belșug pentru a hoinări. Vă vom spune cum să pregătiți rapid și ieftin o salată cu șampioane.
Salată de ciuperci cu brânză
Ia notă, chiar și pe cea mai obișnuităCea mai obișnuită salată cu șampioane poate fi transformată într-o adevărată capodoperă. Vrei să încerci? Cumpărați apoi roșii coapte, ceapă, busuioc proaspăt, smântână și brânză feta. Daca nu te poti lipsi de maioneza, foloseste-o ca dressing. Timpul de preparare pentru salata de ciuperci este de 30 de minute. Ingrediente: Pentru 4 portii veti avea nevoie de:
- 250 de grame de cartofi proaspeți
- 2 cepe mici
- 10 grame de unt
- 100 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri de suc de lamaie
- sare
- 400 de grame de roșii solide mici
- 1 ciorchine de patrunjel
- 8 frunze mari de busuioc
- 150 de grame de brynza
Mod de preparare:Curățați șampioanele, spălați-le dacă este necesar, apoi uscați-le bine și tăiați-le în cercuri. Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se prăjește în unt până devine galbenă. Se adauga smantana si se aduce la fierbere. Adăugați ciupercile, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5 minute. Apoi se răcește și se condimentează după gust cu suc de lămâie și sare. Spălați roșiile, uscați-le, tăiați tulpinile și tăiați-le în cruce în felii subțiri. Tapetați un castron de salată cu ele. Clătiți pătrunjelul și busuiocul și uscați-le cu grijă pe prosoape de hârtie. Tăiați pătrunjelul și tăiați busuiocul în fâșii subțiri. Se presară roșiile cu ierburi și se adaugă puțină sare, iar în mijloc se pun ciupercile într-o grămadă. Uscați brânza feta și tăiați-o în cuburi foarte mici, presărați-o peste vas. Serviți salata de ciuperci cu o pâine albă lungă. Această rețetă vă va fi de mare ajutor în pregătirea unui preparat apetisant pe care îl puteți oferi cu mândrie chiar și celor mai pretențioși oaspeți.
Salată de pui cu șampițe, morcovi și ouă
Pregătirea salatelor de champignon necesită timpnu mai mult de cincisprezece minute și veți obține un fel de mâncare destul de sățios și foarte gustos, care va fi o gustare excelentă în timpul zilei de lucru. Gătiți cu dragoste și nu vă înfometați! Rețeta pentru acest fel de mâncare nu este potrivită pentru o sărbătoare festivă, dar pentru fiecare zi este exact ceea ce aveți nevoie. Ingrediente:
- un fileu mare de pui
- 200 de grame de ciuperci proaspete
- un morcov
- trei oua (fierte)
- patru pene de ceapă de primăvară
- sare - opțional
- 30 mililitri de ulei vegetal
- un bec mic
- 100 de grame de maioneză ușoară
Mod de preparare:Nu este recomandat să adăugați sare de masă la această salată de ciuperci, deoarece maioneza este folosită ca sos, care este destul de sărat în sine. Este mai bine să adăugați unul sau două stropi mici de piper negru măcinat sau condimente aromate. De exemplu, oregano sau ierburi provensale ar fi potrivite. Dacă ați luat deja rețeta, luați în considerare că jumătate din treabă este gata. Ei bine, acum să trecem la gătit. Mai întâi fierbeți morcovii, apoi curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoare medie. Salata de ciuperci trebuie făcută din ouă fierte tari - tăiați-le în cuburi mici, iar șampioanele în bucăți mici. Curata ceapa si tai-o in jumatati inele subtiri. Acum puneți fileul la fiert în apă puțin sărată, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa și ciupercile în el. Adăugați sare și piper măcinat după gust. Așteptați până când puiul se răcește, apoi despărțiți-l în fibre subțiri cu mâinile și începeți să așezați salata de ciuperci în straturi, ungând fiecare „strat” cu maioneză. Mai întâi vine fileul, apoi morcovii și ceapa prăjită cu ciuperci. Se presara totul deasupra cu oua si ceapa verde, taiate rondele subtiri. Daca vrei ca produsul sa arate mai frumos, poti rade un galbenus de pui si decora vasul cu el. Această rețetă pentru un preparat delicios cu ciuperci nu vă va lăsa să rămâi foame! Tăiați o pâine proaspătă în felii groase, stropiți cu ulei de măsline, frecați cu usturoi și prăjiți într-o tigaie. Crutoanele se potrivesc perfect cu această salată de ciuperci.
Salată de carne cu fasole și șampițe
Căutați o rețetă interesantă cu care să vă răsfățați?fel de mâncare pentru familia ta? Atunci nu trece pe lângă această salată de ciuperci, care include curcan, ouă fierte, conserve de fasole și o serie de alte produse. Această combinație neobișnuită creează un gust cu adevărat original. Vă invităm să verificați acest lucru în practică. Ingrediente: Pentru salata cu champignon:
- 500 de grame de curcan fiert (necesită doar pulpă)
- Un bec din Crimeea - o singură bucată
- patru ouă fierte
- can de fasole rosie (conservat)
- 150 de grame de ciuperci murate
- trei căței de usturoi
- șase linguri de maioneză
- douăsprezece măsline
- sare și piper măcinat (negru)
- 100 mililitri de iaurt natural
Pentru marinata:
- o jumatate de lingura de otet
- unele apă fiartă
- ½ linguriță de zahăr
Pentru decor:
- ¼ grenadă
Mod de preparare:Daca nu ai vreun ingredient sau altul, dar ai inceput deja sa tai salata de ciuperci, nu te teme sa schimbi putin reteta. De exemplu, maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau smântână, iar măslinele cu măsline negre sau, în cazuri extreme, le puteți sări peste tot. Dar să presupunem că frigiderul tău este plin cu produsele necesare, așa că mai întâi toacă ceapa dulce în inele de grosime medie și apoi marina-o. Este foarte ușor de făcut: turnați apă clocotită peste legume, adăugați zahăr, puțină sare și oțet de masă. Lăsați aproximativ cincisprezece minute. Pentru a pregăti o salată cu șampioane, ar trebui să fierbeți fileul de curcan. Pentru a preveni ca carnea să devină prea fadă, adăugați puțină sare în apă. Apoi se răcește și se taie cubulețe, se adaugă piper după gust. Acum luați usturoiul, curățați-l, zdrobiți-l cu o presă și adăugați-l în amestecul de maioneză și iaurt. Puteți refuza pe acesta din urmă, rețeta nu se va schimba prea mult, iar felul de mâncare cu ciuperci nu va avea de suferit prea mult. Până când ați terminat, ceapa ar trebui să fie deja marinată, așa că scurgeți excesul de lichid și uscați. Amestecați carnea cu sosul de usturoi și puneți amestecul rezultat într-o farfurie adâncă sub formă de lame. Răziți ouăle fierte deasupra cu o răzătoare fină, acum distribuiți fasolea în jurul vasului, după ce au scurs mai întâi sucul din ele. Deasupra puneți rondelele de ceapă și în centru măslinele pentru decor (despărțiți-le în două părți cu un cuțit). Adaugati ciupercile in salata, taiand-le in felii subtiri in prealabil. Acum, folosind maioneza rămasă, aplicați o plasă frumoasă pe vas și stropiți cu semințe de rodie. Nu ar trebui să serviți imediat felul de mâncare; Dacă stăpânești această rețetă, vei putea vedea singur că prepararea unei salate cu șampioane nu este deloc dificilă și, cel mai important, un proces rapid și ușor.
Salată cu ciuperci în sos de vin
Această rețetă este atât de interesantă încât ceea ce se facePe baza acestui fel de mâncare, este considerată pe bună dreptate o salată de ciuperci originală și neobișnuită. Principalul punct culminant al felului de mâncare este sosul, care este preparat din vin sec și suc de lămâie. Un fel de mâncare ușor și suculent cu ciuperci poate fi făcut în orice perioadă a anului, deoarece toate ingredientele sunt disponibile și ieftine. Ingrediente:
- trei roșii medii
- 300 de grame de ciuperci proaspete
- bec bulb
- ardeiul negru de pepinieră
- un morcov mic
- sare - la discreția ta
- 150 mililitri de vin alb (cumpara doar uscat)
- o lingura de suc de lamaie
- 25 mililitri de ulei de măsline
- proaspete ierburi (marar sau patrunjel)
Mod de preparare:Pentru salatele de champignon, este mai bine să cumpărați ciuperci mari tinere, care trebuie spălate foarte bine și tăiate în bucăți medii. Când ați terminat, transferați ingredientele într-o cratiță cu fund gros și turnați vinul uscat, adăugând puțină sare de mare și piper negru (măcinat sau întreg), dacă doriți. Dați focul la mic și fierbeți sosul nu mai mult de cincisprezece minute, amestecând din când în când cu o lingură. În cele din urmă, aproape tot lichidul ar trebui să se evapore. Poti alege condimente uscate pentru salata ta de ciuperci - oregano, chimen, turmeric - ii vor da nu doar o aroma deosebita, ci si picant. Acum să trecem la legume: morcovii decojiți se dau prin răzătoare, roșiile se taie în felii subțiri, se toacă ceapa fâșii și ierburile se toacă mărunt. Combinați toate ingredientele într-un singur bol: roșii, ceapă, morcovi, ciuperci înăbușite. Apoi adăugați pătrunjel proaspăt sau mărar în salata de ciuperci, stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline. Se amestecă bine vasul și se servește. Poftă bună!
Salata de ciuperci cu varza
Probabil o să-ți placă rețeta.pentru iubitorii de mâncare simplă și murături. Vrei să știi ce se întâmplă când combini cartofi, varză murată și ciuperci? Apoi încercați să gătiți acest fel de mâncare. Ingrediente:
- 100 de grame de ciuperci mari
- patru cartofi
- zahăr - la gust
- 250 de grame de varză
- o ceapă mare
- Plante provensale - opțional
- două sau trei linguri de ulei de floarea-soarelui
- câteva cârje de patrunjel
- ceapa verde
Mod de preparare:Spălați și curățați ciupercile și fierbeți-le scurt în apă cu sare, adăugând după gust piper măcinat și ierburi provensale uscate. Apoi tăiați-le în bucăți mici și tăiați ceapa decojită. Fierbeți cartofii în coajă, când se răcesc, curățați-i de coajă și tăiați-i în bucăți mici. Combinați toate ingredientele într-un castron mare, adăugați varza, un praf de zahăr granulat și stropiți cu ulei aromat. Se amestecă ingredientele și se presară vasul cu rondele de ceapă proaspătă tocate și pătrunjel.
Dish de ciuperci cu mere și brânză
Vă vom împărtăși o altă rețetă de salată cu șampioane, care este potrivită pentru un brunch ușor într-un weekend. Ingrediente: Pentru salata de ciuperci:
- 150 de grame de brânză tare
- proaspete șampițe - 300 de grame
- ardei gras
- violet bulb
- două mere
- o portocalie
Pentru sos:
- o lingurita de miere
- 0,5 lămâie
- cinci grame de muștar
Mod de preparare:Reteta unei salate apetisante cu champignon este potrivita in special celor care au grija la silueta si isi monitorizeaza sanatatea. Acest fel de mâncare nu este prea bogat în calorii și, datorită fructelor, este plin de vitamine. Așa că pregătește-l iarna și uită de răceli! După ce ați spălat ciupercile, scoateți pelicula și fierbeți-le în apă cu condimentele preferate, adăugând unul sau două praf de sare. Apoi scurgeți lichidul rămas, aruncați produsul într-o strecurătoare, iar când se usucă, tăiați-l în cuburi. Scoateți miezul și semințele din ardeiul gras, apoi tăiați-l fâșii și ceapa în jumătate de rondele subțiri. Cât despre brânză, o dați pe răzătoare în fâșii. Pentru a pregăti o salată cu șampioane, puteți folosi două tipuri de mere: de exemplu, luați un măr verde, acru și unul roșu, mai dulce. Apoi, gustul felului de mâncare va fi mai neobișnuit și mai bogat. Așadar, tăiați fructele în bucăți mici, apoi curățați portocalele, tăiați-le în cuburi cu un cuțit în același mod și radeți coaja. Mai rămâne doar să faceți sosul: combinați sucul de lămâie, muștarul și coaja într-un castron adânc. Pune toate ingredientele într-un castron de salată și toarnă peste dressing. Amestecați ingredientele de mai multe ori, adăugați puțină sare dacă doriți și începeți masa. Îmbunătățiți-vă abilitățile culinare. Faceți mai multe salate cu ciuperci ieftine, mereu la vânzare și pur și simplu foarte gustoase - șampioane. Sperăm că aceste rețete vă vor ajuta în acest sens! Vă recomandăm să citiți:
