Combinația de pui și șampioane a fost de mult timprecunoscut ca fiind de succes de aproape toate gospodinele. Cu toate acestea, desigur, francezii au fost cei care au venit cu această combinație (în general sunt maeștri la invenții culinare). Și, în mod ciudat, francezii au venit cu ideea de a pregăti nu salate cu pui și ciuperci, ci un fel de mâncare fierbinte - julienne. La noi, julienne s-a transformat ciudat într-o salată cu șampioane și pui, care la rândul ei s-a înmulțit într-un număr incredibil de rețete. Așa că astăzi este chiar jenant să cunoști o singură rețetă de salată de pui și champignon. Prin urmare, vă oferim nu o singură rețetă, ci mai multe! Alege...

Salata "norocoasă"

Această rețetă de salată nu este protejată prin drepturi de autor.Probabil că a fost inventat întâmplător, dar s-a dovedit a fi extrem de reușit. Un set destul de simplu de produse, combinația lor extraordinară - și succesul este garantat. Încercați să faceți această salată și apreciați rețeta. Ingrediente:

• Piept de pui;
• Ambalare de cartofi proaspeți (400 g);
• 6 ouă;
• Conserve de ananas;
• Maioneza.

Preparare:Mai întâi trebuie să fierbi pieptul în apă cu sare și să-l răcești complet. Sfat: carnea alba de pui rece fara a o scoate din bulion, apoi carnea va fi suculenta. Ouăle trebuie fierte tari și, de asemenea, răcite. Așadar, în timp ce pieptul și ouăle se răcesc, prăjiți ciupercile. Mai întâi trebuie spălate bine, uscate și tăiate în felii subțiri. Într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal încălzit (nu se prăjesc salate cu unt!), poți pune toate ciupercile deodată și se prăjește până când umezeala s-a evaporat complet. Puneți ciupercile prăjite într-o sită sau o strecurătoare pentru a scurge uleiul. Taiem pieptul racit in bucati mici sau il dezasamblam in fibre (nu este important) si il asezam in primul strat al salatei noastre. Sarați ușor și ungeți cu maioneză. Punem ciupercile in al doilea strat, le compactam, le saram si le ungem si cu maioneza. Al treilea strat sunt ouă tocate mărunt, pe care le sărăm (puțin) și le ungem generos cu maioneză. Peste salata se aseaza bucatele de ananas, acoperind toata suprafata. Salata este gata! Puteți lua o probă imediat, sau puteți lăsa salata să se infuzeze, atunci va fi și mai gustoasă.

Salată «Dubok»

O rețetă pentru o salată foarte copioasă cu pui și șampioane, care poate fi pregătită pentru o masă de sărbători sau servită ca fel al doilea la prânz. Ingrediente:

• Un kilogram de carne de pui;
• Un kilogram de campioni;
• 300 g de brânză (solid);
• 6 ouă;
• Sare și piper negru;
• Maioneza.

Preparare:Tăiați carnea de pui și ciupercile în cuburi, puneți-le într-o tigaie și adăugați puțin ulei vegetal. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți ciupercile și puiul timp de aproximativ douăzeci de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper negru măcinat (după gust). De asemenea, tăiem ouăle fierte tari și brânza în cuburi. Se amestecă ouăle și brânza cu ciupercile și puiul răcit, se condimentează cu maioneză și se transferă într-un bol de salată.

Salată Mon Plaisir

Aceasta este o reteta de salata cu pui si ciuperci, diluata cu legume proaspete si sunca. Și ce? O combinație foarte bună. Ingrediente:

• 150 g de șuncă;
• Jumătate din pieptul de pui;
• 200 g de șampițe;
• 100 g de brânză;
• Un pumn de piper bulgar;
• 2 castraveți proaspeți;
• maioneza;
• Verzii.

Preparare:Fierbeți carnea de pui în apă cu sare, răciți și tăiați fileul în fâșii înguste. Spălați ciupercile, tăiați-le, prăjiți-le în ulei vegetal, puneți-le într-o strecurătoare și răciți-le, în timp ce le scăpați de excesul de ulei. Tăiați păstăia de ardei gras în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în fâșii. Taiem sunca si castravetii fasii si tocam branza pe razatoarea grosiera. Asamblarea salatei în straturi:

• pui, condimentat cu piper și sare și turnat cu maioneză;
• ciuperci;
• piper dulce;
• maioneza;
• sunca;
• castraveți;
• maioneza;
• brânză.

Decorați salata cu ierburi tocate și luați o probă!

Salata "Nasedka"

Această rețetă de salată cu șampioane și pui are un sos original. Rețineți că această rețetă de dressing pentru salată este o variație a vinegretei tradiționale. Ingrediente:

• Piept de pui;
• 300 g de șampițe;
• Șef de ceapă (mare);
• Bancă de porumb conservat (400 g);
• 2 roșii proaspete cărnoase.

Pentru sos:

• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri de oțet balsamic;
• 2 linguri de sos de soia;
• O lingurita de muștar granular;
• Un vârf de sare și piper negru.

Preparare:Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare și răciți-l. Apoi tăiați fileul în bucăți mici de formă arbitrară. Curățăm și tăiem capul de ceapă în jumătate de rondele, apoi turnăm apă clocotită peste ceapă și punem la înmuiat aproximativ zece minute. Scurge apa si asezoneaza ceapa cu o jumatate de lingurita de zahar si doi praf de sare. Spălați ciupercile, uscați-le, tăiați-le felii și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal. Scoateți ciupercile și puneți-le într-o sită sau o strecurătoare să se răcească. Tăiați roșiile cubulețe și scurgeți marinada din porumb. Pune toate produsele preparate într-un bol și asezonează cu sos. Pentru a pregăti dressingul, amestecați oțetul cu sosul de soia și muștarul, adăugați piper și sare și măcinați. Apoi diluați treptat amestecul cu ulei vegetal.

Salata "Exot"

Trebuie adoptată rețeta acestei salateiubitorii de preparate exotice și de combinații neobișnuite de produse. Este puțin probabil ca conservatorii din gătit să aprecieze această rețetă. El este într-adevăr destul de neobișnuit. Ingrediente:

• Carne de piept de pui;
• 300 g de șampițe conservate;
• 200 g de porumb conservat;
• Un pumn de piper bulgar;
• 100 g de stafide albe fără gropi;
• 100 g de varză chineză;
• Șef de ceapă;
• lamaie;
• 2 linguri de muștar Dijon;
• O treime dintr-o lingură de zahăr;
• Sos de soia de lingura;
• Lingură de miere lichidă;
• Lingură de ulei de măsline;
• Amestec provensal (ierburi);
• Saffron.

Preparare:Se fierbe pieptul de pui, se răcește și se toacă grosier carnea, se toacă grosier șampignonele conservate. Se spală și se usucă stafidele. Spălați, îndepărtați semințele și membranele ardeiului gras și tăiați-l în cuburi mari. De asemenea, tocam grosier varza chinezeasca. Acum curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de rondele, stropiți cu șofran, zahăr și amestecul provensal, asezonați cu zeama de la jumătate de lămâie și lăsați la marinat douăzeci de minute. După aceasta, puneți toate produsele pregătite într-un bol, adăugați porumb conservat și asezonați cu sos. Pentru dressing, amestecați sucul de la o jumătate de lămâie cu sosul de soia, muștarul de Dijon, mierea și uleiul de măsline și amestecați bine. Asta este! Salata noastră exotică este gata! Vedeți cât de diferită poate fi o salată cu pui și șampioane. Sau poate îți poți inventa propria rețetă originală pentru această salată? Încearcă, experimentează, gătește cu plăcere! Pofta buna si succes in cariera ta culinara! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii